Allgemeine Informationen

Isabella-Trauben - birgt die Beere Gefahr oder nur Vitamine?

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Die Früchte der Isabella-Trauben haben einen herzhaften Erdbeergeschmack und die Reben sind durchweg zufrieden gute ernten auch auf armen Böden.

Sortieren unprätentiös in der Pflege, benötigt aber während der gesamten Warmzeit eine ausreichende Menge an Feuchtigkeit im Boden.

Was ist das für eine Art?

"Isabella" - technisch, spätreifende, unverkleidete Rebsorte, die zum Frischverzehr geeignet ist, aber häufiger als Rohstoff für die Herstellung von Säften und leichten Tafelweinen verwendet wird. Auf privaten Farmen wird daraus Marmelade, Marmelade und Kompott hergestellt.

Zu den technischen Sorten zählen auch Levokumsky, Bianca und August.

Produktivität, Geschmack und gute Beständigkeit gegen die meisten typischen Erntekrankheiten machten die Sorte für viele Winzer wünschenswert, die an stabilen Erträgen mit großem Volumen interessiert waren.

Beständig gegen MehltauNiederlage Reblaus, Oidiumaber anfällig für Chlorose und Anthracnose.

Trauben Isabella: Beschreibung der Sorte

Reife Trauben "Isabella":

  • zylindrische Form (manchmal haben Cluster eine etwas konische Form),
  • vollgestopft
  • mit der gleichen Größe, abgerundete, manchmal leicht ovale, dunkel gefärbte Beeren.

Auf der Oberfläche von dunkelvioletten Beeren klassisch (dunkel) "Isabella" obligatorische hellweiße Blüte, wodurch sie grau-grau werden.

Das Fruchtfleisch ist schleimig, grünlich-gelb mit einem charakteristischen Erdbeergeschmack am Gaumen. Die Rinde ist dicht und zäh und kann unter Druck leicht vom Fruchtfleisch getrennt werden. Der prozentuale Anteil des Samenvolumens im Verhältnis zum Nutzvolumen des Fötus ist unerheblich.

Das Gewicht der meisten Beeren in einer reifen Hand beträgt 2–2,5 g. Der Zuckergehalt liegt zwischen 16–18%, der Säureindex liegt bei 7–8 g / l.

Bei ausreichender Feuchtigkeit haben die Blätter des Busches eine hellgrüne Farbe.

Pinsel haftet an einer bräunlichen Rebe mit einem grau-grünen Stiel mit einem Zwischengitter.

Die Reben wachsen gut und eignen sich zum Flechten von Gartenlauben, Zäunen.

Auch zum Dekorieren von Rebsorten Maiden, Carpet Wall, Arched geeignet.

Mit dem Aussehen der Trauben "Isabella" finden Sie auf dem Foto unten:



Brutgeschichte und Brutgebiet

Die gebürtige Amerikanerin Isabella ist über 200 Jahre alt. Die Eigenschaften der Elternreben (Vitislabrusca und Vitisvinifera) wurden durch die Kreuzung durch den Züchter William Prince verbessert.

Unter den amerikanischen Sorten sind auch Alpha, Witch Fingers und Buffalo bekannt.

Bis in die 80er Jahre des letzten Jahrhunderts wurden Isabella-Trauben in den Weinbergen von Bauern aus verschiedenen Ländern und Kontinenten gefunden. Unter den Winzern, die die Sorte zur Herstellung von Wein verwendeten, wurde allgemein angenommen, dass alkoholische Getränke auf der Basis von izabelnyh-Rebsorten eine erhebliche Menge enthalten Methylalkohol.

Infolgedessen gingen in den großen Weinbergen Frankreichs und den meisten Staaten Amerikas nach und nach Sträucher unterschiedlichen Alters unter die Lupe.

Der unerwartete "Fleck" auf dem Ruf der Sorte - es ist nicht bekannt, zu welchem ​​Zweck und von wem sie geliefert wurde - hindert die brasilianischen, portugiesischen, japanischen, koreanischen und kanadischen Erzeuger nicht daran, die "Isabella" anzubauen. Es ist auch in den warmen Regionen der Russischen Föderation und den Nachbarländern beliebt:

  • Aserbaidschan,
  • Georgia,
  • Dagestan,
  • Krim,
  • Moldawien,
  • Region Krasnodar.

Eigenschaften

Ertrag (unter günstigen Bedingungen bis 60 - 70 c / ha).

Frostbeständig. Bei relativ milden Wintern belasten sich die Besitzer der Reben nicht mit der Pflege des Schutzes der Reben. Wenn es teilweise gefroren ist, produzieren die Weinberge reichlich junges Wachstum, das im selben Jahr eine gute Ernte ermöglicht.

Beständig gegen MehltauSchädlingsschaden.

Isabella wird nicht für die Winterlagerung empfohlen.

Während das Licht brennt, rollen Sie das Glas mit einem Metalldeckel. Die Methode ist nur für den privaten Gebrauch geeignet.

Krankheiten und Schädlinge

Isabella verträgt sich gut frostigen Wintern, aber empfindlich gegen Niederschlagsmangel (Tropfen Laub, ergibt eine geringere Zunahme). Wächst gut auf spärlichen Böden, mag aber keine Salzwiesen.

Mit einer Fülle von Vögeln in der Region, die es vorziehen, sich an Trauben zu erfreuen, setzen sie Abwehrmittel ein und fangen Bänder aus glänzendem Material, die sich im Wind entwickeln. Nylon-Käfige helfen gegen besonders hartnäckige Vögel: Die Krallen sind auf Haufen aus „dimensionslosem“ Material gespannt.

Zusätzlich zu den Wespen und Bienen, die sich bereitwillig zu Haufen zusammenballen, die von Vögeln gepickt werden, lieben Traubengrün, Knospen und Früchte:

  • zweijährige Motten (schützen Insektizidspray während des Auftretens von Schmetterlingen),
  • Traubenmotten (Schutzmaßnahmen wie oben beschrieben, prophylaktisch: Verbrennung der Blätter von Weinreben bis zum Herbst),
  • Filzmilben (sie sprühen mit schwefelhaltigen Lösungen aus widrigen Umständen),
  • Spinnmilben (Hilfe Phosphamid, DNOC).

In einem speziellen Bereich unserer Website können Sie über gefährliche Traubenkrankheiten wie Bakterienkrebs, Bakteriose, Röteln und andere Sorten lesen.

Gibt es einen Unterschied zwischen der weißen und der schwarzen Variante?

Weiße Isabella-Rebsorte (Noah) mit Hilfe zahlreicher perepodvoev auf verschiedenen Chubuk erhalten. Unter ihnen war vielleicht vorhanden und materiell mit klassisch "Isabella." Wie die Vorfahren wächst die Sorte gut, ihre Reifezeit ist spät, widerstandsfähig gegen niedrige Temperaturen. Mehltau, Reblaus. Bürsten sind zylindrisch, mittlere Dichte.

Die Beeren sind klein, kugelförmig, angenehm hellgrün mit einem leichten Gelbstich. Fruchtiger Geschmack. Ursprüngliche Geschmäcker können sich mit Ruth, Schokolade und Bazhena rühmen.

  • Odessa (wegen Lieferung nach Georgien von Odessa Lieferanten).
  • Seksarda (in Kroatien).
  • Fragola (Italien, Australien).
  • Albanischer Sirius (Neuseeland).

In Bezug auf die Vor- und Nachteile von Isabella-Trauben „wurden viele Schwerter gekreuzt“, aber niemand kam zu einer gemeinsamen Meinung. In den Regionen, in denen sie gerne wächst und die Qualität der Weine keine besonderen Ansprüche stellt, erfreut ihr Erdbeergeschmack, der auch in den auf seiner Basis zubereiteten Getränken erhalten bleibt, jährlich Millionen von Menschen. Und es liegt an Ihnen zu entscheiden: Schließen Sie sich ihren Reihen an oder schließen Sie sich den Gegnern von Isabella an.

Nützliches Video

Ein interessantes Video über die Merkmale der wachsenden Trauben "Isabella" finden Sie unten:

Isabella verträgt hohe Luftfeuchtigkeit, kann aber bei Trockenheit sterben. Die beste Lösung wäre daher die Tropfbewässerung. Wenn es nicht möglich ist, die Büsche 1-2 Mal im Monat zu gießen, aber reichlich, um die gesamte Landschicht, in der die Hauptwurzeln liegen, zu durchtränken, dh bis zu einer Tiefe von 80-100 cm. Im September aufhören zu gießen und nach der Ernte geben der letzte Die Rate beträgt das 1,5-fache der üblichen.

Büsche formen und ausdünnen

Die unprätentiöse Isabella wird dennoch besondere Aufmerksamkeit von Ihnen verlangen, aber sie besteht in der regelmäßigen Ausdünnung der Büsche. Ansonsten verwandeln sie sich schnell in Reben mit einer großen Anzahl von Trieben und kleinen Beeren. Prägender Schnitt tun im Herbst. Welche Form zur Auswahl steht, hängt von der Region ab. Im Süden können Sie also 4 Ärmel lassen, in der mittleren Spur - 2, in Sibirien - 1-2. Die Anzahl der Triebe und Büschel auf ihnen wird auch abhängig von den Wetterbedingungen geregelt. Je wärmer der Sommer, desto mehr Trauben können an einem Busch reifen.

Die einfachste Art, Trauben zu formen - in zwei Ärmeln mit Substitutionsknoten

Anfänger sollten mit der Standardform in zwei Ärmeln mit 4–5 Knospen pro Fruchtpfeil beginnen. Wenn mit dieser Formgebung alle Trauben reifen, können Sie die Anzahl der Hülsen und / oder Knospen an der Rebe erhöhen. Ausdünnende Büsche Isabella muss die ganze warme Jahreszeit über arbeiten.

Stufen der Ausdünnung von Isabella-Büschen:

    Wenn Triebe auf den Reben wachsen, binden Sie sie senkrecht. Entfernen Sie nach dem Auftreten der Knospen die Triebe, auf denen sie nicht sind.

Am Strauch nur mit Knospen schießen lassen

Die Stiefkinder sind aus dem Blattbusen herausgewachsen, sie müssen ganz ausgebrochen sein oder über das zweite Blatt kneifen.

Blütenstand auf den Stufensöhnen gebildet, müssen sie entfernt werden

Prise Fruchtwachstumspunkte

Im Süden, wo verschiedene Rebsorten wunderschön wachsen, wird Isabella so viel Aufmerksamkeit geschenkt. Die Sorte wird in einer ungeöffneten Laube mit Herbstschnitt von trockenen Zweigen angebaut. Unter den Bedingungen eines langen und heißen Sommers haben die Trauben Zeit zu reifen und ohne Bildung.

Wie man späte Trauben in Sibirien und Zentralsibirien anbaut

Viele Gärtner aus den Regionen der extremen Landwirtschaft pflanzen Isabella auf ihren Parzellen, da sie eine gute Winterhärte hat. Für die Reifung der Ernte ist jedoch eine warme Jahreszeit von 5 bis 6 Monaten erforderlich. Im Mittelgürtel und in Sibirien ist der Sommer viel kürzer. Der Frost hört Mitte Mai oder Anfang Juni auf und setzt sich Ende August - Anfang September fort.

In russischen Städten kann es Ende Mai schneien

Bei einer Lufttemperatur von +7 ... +8 ° C beginnen die Trauben bei +10 ... +12 ° C mit dem Saftfluss, der sich im Weinen der Rebe manifestiert. Blätter können selbst leichten Frost bis -1 ° C beschädigen. Die optimale Temperatur für das Wachsen und Blühen von grüner Masse: + 20 ... + 25 ° C, bei + 14 ° C und unter den Knospen bröckelt das Wachstum der Triebe verlangsamt sich. Blütenknospen des nächsten Jahres werden bei + 25 ... + 30 ° C gelegt, Beeren sollten unter den gleichen Bedingungen singen. Je niedriger die Temperatur, desto länger reift die Ernte. Bei +14 C hört die Zuckersynthese auf, die Beeren reifen nicht, bleiben sauer.

Ich bin gleichzeitig ein Sibirier und ein Anfänger Traubenbauer. Spät reifende Trauben wagten nicht zu wachsen, wählten frühe Sorten, aber ich widme ihnen auch besondere Aufmerksamkeit. Sobald der Schnee geschmolzen war, entfernte man einen Teil der Winterunterkunft. In diesem Jahr ist Mitte April Schnee geschmolzen. Shelter bestand aus einer improvisierten Kiste mit Ziegelrändern. Am Fußende des Bettes lag ein Film auf ihren Ranken, bedeckt mit Agrofaser. Auf die Bretter wurden Bretter gelegt, um einen Luftspalt zu erzeugen. Die gesamte Struktur wurde mit einem leichten und wasserdichten Banner als Dach gekrönt.

Im Frühjahr entfernte sie das Abdeckmaterial, wollte den Lichtbogen setzen, scheiterte aber. Die Erde ist noch nicht aufgetaut. Deshalb hat sie die Kiste verlassen, die Reben nicht angehoben und nicht gefesselt. Sie selbst liegen fast waagerecht, die Oberseiten sind angehoben, sie liegen nicht auf dem Boden, aber sie ragen nicht über die Seiten - was Sie brauchen. Ich stelle dunkle Plastikflaschen mit Wasser zwischen Büsche, sie sollen als Wärmespeicher dienen und tägliche Temperaturschwankungen ausgleichen. Sie bedeckte die Schachtel mit Agrofaser und darüber mit einer Folie. Die Wände des Kastens erzeugen wieder einen Luftspalt und lassen das Abdeckmaterial die Reben nicht berühren. Ich würde den Sibiriern raten, in hohen Gewächshäusern oder Polycarbonat-Gewächshäusern Trauben anzubauen, insbesondere in späten, um die Reben vor Frost zu schützen.

Sobald die Erde auftaut, setzen Sie den Bogen und bauen Sie ein Gewächshaus höher. Bereits jetzt können Sie die Ranken in 50 cm Höhe horizontal binden. Schließlich werde ich das Tierheim entfernen, wenn unsere Fröste vorbei sind - Anfang Juni.

Im Frühjahr werden die Rebstöcke horizontal zusammengebunden, die Triebe wachsen gerade, die Büsche sind noch kompakt, sie können bedeckt werden

Die Besonderheit der Fürsorge für Isabella in den Verhältnissen der Mittelkapelle und Sibiriens besteht darin, ihr Wärme zu verleihen:

  • Wenn im Herbst Mulch gelegt wurde, entfernen Sie ihn im Frühjahr, damit sich die Erde schneller erwärmt und die Wurzeln aufwachen. Dann wieder mit Stroh oder anderen Materialien abdecken. Ihre Schicht behält eine konstante Temperatur des Bodens bei, sie lässt ihn nachts nicht viel abkühlen.
  • Halten Sie vom frühen Frühling bis zum späten Herbst Wärmespeicher (Wasserflaschen) unter Büschen.
  • Von der Nordseite können Sie einen Folienschirm anbringen, der sich in der Sonne aufheizt und sein Licht reflektiert. Dadurch erhalten die Reben mehr Sonnenenergie.
  • In der Reifezeit der Beeren die Blätter abschneiden und beschatten. Aber mach es nicht an heißen Tagen. Sonnenhaufen werden gesintert, hören auf zu wachsen und reifen.
  • Am Ende des Sommers - im Herbst sollten die Trauben wieder vor kaltem Tau und Frost geschützt werden.

In den nördlichen Regionen sind Ausnahmen für diese Gebiete trotz aller Bemühungen, die Isabella unternimmt, im Sommer nur ungewöhnlich heiß. Zum Vergleich: Auf der Krim beträgt der Zuckeranteil in den Beeren dieser Sorte 18-24%.

Isabella Recycling

Isabella ist als technische Sorte berühmt geworden. Daraus machen sich schöne, duftende Säfte und Weine. In den meisten Regionen Russlands gewinnen Isabella-Beeren keinen Zucker, bleiben sauer, werden aber trotzdem bei der Weinherstellung verwendet. Um die Säure zu übertönen, fügen viele mehr Zucker hinzu. Aber das Problem ist nicht gelöst, der Wein ist süß und gleichzeitig - sehr sauer. Erfahrene Ratschläge Isabella Saft mit Wasser oder Saft von Trauben einer anderen Sorte verdünnt. Dann holen Sie sich ein leckeres Getränk und gute Rohstoffe für die Weinbereitung.

Viticulturist Bewertungen

Und wir bauen Isabella auf dem Land an. Sehr leckere Trauben und was für ein Wein, mmm - ein Märchen.

Nikolaevna

http://forumsamogon.ru/topic/128-eto-pravda-chto-sort-izabella-vreden/

Der Geschmack ändert sich, vor ungefähr 15 Jahren dachte ich auch, Lydia und Isabella seien köstliche Trauben (der Geschmack der Asiaten war schon vergessen, aber ich kannte die neuen Tischhybriden noch nicht), jetzt gehe ich gleichgültig vorbei, ich werde nicht einmal eine Beere abreißen.

Stepanov Alexander

http://forum.vinograd.info/showthread.php?t=3981

Im Hof ​​vom 1. September) und es war kein Sommer Meine Trauben sind Isabella in schlechtem Zustand bewachsen, die Früchte sind grün, dichtes Dickicht und alles.

Bulatik0099

http://forum.homedistiller.ru/index.php?topic=119115.100

An der Datscha wächst "Isabella" ist schon 15–16 Jahre alt am Rebstock, die Ernte erfolgt jedes Jahr,

svetochka

http://frauflora.ru/viewtopic.php?t=9007

In Bezug auf Isabella als Sorte würde ich nicht empfehlen, dass Sie es pflanzen. Erstens ist es unwahrscheinlich, dass er alt wird. Und zweitens, den Geschmack des Fuchses, mögen es nur wenige Menschen. Der einzige Vorteil dieser Sorte ist die Winterhärte.

Marchell

https://forum.bestflowers.ru/t/vinograd-v-srednej-polose-i-severnee.65905/page-5

Ich habe Trauben Pearls Sabot und Isabella. Sehr leichte und einfache Sorten für den Anbau.

Die Zukunft

https://www.nn.ru/community/dom/dacha/?do=read&thread=1478580&topic_id=30881052

Trauben Isabella ist gut für Anfänger, da es keine besondere Pflege erfordert und leicht Fehler in der Formation toleriert. Es wird nach dem Kardinalschneiden oder dem Zuckerguss schnell wieder hergestellt. Auf einer professionellen Website kann eine Sorte zu einer zusätzlichen Sorte werden, die eine technische Nische einnimmt. In den nördlichen Regionen Sibiriens wächst die mittlere Zone Isabella am besten in einem Gewächshaus. Um die Ernährung mit frischen Beeren zu ergänzen, pflanzen Sie andere Sorten mit größeren und schmackhaften Früchten mit einer angenehmen Konsistenz.

Das Merkmal, die Beschreibung einer Note mit einem Foto

Isabella ist eine ertragreiche Hybridsorte mit jährlicher, stabiler Fruchtproduktion. Die Ernte hängt von den Wachstums- und Pflegebedingungen ab. Bei guter Pflege werden pro Hektar 650-700 Kilogramm Trauben entnommen. Die Sorte ohne Schutz hält Temperaturen von bis zu -30 Grad stand und kann in den südlichen Regionen ohne Schutz wachsen. In Regionen mit gemäßigtem und kaltem Klima benötigen Reben Schutz.

Buschhoch, geeignet als dekorative Ornamente für Lauben, Nebengebäude und Zäune. Weinreben sind wunderschön um Hindernisse gewickelt und mit hellem Laub bedeckt.

Die Blätter sind solide, dreiblättrig, von dunkelgrüner Farbe, groß und mittelgroß, mit einem dicken weißen Rand von unten bedeckt. Im Herbst färben sich die Blätter golden.

Weintraube ist zylindrisch-kegelförmig. Das Gewicht liegt zwischen 200 und 250 Gramm. Beeren passen gut zusammen. Einzelne Cluster können 2,5 Kilogramm erreichen.

Die Beeren sind mittelgroß und dunkelblau. Die Form ist rund oder oval. Die Schale ist dick, mit einer leicht grau-grauen Blüte, die sich leicht vom Fruchtfleisch löst. Beerengewicht - 2,5-3 Gramm, Durchmesser 18 Millimeter. Der Geschmack erinnert an Erdbeeren gemischt mit Himbeeren und Früchten, süß, leicht sauer, saftig. Fruchtfleisch schleimig, grünlich-gelbe Farbe. Ein bisschen.
Der Zuckergehalt beträgt auf der Brix-Skala 15,4–18 Grad, der Säuregehalt 7–8 Gramm. Die Reifezeit der Trauben seit der Knospenbildung beträgt 180 Tage.

Vor- und Nachteile der Sorte

  1. Isabella-Trauben sind winterhart und ertragreich. Beim Zuckerguss wird die Pflanze schnell wiederhergestellt.
  2. Die Sorte ist unprätentiös und wächst in subtropischen, tropischen und nördlichen Regionen.
  3. Für die Bearbeitung eignen sich verschiedene Bodentypen.
  4. Trauben vertragen leicht hohe Luftfeuchtigkeit.
  5. Isabella ist resistent gegen Pilzkrankheiten, Anthracnose, Chlorose, Oidium, Mehltau und Reblaus. Wenn Sie Beeren für längere Zeit aufbewahren, verlieren Sie nicht ihren Geschmack und ihr Aroma.
  6. Die Traube hat einen Erdbeergeschmack.
  7. Aus den Beeren können Sie duftende Marmeladen, Säfte, Kompotte, Marmeladen, Gelees und Wein herstellen.
  8. Aus den Blättern werden viele schmackhafte und gesunde Gerichte gewonnen, die anstelle von Gewürzen und beim Einmachen von Gurken, Zucchini, Tomaten und Kürbis hinzugefügt werden.

Die Nachteile sind:

  • Während der Dürre werden die Stärke des Busches und der Nahrung verringert, die Blätter fallen, der Ertrag nimmt ab, die Beeren sind kleiner und etwas säuerlich im Geschmack.
  • Einige mögen das charakteristische Fuchsaroma von Beeren nicht, trinken daraus. Bei der Verarbeitung verschwindet der Geruch nicht. Aber viele halten dieses Merkmal im Gegenteil für interessant, nicht typisch für andere Sorten.

Pflanzen und pflegen

Die Sorte Isabella sollte im Frühjahr und Herbst (gegen Winter) gepflanzt werden.
Wenn man im Herbst einen Bäumchen kauft, beginnen sich die Büsche früher zu entwickeln und Früchte zu tragen, als wenn sie im Frühjahr gepflanzt werden.

Setzlinge werden in 2 Kategorien eingeteilt, dies sind Elite- und 1 Sorte.

Der Elite-Keimling sollte 4-6 gleich dicke Wurzeln haben, gleichmäßig auf dem Stamm platziert und ein ausgewachsenes Wachstum von etwa 25 Zentimetern Länge aufweisen. Ein Sämling von 1 Sorte hat 4 Wurzeln und einen Wuchs von etwa 20 cm Länge.

Ein Sämling mit beschädigten, erkrankten Wurzeln und einem Stamm kann nicht genommen werden!

Лоза прекрасно растёт на хорошо осветлённой, закрытой от ветра, плодородной или слабо известковой почве. Armer, schlechter Boden für den Anbau ist nicht geeignet, die Ernte an einem solchen Ort wird schlecht sein. Trauben wachsen nicht auf salzhaltigen Böden und in Tiefebenen mit engem Grundwasserspeicher. Der Ort muss offen sein. Sie können eine Rebe in der Nähe des Zauns oder von Gebäuden (in geringer Entfernung) pflanzen oder das Gitter verwenden.

Das Land sollte luft- und feuchtigkeitsdurchlässig sein und ein gutes Entwässerungssystem aufweisen.
Torfboden wird mit Sand verdünnt. Kompost oder Humus wird in den sandigen Boden eingebracht. Saure Erde wird mit Dolomitmehl und Holzasche vermischt. Wenn die Erde Lehm ist, muss sie entwässert werden.

Setzlinge werden vor dem Einpflanzen 24 Stunden in warmem Wasser eingeweicht. Die Wurzeln werden vor dem Einpflanzen leicht verkürzt. Die Grube wird nach dem Schema 60 mal 60 mal 40 Zentimeter gegraben (wobei die Breite und Länge 60 Zentimeter und die Tiefe 40 Zentimeter beträgt). Die Trauben werden in einem Abstand von 1-1,5 Metern voneinander gepflanzt. Ein Pflock wird in die Mitte der Grube gefahren.

Am Boden der Grube ergossen sich 10 Zentimeter Drainage. Für die Entwässerung wird ein kleiner Schotter verwendet, Blähton. Von oben gegossen 10 Zentimeter Erde. Alles wird von Wasser vergossen.

Eine Mischung aus 3 Eimern Humus (Kompost), 500 g Asche, 300 g Superphosphat und 100 g Kaliumsalz verteilen. In der Fossa bildet sich ein Hügel. Der Keimling steht auf einem Hügel, die Wurzeln sind begradigt. Der Boden wird darauf gegossen. Es füllt das Loch, leicht gerammt und bewässert. Der Schössling ist an eine Unterlage gebunden. Rund um den Keimling liegt Mulch aus Humus oder Torf.

Die Pflege der Isabella-Trauben umfasst: Gießen, Mulchen, Ankleiden, Beschneiden, Schädlingsbekämpfung und Schutz für den Winter (in kühlen und kalten Regionen).

Für den Lehmbereich ist reichliches, aber seltenes Gießen erforderlich. Für den sandigen Bereich ist häufig eine Bewässerung mit wenig Wasser erforderlich.
Wenn Sie einmal im Monat wässern, wird Gülle beigemischt. Nach dem Entfernen der Trauben hört das Gießen auf.

Für eine gute Fruchtbildung ist neben dem Gießen der Trauben auch das Mulchen erforderlich. Mulch hält die Feuchtigkeit zurück, verhindert das Verkrusten der Erde, verbessert die Ernährung der Rebe und schützt die Wurzeln vor Kälte.
Zum Mulchen eignen sich Kompost, Heu, Humus, Torf, Sägemehl.

Weinreben müssen vor der Fruchtbildung regelmäßig mit flüssigen mineralischen und organischen Düngemitteln gedüngt werden. Frischkonzentrat kann nicht verwendet werden! Wird mit einer Lösung von Magnesiumsulfid (0,25 Pfund pro Eimer Wasser) besprüht.

Setzlinge wachsen über den Sommer und müssen anschließend beschnitten werden. Es kann im Herbst und Frühling produziert werden. Im Herbst erfolgt der Schnitt, nachdem die Grünmasse abgelassen und der Saftfluss beendet wurde. Die Korrektur der Büsche erfolgt, bevor die ersten frostkranken, alten Triebe entfernt werden. Im Frühjahr erfolgt der Schnitt nach dem Schnee und dem Öffnen der Reben.

Bei der Bildung eines Busches bei jungem Wachstum bleiben 8 gesunde Triebe übrig. Bei erwachsenen Pflanzen werden falsch wachsende und beschädigte Triebe entfernt. Spitzen werden mit scharfen Scheren oder Scheren im rechten Winkel geschnitten. Das Beschneiden der Oberseite des Busches hilft, zur Seite zu wachsen.

Beim Einbrennen werden die grünen Triebe entfernt. Die versteiften Triebe werden um zwei Drittel gekürzt.
Cluster sind auch dünner, jeder Haufen sollte sich nicht berühren. Je weniger Trauben am Trieb verbleiben, desto größer werden die Beeren.

Trotz der Resistenz der Sorte gegen viele Krankheiten und Schädlinge können Trauben mit schlechter Pflege krank werden. Zur Vorbeugung von Krankheiten werden die Trauben mit einer Lösung von 5 Esslöffeln Soda, 10 Esslöffeln Salz und einem Eimer Wasser besprüht.

Von Schädlingen verwendete man eine Lösung aus gelöschtem Kalk. Die Lösung wird aus 1 Kilogramm Kalk und 3 Litern Wasser hergestellt. Nach dem Abschrecken wird die Mischung mit 7 Litern Wasser verdünnt. Dann wird alles gemischt und zum Besprühen des Laubs verwendet.

Um die Büsche bis zum Frühjahr aufzubewahren, müssen sie mit Sackleinen umwickelt oder mit Fichte, Tannenzweigen und Holzschildern bedeckt werden. Wenn möglich, werden die Reben bis zum Boden gebogen, in Gräben verlegt und mit Erde bestäubt. Im Frühjahr, wenn warmes Wetter herrscht, wird jeglicher Unterschlupf entfernt.
Isabella-Trauben ohne Obdach, auch wenn die neuen Triebe der alten Rebe vollständig eingefroren sind.

Selbst gemachter Isabella-Wein - Rezept

Die Sorte Isabella produziert rote Tafelweine mit charakteristischen erdigen Noten, leichter Säure, hellrosa Farbe und niedrigem Alkoholgehalt. Der einzige Nachteil von Weinen ist der geringe Widerstand, sie altern schnell und verlieren an Farbe. Bei Dessertweinen erhält der Nachgeschmack bei der Durchführung von Wärmebehandlungen alle möglichen leuchtenden Farben. Im Traubensaft ist der Erdbeer-Frucht-Geschmack stärker ausgeprägt.

Die Trauben für den Wein müssen voll ausreifen, die beste Zeit für die Beerenernte ist Mitte Oktober.

Der Verzehr erfolgt eine Woche nach dem Einsetzen der technischen Reife der Beeren. Die Trauben werden bei trockenem Wetter vor dem Einsetzen des ersten Frosts geerntet.
Manchmal lässt die Rebe bei Feuchtigkeitsmangel die Blätter fallen und der Wein bekommt eine Art Adstringenz.

Um hausgemachten Wein zuzubereiten, benötigen Sie: 10 Kilogramm Beeren und 3 Kilogramm Zucker.

Die Beeren sind von den Trauben getrennt, bewegen sich. Beerenpulver werden entfernt.

Es ist nicht möglich, die Beeren zu waschen, da der graugraue Schorf (wilde Hefe) während des Auswaschens entfernt wird und keine Fermentation stattfindet.

  • Die zubereiteten Trauben werden in einen Emailbehälter gegossen und mit den Händen, einem Nudelholz, einem Holzlöffel zerkleinert.
  • Die fertige Masse wird mit Gaze bedeckt und 4-7 Tage zur Fermentation stehen gelassen.
  • Die Masse muss regelmäßig mit einem Holzspatel gemischt werden.

Metallmischlöffel kann nicht verwendet werden!

Dann wird alles gründlich gepresst und gefiltert. Der entstehende Saft wird mit Zucker vermischt und in einen Behälter mit engem Hals gegossen. Ein medizinischer Handschuh wird darüber getragen oder eine Wasserfalle installiert. Löcher werden mit einer dünnen Nadel in einem Handschuh mit mehreren Fingern gemacht. Die Kapazität ist an einem warmen Ort platziert. Die Gärung dauert ca. 3 Wochen.

Nach dem Ausblasen der Handschuhe wird die Flüssigkeit gefiltert und in dunkle Flaschen abgefüllt. Der Wein wird im Keller auf dem Balkon gelagert und 2 Monate lang aufgegossen. Danach ist er gebrauchsfertig. Das fertige Produkt sollte transparent und duftend sein.

Die Nutzen- und Schadensorten Isabella

Sorte Isabella hat eine Vielzahl nützlicher Eigenschaften. Aus den Trauben dieser Sorte werden sehr schmackhafte Säfte, Kompotte, Marmeladen, Konfitüren, Gelees und Weine hergestellt.

Trauben haben aufgrund der Kreuzung von Sorten einen niedrigen Kaloriengehalt.

Die Beeren enthalten Jod, Kalium, Eisen, Mineralsalze, Tannine, organische Substanzen, Zucker, Polyphenole, Catechine, Flavonoide, Antioxidantien, Vitamine A, B, PP. Diese Nährstoffe wirken sich positiv auf das Sehvermögen, die Schilddrüse, die Herzaktivität und die Blutgefäße aus und helfen, Stress abzubauen.

Flavonoide tragen zur Entfernung der im Körper angesammelten Nitrate und Salze von Schwermetallen, Toxinen und Schlacken bei.

Beeren sind reich an Antioxidantien und Anthocyanen, die im Kampf gegen Krebs helfen, die Zusammensetzung des Blutes und den Zustand der Blutgefäße verbessern. Ihre Hauptmasse ist in der Schale und den Gruben enthalten.

Beeren stellen den Blutdruck wieder her, erhöhen das Hämoglobin und haben schleimlösende Eigenschaften. Saft hat starke antibakterielle Eigenschaften, hilft bei der Genesung von Krankheiten, Menschen mit schwacher Immunität und Sportlern nach starker körperlicher Anstrengung.

Vorteil bringt nicht nur Beeren, sondern auch Weinblätter. Sie werden zur äußerlichen Anwendung als Wundheilmittel eingesetzt. Blätter lindern Fieber und Entzündungen.

Bei hohen Temperaturen wird empfohlen, sie auf Stirn, Brust und Unterarme aufzutragen. Abkochen der Blätter ist ein hervorragendes Mittel zur Behandlung von eitriger Mandelentzündung, Pharyngitis, verbessert die Blutzusammensetzung, wirkt sich positiv auf die Blutbildung aus.

Die Blätter werden zu Salaten, Saucen und Hauptgerichten gegeben und mit nützlichen Substanzen angereichert.

Zusätzlich zu den Vorteilen von Isabella können Trauben gewonnen und geschädigt werden.

Gegenanzeigen

Beeren sind nicht für Menschen mit Magengeschwüren und Zwölffingerdarmgeschwüren, Duodenitis, Kolitis, Gastritis empfohlen. Organische Säuren, die in der Zusammensetzung von Trauben enthalten sind, führen zu einer Verschlimmerung dieser Krankheiten.
In

Fremdsaft wirkt sich negativ auf den Zahnschmelz aus, zur Schadensminderung kann der Saft über einen Strohhalm verzehrt werden.

Schwangere Frauen mit einer starken Gewichtszunahme und Schwellung der Trauben können nicht verwendet werden, insbesondere in den letzten Stadien der Schwangerschaft.

Die Trauben bilden während der Gärung Methylalkohol. Im Vergleich zu anderen Sorten unterscheiden sich diese Zahlen jedoch kaum.

In der Europäischen Union ist diese Sorte für den Anbau verboten und wird wegen des hohen Methylgehalts nicht zur Weinherstellung verwendet. Andere Länder (Russland, Brasilien, Portugal, Japan, Kanada, USA, GUS-Staaten) lieben diese Sorte für ihre Schlichtheit und den einzigartigen Erdbeergeschmack von Getränken, Marmeladen, Konfitüren, Gelee.

Die Trauben danken dem Wirt mit großer Sorgfalt für die reiche Ernte saftiger und schmackhafter Beeren.

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