Allgemeine Informationen

Gemüsepfeffer Gogoshar (Ratunda)

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Höchstwahrscheinlich haben viele gehört und sogar wiederholt gesehen, dass die ungewöhnliche Form der Frucht hellgrün, gelb oder rot ist, was sehr viel an süße Paprika erinnert. Der Name dieses Gemüses ist eher ungewöhnlich - Ratundapfeffer oder Gogoshar -, aber tatsächlich ist es eine der Sorten von Gemüsepaprika, die eine gelappte Oberfläche hat und in ihrer Form einem Kürbis ähnelt.

Abgerundete und abgeflachte Früchte des Pfeffers Ratund (Gogoshar) zeichnen sich durch ungewöhnlich zarte und sehr fleischige Wände aus, deren Dicke bis zu sieben Millimeter oder mehr betragen kann. Ratundapfeffer (Gogoshar) schmeckt süß genug, während er sich durch einen subtilen Honiggeschmack auszeichnet, obwohl die Früchte gleichzeitig schärfer sind als normaler Pfeffer. Gleichzeitig ist die charakteristische Schärfe von Ratunda-Pfeffer (Gogoshar) nicht besonders brennend - er ähnelt einem reichen ungarischen Paprika.

Eine Besonderheit von Ratunda-Pfeffer (Gogoshar) ist, dass die Pflanze sehr leicht mit bitterem Pfeffer pereopolyatsya kann, wodurch die Pflanze aus den Samen mit stechenden Früchten erscheinen kann, die oft für echte Ratunda (Gogoshars) gehalten werden. Um die Früchte in der gewünschten Qualität zu erhalten, ist es immer ratsam, Samen von bewährten Produzenten zu verwenden. Wenn Sie jedoch brennende Früchte hatten, können Sie daraus eine köstliche herzhafte Adjika zubereiten.

Es ist bemerkenswert, dass die ersten beiden Ernten von Ratunda-Pfeffer (Gogoshar) bei Erreichen der technischen Reife entnommen werden, dh in einem braunen Zustand, und dann vor der Reifung an einen warmen, dunklen Ort gelegt werden. Die Früchte des Ratundapfeffers (Gogoshar) werden für die Zubereitung von Salaten, Fleischgerichten und verschiedenen Gemüsesaucen verwendet und auch häufig zum Füllen verwendet. Kenner behaupten, dass mit Honig marinierter Ratundapfeffer (Gogoshar) von unvergleichlichem Geschmack ist.

Zuvor wurde Ratundapfeffer (Gogoshar) zum Einlegen und sogar als Sauerfaß verwendet. Das beliebteste Gericht für viele dieser Gemüsekulturen ist jedoch gefüllter Ratund-Pfeffer (Gogoshar) mit saurer Sahne. Die Früchte des Pfeffers müssen Sie kurz vor dem Füllen waschen, den Stiel entfernen und Sie können sogar ein wenig kochen.

Eine der wichtigsten vorteilhaften Eigenschaften von Ratund-Pfeffer (Gogoshar) ist wie sein süßes Gegenstück ein relativ hoher Gehalt an Vitamin C, das in Früchten sogar höher ist als in Zitrone und schwarzer Johannisbeere. Darüber hinaus ist der größte Teil dieser Substanz in den reifen Früchten vorhanden als in den unreifen Früchten, die im Sommer häufig gestört werden.

Im Übrigen stärkt Vitamin C in Kombination mit Vitamin P die Wände der Blutgefäße, was die Vorteile von Ratund-Pfeffer (Gogoshar) für das wichtigste Kreislaufsystem des menschlichen Körpers deutlich macht.

Ort und Beleuchtung

In Bezug auf die Wahl des Ortes, müssen Sie nur sagen, dass Pfeffer pereopilyatsya leicht. Wenn Sie die Ernte von Gogoshar in seiner reinen Form erhalten möchten, dann pflanzen Sie es weg von anderen süßen und bitteren Paprikaschoten. Wenn Sie "Gogoshar" neben bitterem Pfeffer anpflanzen, erhalten Sie Früchte mit einem brennenden Geschmack. Unsere Paprika wird bitter.

Der Boden für Pfeffer sollte gut beleuchtet, von der Sonne erwärmt, aber vor dem Wind geschützt sein. Es ist gut, wenn hier frühere Gurken, Kohl, Zwiebeln, Rüben, Karotten gepflanzt wurden. Nach Tomaten und Kartoffeln ist es ratsam, nicht zu pflanzen, um eine Übertragung von Krankheiten zu vermeiden.

Boden zum Anpflanzen

Nun werden wir über zwei Punkte in Bezug auf die Bodenwahl sprechen: ein Substrat für Setzlinge und den Boden auf der Baustelle. Für den Anbau von Setzlingen ist es gut, das Substrat in einem Fachgeschäft zu kaufen, aber Sie können es auch selbst kochen. Dazu müssen Sie Torf, Grasland und Mist im Verhältnis 2: 2: 1 mischen. Sie können Kompost, Sägemehl, Stroh und groben Sand hinzufügen.

Pfeffer liebt es, Erde zu "atmen". Es ist besser, wenn es lehmig und humusreich ist. Auch sollte der Boden gut feucht halten, fruchtbar sein.

Boden- und Saatgutvorbereitung

Der Boden für die Aussaat wird im Voraus vorbereitet, da er sich bei Raumtemperatur gut erwärmen muss. Unabhängig davon, welchen Boden Sie verwenden, müssen Sie ihn desinfizieren, indem Sie ihn 10 bis 15 Minuten lang im Ofen erhitzen oder ihn mit einer schwachen Kalium-Kalium-Permanganat-Lösung verschütten. Wir mischen Rasen, Torf und Humus im Verhältnis 2: 2: 1, fügen etwas Sand und Sägemehl (Sie können Stroh schneiden) hinzu, streuen auf die Kisten und sorgen für eine gute Drainage.

Samen zum Pflanzen müssen auch vorbereitet werden. Innerhalb von 20-30 Minuten müssen sie in einer 1% igen Manganlösung aufbewahrt werden. Mit klarem Wasser abspülen. Einige Gärtner raten dazu, vor der Aussaat etwas Samen zu keimen. Nach dem Einweichen in Mangan sollten sie 1-3 Tage lang in ein feuchtes Tuch gelegt werden, damit der Keimungsprozess beginnt. Stellen Sie sicher, dass die Gaze nicht austrocknet und befeuchten Sie sie ständig.

Es ist notwendig, in einen feuchten Boden zu säen und mit etwas Erde zu bestreuen. Nicht klatschen Befeuchten Sie den Boden von oben mit einer Sprühflasche. Um eine warme Luftfeuchtigkeit zu erzeugen, bedecken Sie die Box mit Glas oder Folie. Stellen Sie es an einen warmen, hellen Ort, an dem sich die Sämlinge vor dem Pflanzen befinden.

Pfeffer bis Ende Februar aussäen.

Aussaatschema

Es ist notwendig, Gogoshar-Samen nach einem bestimmten Muster zu säen. Es ist zu rechnen, damit sich die Pflanzen im Wachstumsprozess nicht gegenseitig stören. Die Verdickung der Sämlinge kann zu einer Zunahme der Höhe und einer Abnahme der Stammdicke führen, was sich nach der Transplantation nachteilig auf die Überlebensrate auswirkt. Bei der Aussaat müssen die Reihen einen gewissen Abstand voneinander haben: zwischen den Reihen - bis zu 10 cm, zwischen den Samen in einer Reihe - ca. 5 cm.

Sämlingspflege

Das Pflegen der Setzlinge ist einfach und umfasst das Gießen, Lösen und Tauchen, um optimale Temperatur und Licht zu gewährleisten. Die Sämlinge müssen mäßig, aber regelmäßig gewässert werden, da die oberste Bodenschicht trocknet.

Das Auflockern der Kruste ist nur möglich, wenn die Sämlinge 1 bis 2 cm aufstehen. Dies sollte sehr vorsichtig erfolgen, um weder die Wurzel noch die Pflanze zu beschädigen. Wenn Sprossen 2-3 echte Blätter erscheinen, müssen sie tauchen. Es ist anzumerken, dass Pfeffer in dieser Hinsicht eine kapriziöse Pflanze ist. Die Auswahl sollte sehr ordentlich sein.

Am 12. und 14. Tag nach dem Auflaufen der Sämlinge müssen die Sämlinge mit einem komplexen Flüssigdünger gefüttert werden. Die Aufrechterhaltung der optimalen Temperatur und des optimalen Lichts ist für die Kultur sehr wichtig.

Bei einem starken Temperaturabfall von 4-5 ° C verlangsamt die Pflanze das Wachstum erheblich, manchmal kann sie sogar absterben. Günstige Temperatur für Setzlinge wird +18 sein. +22 ° C In Bezug auf die Beleuchtung ist zu sagen, dass die Sämlinge zunächst an einem sehr hellen Ort platziert werden sollten. Wenn natürliches Licht nicht ausreicht, fügen Sie künstliches hinzu.

Bei einer erwachsenen Pflanze fallen bei Lichtmangel die Blätter, Blüten und Eierstöcke ab. 10-14 Tage vor dem Einpflanzen der Setzlinge im Freiland muss diese ausgehärtet werden. Dazu jeden Tag zuerst 1-2 Stunden, jeden zweiten Tag - 2-3 Stunden usw. die Kisten auf die Straße bringen oder, wenn möglich, die Fenster öffnen, ohne die Pfefferstelle zu wechseln. Paprika kann nur gepflanzt werden, wenn Boden und Luft auf mindestens + 16 ° C erwärmt sind (rund um die Uhr).

Bei zu starker Pflanzung vertiefen sich die Sämlinge nicht, da sie nicht die seitlichen Wurzeln bilden. Wenn es tief gepflanzt wird, verletzt es die Pflanze und verlangsamt ihre Entwicklung. Gepflanzte Setzlinge benötigen Reihen mit einer Dicke von etwa 5-6 Trieben pro 1 Quadratmeter. m. Zwischen den Reihen lassen Sie ca. 60 cm.

Wie für Erwachsene zu pflegen "Gogosharami"

Wenn Sie hohe Erträge erzielen möchten, sollten Sie die Sämlinge nach dem Pflanzen sorgfältig pflegen. Bewässerung sollte regelmäßig sein. Pfeffer verträgt kein Trocknen. Aus diesem vergießt er Blumen und Eierstöcke und verringert folglich den Ertrag. Mäßig unter der Wurzel mit warmem Wasser gießen. Vergiftungsvielfalt macht das auch nicht.

Auch für Pfeffer ist eine hohe Luftfeuchtigkeit wichtig. Zu diesem Zweck können Sie die Gänge und Gleise verschütten. Das Auflockern des Bodens ist notwendig. Nur hier muss man äußerst vorsichtig sein, da das flache Wurzelsystem beschädigt werden kann. Dies führt zu einer Verschlechterung der Entwicklung der Pflanze und möglicherweise zu ihrem Tod. Um den für die Kultur gefährlichen Boden nicht zu lockern, kann auf das Mulchen mit Sägemehl oder Stroh zurückgegriffen und Gras geschnitten werden. Schicht Mulch - 2-3 cm.

Wir haben die Bedeutung der Beleuchtung bei der Beschreibung eines Anbaufeldes erwähnt. Wiederholen: Die Pflanze ist sehr lichtliebend. Damit jeder Zweig genügend Licht erhält, müssen die Seitentriebe eingeklemmt, entfernt und die Spitzen eingeklemmt werden, d. H. Die korrekte Bildung der Büsche. Es ist auch wichtig, Unkraut zu entfernen. Unkraut in der Umgebung sollte darauf geachtet werden, die Stängel und insbesondere die Wurzeln nicht zu beschädigen. Sie können Gras nur zwischen den Reihen und Pfaden ziehen. Neben den Wurzeln - auf keinen Fall.

Wie jede andere Gartenpflanze muss Gogoshar gefüttert werden. Am besten dreimal. Nach dem Pflanzen von Setzlingen - Stickstoffdünger, zum Zeitpunkt der Blüte - komplex, mit dem Auftreten von Früchten - Phosphat.

Wenn Früchte auf der Pflanze erscheinen und anfangen zu gießen, wird eine große Ladung auf die Stiele gelegt. Selbst wenn die Früchte wenige sind, sind sie wegen ihrer Fleischigkeit schwer. Stängel und Zweige können beschädigt werden, da Pfeffer eine zerbrechliche Pflanze ist. Also brauchst du ein Strumpfband. Die ersten beiden Früchte müssen im Stadium der technischen Reife, dh grün, gepflückt werden. Wenn sie an einem trockenen, warmen Ort gelagert werden, reifen sie. Der Rest ist je nach Sorte rot, gelb.

Die Ernte muss sehr vorsichtig seinWeil jede Frucht einen sehr starken Stiel hat und wenn sie abgerissen wird, kann der ganze Stiel beschädigt oder der Zweig abgebrochen werden. Die Sorte Gogoshar ist nicht besonders resistent gegen Krankheiten und Schädlinge. Befolgen Sie dies sorgfältig. Vor allem, um Prävention durchzuführen, und wenn es einen Bedarf gibt, dann Behandlung.

Stärken und Schwächen

Pfeffer "Gogoshary" hat wie jeder andere seine Vor- und Nachteile.

Zu den Vorteilen zählen:

  • hohe Ausbeute
  • Fleischigkeit der Frucht,
  • angenehmer honiggeschmack mit bitterkeit
  • gute Haltbarkeit
  • Fähigkeit zu reifen,
  • Portabilität von Sendungen
  • kalorienarm,
  • die Möglichkeit, roh oder gekocht zu essen,
  • Eignung für Rohlinge für den Winter,
  • das Vorhandensein vieler nützlicher Eigenschaften usw.

Nachteile:

  • verträgt keine Trockenheit des Bodens,
  • kann den Lichtmangel nicht ertragen
  • erfordert ständige Fütterung,
  • anfällig für Krankheiten und instabil gegen Schädlinge
  • hat einen spröden Stiel,
  • oberflächliche Wurzel wird leicht beschädigt usw.

Nehmen Sie sich die Mühe, Gogoshar-Pfeffer auf Ihrer Baustelle zu züchten - und er wird für Sie nicht nur zur Dekoration der Region, sondern auch zur Dekoration des Tisches zu jeder Jahreszeit, zu einem Lagerhaus von Vitaminen und zu einem vorbeugenden Mittel zur Stärkung der Gefäße.

Bevorzugte Eigenschaften der Art

Ratunda Paprika gehört zur Zwischensaison einer Pflanze. Es reift 95-100 Tage nach der Bestäubung. Die Pflanze hat einen langen, kräftigen Stamm von einem halben Meter bis zu einem Meter Höhe. Die Sortenbeschreibung enthält die wichtigsten Eigenschaften der Frucht:

  1. Während der Reifezeit erreichen sie ein Gewicht von einhundert bis einhundertfünfzig Gramm.
  2. Die Dicke der fleischigen Wände von sieben Millimetern und mehr.
  3. Unreife Früchte haben eine dunkelgrüne Farbe, wenn sie reifen, werden sie rot oder gelb.
  4. Zum Abschmecken süß und würzig pfeffern, mit einem Honig-Nachgeschmack.

Wenn es richtig ist, süße Pfeffersorten anzubauen, dann geben sie bei einem warmen Sommer drei bis fünf Kilogramm leckeres Gemüse auf einem Quadratmeter.

Repräsentativer runder Pfeffer

Ratunda-ähnliche Gemüsesorten gibt es nur wenige, aber sie sind alle bei den Sommerbewohnern beliebt. Einige erfreuen sich am frühen Reifen, andere - mittel und spät. Das hängt von der Anbauregion und den sommerlichen Wetterbedingungen ab. Bei der Auswahl der einen oder anderen Sorte muss der Verwendungszweck der Früchte festgelegt werden. Wenn Sie Gemüse schneiden müssen, spielt die Form der Früchte hier keine Rolle.

Die gefüllten Früchte sollten jedoch eine korrekte, besser abgerundete Form haben. Eingemachte kleine Percini sind auch gut.

Beliebte Mariendistelsorte

Pfeffer Kolobok ist kein Wunder, denn die Früchte sind kugelförmig und haben fast keine Kanten. Dicke Wände können neun bis vierzehn Millimeter betragen. Und die Größe der Früchte beträgt 5 bis 8 Zentimeter bei einem Gewicht von neunzig Gramm und mehr. Die technische Reife erreicht Kolobok nach 108-112 Tagen. In diesem Fall sind die Früchte hellgrün. Sie werden rot, wenn seit dem Tag der ersten Triebe 140-158 Tage vergangen sind. Und der Geschmack hängt von der Farbe des Gemüses ab. Rote Früchte sind süßer als grüne.

Über Paprika Kolobok gibt es nur hervorragende Bewertungen. Alle Sommerbewohner feiern ihre anspruchslose Pflege, die schnelle Reifung, den süßen Geschmack ihrer dicken Wände. Ich mag es besonders, Früchte zum Einmachen mit Tomaten zu verwenden und Gemüse in gefüllter Form zu kochen.

Ruby Sweet

Wenn Sie Rubinpfeffer verwenden, erhalten Sie für den Winter hervorragende Konserven. Es wird in Regionen mit unterschiedlichen klimatischen Bedingungen unter Gewächshausbedingungen im Freiland angebaut. Die Höhe des Busches beträgt nicht mehr als einen halben Meter. Abgerundete Früchte beginnen 160-178 Tage nach der Keimung zu reifen. Zuerst haben sie eine hellgrüne Farbe, dann verfärben sie sich allmählich rot und bekommen eine rubinrote Färbung. Paprika erreichen ein Gewicht von 110-150 Gramm. Mit einem Quadratmeter kann über drei Pfund saftiges Gemüse eingesammelt werden.

Hochertragreiche Pfeffersorte Olenka

Unter den frühreifen Sorten von thermophilem Gemüse kann Pfeffer Olenka unterschieden werden. Es zeichnet sich durch hohen Ertrag aus - ab einem Quadratmeter erhalten Sie bis zu neun Kilogramm saftig-süße Herde. Ihr Gewicht beträgt normalerweise neunzig Gramm. Merkmale der Kultur umfassen:

  • Die Höhe des Busches ist mittelgroß
  • herabhängende, flach gerundete Frucht mit schwacher Faltenbildung,
  • die Dicke der fleischigen Wand beträgt 7 Millimeter,
  • Farbe von dunkelgrün bis rot.

Wachsen Sie die Pflanze besser unter Filmüberzügen.

Süße Süßigkeiten

Hybrider runder Pfeffer vom Typ Candy kann eine Farbe von gelblich-grün bis rot haben. Die runde, kegelförmige Form mit dem fleischigen, aromatischen Fruchtfleisch des Gemüses ermöglicht es, es frisch zu verzehren und mit ganzen Früchten zu konservieren. Sie sind klein - nur vierzig bis fünfzig Gramm schwer. Die Wandstärke beträgt aber fünf bis sieben Millimeter. Merkmal des Hybrids ist:

  • frühe Reife nach 85-95 Tagen,
  • die Höhe eines Busches bei 46 Zentimetern,
  • hoher Ertrag - ein Kilogramm von einem Busch,
  • Resistenz gegen Krankheiten - Fusarium, Fäulnis, Virusmosaik.

Bei guter Pflege der Pflanze können Sie im Mai die ersten Früchte bekommen.

Merkmale des Wachstums

Alle Gemüsepflanzen, die runde Früchte produzieren, ähneln der Pfeffersorte Gogoshary. Sie werden nicht ohne Grund unter diesem gemeinsamen Namen zusammengefasst. Die Besonderheit ihres Anbaus ist:

  • durch Sämlinge bei einer Lufttemperatur von 25 Grad wachsen
  • Kommissionierung
  • Landung auf hohen Betten,
  • Mulchen des Bodens um die Büsche,
  • regelmäßige Bewässerung und Düngung mit Mineraldüngern,
  • Ernte während der technischen Reife.

Für Setzlinge werden im Februar Samen einer wärmeliebenden Kultur gepflanzt, da ihr Alter vor der Transplantation 70 Tage erreichen sollte.

Es ist notwendig, die Triebe der Gemüsekultur zu tauchen, sobald sie zwei echte Blätter haben. Es ist besser, sie in getrennten Töpfen zu pflanzen. Sobald die Gefahr von Frühlingsfrösten nachlässt, wird die Pflanze eingepflanzt und das erste Mal mit Papierkappen abgedeckt. Sämlinge im Lochmaß von 30 x 30 Zentimetern mit einem Abstand von 25 Zentimetern voneinander haben. Süße Sorten können nicht neben den Bitteren gepflanzt werden, sonst sind sie pereopylyatsya und ihr Geschmack wird unterschiedlich sein.

Die Gemüsepflanze oft und reichlich gießen. Die Fütterung beginnt zehn bis zwölf Tage nach dem Pflanzen. Zunächst Königskerze, geschieden im Verhältnis 1: 5 oder Vogelkot - 1:15. Dann gelöst in zehn Litern Wasser, dreißig Gramm Ammoniumnitrat, vierzig - Superphosphat, siebzig - Kaliumsalz. Machen Sie einen Liter Nährlösung für jeden Busch. Der Abstand zwischen den Ergänzungen beträgt zwei bis drei Wochen.

Binden Sie die Gemüsestangen zusammen, wenn es viele Früchte gibt und die Möglichkeit besteht, dass sie brechen. Das Überreichen eines Gemüses ist nicht erforderlich. Pfefferfrüchte werden bei Erreichen der technischen Reife geerntet, dh sie werden sogar grün. Um die Pfefferkörner roter zu machen, werden sie an einem kühlen Ort in eine Leinentasche gelegt.

Verschiedene Dosenprodukte werden aus reifem rotem Pfeffer hergestellt. Er ist nett und frisch in Salaten.

Wenn der Pfeffer in einem Gewächshaus gezüchtet wird, muss der Raum vor dem Pflanzen erwärmt werden, wobei Dünger auf die Ränder zu bringen ist. Nur in einem warmen Gewächshaus pflanzte Anfang Mai ein Gemüse. Sie können die Pfefferbeete mit Tomaten abwechseln. Auf fruchtbarem Boden im Gewächshaus können bis zu sechs Gemüsebüsche auf einem Quadratmeter gepflanzt werden.

Während der Vegetationsperiode von Pfeffer muss das Gewächshaus gelüftet werden und versucht werden, die Lufttemperatur im Bereich von 25-27 Grad und die Luftfeuchtigkeit bei 85 Prozent zu halten.

Pfeffer Ratunda oder Gogoshary ist nicht ohne Grund beliebt. Daraus können Sie an Wochentagen und Feiertagen viele köstliche Gerichte zubereiten.

Pfeffer Gogoshary - wächst

Meine erste Bekanntschaft mit den Googoshars ist schon lange her. Einer meiner guten Freunde lebte mehrere Jahre in Moldawien. Dort habe ich das Kochen moldauischer Gerichte gelernt. Sie lud mich zu einem Besuch ein und legte einen Leckerbissen auf den Tisch, ohne zu sagen, was es war, aus dem es zubereitet wurde. Schmeckt super! Etwas gleichzeitig angenehm süßliches, mit etwas spürbarer Säure, würzig, duftend. Съела я почти половину трехлитровой банки. Остановилась только потому, что стало стыдно. Подруга призналась, что ела я гогошары в меду. Так я первый раз услышала слово «гогошары».

Каждый год сажаю у себя гогошары, делаю вкусные заготовки на зиму.

Семена этого сорта следует засевать раньше других перцев, примерно на 10-14 дней. Оптимальное время для этого процесса – конец февраля. Die Samen sollten in 1-2% iger Kaliumpermanganatlösung vorgelagert werden, 30 Minuten sind ausreichend. Wenn Sie eine fertige, geeignete Grundwassermischung kaufen - großartig, aber wenn Sie den Boden von der Baustelle entfernen, ist es besser, ihn vor der Aussaat mit kochendem Wasser zu verarbeiten (zu verschütten). Der Behälter mit den gesäten Samen sollte an einem hellen Ort aufgestellt werden, wo die Temperatur innerhalb von +24 .. + 26 ° C schwanken wird. In seltenen Fällen dosachivayut Sämlinge Leuchtstofflampen. Nach den Empfehlungen erfahrener Gärtner sollten Kisten oder Behälter mit Setzlingen von Gogoshars nicht gestört, bewegt werden. Lassen Sie sie ruhig wachsen, entwickeln Sie sich an einem für sie geeigneten Ort.

Foto von Gogoshary-Pfeffer:

Shelter Glas oder Plastikfolie ist notwendig, aber nach dem Auflaufen von Trieben sollte "Gewächshaus" entfernt werden.

Beachten Sie, dass Gogoshary sehr hitzeintensiv ist! Wenn die Temperatur während des Wachstums um mindestens ein paar Grad sinkt, können sie ihr Wachstum verlangsamen. Diese Sorten pflücken nicht wirklich gern, aber wie für alle diese Kulturen ist es notwendig. Kompetent durchgeführter Tauchgang gibt den Anstoß zur Entwicklung eines gesunden, starken Wurzelsystems und verhilft einem kleinen Sämling zu einem kraftvollen, fruchtbaren Strauch.

Führen Sie diesen Vorgang sehr sorgfältig durch, da die Stiele (sowie die Wurzeln) dieser Paprikaschoten zerbrechlich sind. Es ist bemerkenswert, dass es Paprikaschoten von gogoshary sweet sind, die freundliche Triebe geben, vor anderen Paprikaschoten im Wachstum. Ungefähr bis Mitte Mai (im Kuban) werden die gewachsenen Büsche im Freiland in die Beete verbracht.

Man sollte einen Sämling nicht aktiv in den Boden säen, Gogoshars mögen es nicht. Daran schließt sich wie bei anderen Gartenfrüchten die Pflege an: Bodenlockerung, regelmäßiges Gießen (der Pfeffer mag keine Dürre), Top-Dressing mit kaliumhaltigen Düngemitteln (falls erforderlich).

Wie man Gogoshary wächst - fassen Sie die Merkmale des Prozesses zusammen:

  1. Der Reifungsprozess beginnt 100 Tage später (ungefähr) nach der Bestäubung, daher säen wir die Samen 2-3 Wochen früher als die übrigen Gartenbewohner (Tomaten, Gurken, Auberginen, Kürbis usw.).
  2. Erinnern Sie sich an die wärmeliebenden Gogoshars! Wir beachten die erforderlichen Temperaturbedingungen - +24 .. + 26 ° C. Wir stellen sicher, dass die Quecksilbersäule nicht einmal um den Mindestwert sinkt.
  3. Wir erinnern uns auch an die zarten Wurzeln, Sämlingsstiele beim Pflücken oder Umpflanzen. Eine Auswahl ist erforderlich!
  4. Wir lockern den Boden vorsichtig, vergessen Sie nicht, wo sich die Wurzeln in der Bodenoberfläche befinden. Aus dem gleichen Grund sollte Stagnation von Wasser vermieden werden, Hochbeete sind die beste Idee für den Anbau von Gogoshar-Paprika.
  5. Die erste Ernte aus den Büschen ist besser zu schießen, wenn die Paprikaschoten nicht voll ausgereift sind. Sie werden in einem dunklen, nicht kalten Raum gut vertragen, aber die nächste Welle der Ernte wird häufiger auftreten, die neuen Früchte werden „gebundener“ und reifer.

Die Meinungen zur Bodenlockerung in den Beeten gehen auseinander: Einige Gärtner empfehlen, den Boden vorsichtig zu lockern, andere raten nur, den Boden mit Bio-Mulch zu mulchen. Es kann Kompost, Humus, Schale oder Stroh sein - eine Schicht von 10-15 cm.

Pfeffer Gogoshary - Pflege

Fruchtbarer Boden, mäßig gesättigt mit organischen Düngemitteln - die besten Bedingungen für diese Ernte. Alle Arten von Bewässerung, Sprühen Dünger wird nicht empfohlen, in diesem Fall zeigt der Pfeffer eine beneidenswerte Empfindlichkeit, krank, und junge Sträucher können vollständig mit Verbrennungen bedeckt werden. Einige Sommerbewohner nutzen die Methode der "Leistungssteigerung" von Solanacee-Büschen - schneiden Sie die ersten, gerade gebildeten Früchte ab.

Bei anderem Gemüse funktioniert diese Technik manchmal, aber es ist der Pfeffer des Gogoshary, der süß ist (seine erste Ernte), der auf den Zustand der sogenannten technischen Reife gebracht werden muss. Die grünen, unreifen Früchte überleben selbständig unter geeigneten Bedingungen, wie oben bereits erwähnt. Vergessen Sie nicht, regelmäßig zu gießen, aber lassen Sie nicht zu, dass der Boden überfeuchtet wird. Übrigens sollte Wasser dieser Kultur warmes Wasser sein! Dazu können Sie Eimer vorfüllen und in die Sonne stellen. Es ist notwendig, den Eierstock zu kneifen, obwohl die Pflanze es nicht mag, ist auch Nähen notwendig. Der Strauch sollte nicht zu dick sein, da dies die Qualität und Quantität der Früchte negativ beeinflusst.

In einigen Fällen, z. B. bei schlechten Bodenverhältnissen, können Sie für die Büsche das "Standard" -Schema der Deckbeizung verwenden. Daher sollten Stickstoffdünger zur Erhöhung der Grünmasse, Phosphatdünger während der Blüte und Kalidünger zur Erzeugung hochwertiger Früchte zugesetzt werden. Gogoshars lieben Kalium sehr - Sie sollten es nicht vergessen.

Paprika Gogoshary süß mit Honig mariniert

Nehmen Sie 3 kg Pfeffer, entfernen Sie den Schwanz, schneiden Sie die Samen in mittelgroße Scheiben. Bereiten Sie den Knoblauch vor: Reinigen Sie die Hälfte des mittelgroßen Kopfes und schneiden Sie ihn in dünne Schichten. Für die Marinade benötigen Sie 300 ml 6% igen Essig, 300 ml Pflanzenöl (Olivenöl), 200 g hochwertigen süßen Honig, 2 Tassen Wasser, 1 EL. Ein Esslöffel Salz mit einem Hügel, 4-5 Blatt Lorbeer, ein halber Teelöffel Dill, süße oder scharfe Erbsen - nach Ihrem Ermessen.

Wasser, Essig, Pflanzenöl, Honig, Salz, Gewürze in einen Topf geben, zum Kochen bringen und sofort den Pfeffer dazugeben. Danach etwa 10 Minuten kochen lassen, das Feuer ausschalten, den Pfeffer aus der Pfanne nehmen und fest in sterilisierte Gläser füllen. Gießen Sie in diesem Fall die Gogoshars mit geschnittenen Knoblauchscheiben, gießen Sie die Marinade ein, in der die Paprikaschoten gekocht wurden, und rollen Sie sie auf.

Marinierte Früchte, Foto:

Gogoshary-Pfeffer - Moldauisches Rezept

Nehmen Sie 8-10 Früchte, 1 großen Lauchstiel, mittelgroße Petersilie. Für die Marinade benötigen Sie 3 EL. Essiglöffel (6%), 1 EL. ein Löffel Zucker, 1 Std. Löffel Salz ohne Hügel, 3 Blätter Lorbeer, 4 Blätter Minze, 2-3 Nelken, eine große Prise Zimtpulver, Ingwerwurzel, schwarzer Pfeffer und Piment - nach Belieben. Bereiten Sie die Füllung separat für die Füllung vor: 3 mittelgroße Zwiebeln (rote Dose), 2 große Karotten, 1 mittelgroße Petersilienwurzel, 3 mittelgroße Tomaten, 3 EL. Esslöffel pflanzliches oder Olivenöl, 2 oder 3 Knoblauchzehen, Salz und gemahlener schwarzer Pfeffer - nach Geschmack. Zutaten für Hackfleisch (außer Tomaten und Knoblauch) sollten auf einer großen Reibe gerieben und in Pflanzenöl anbraten werden. 5 Minuten vor Beendigung des Röstvorgangs werden Tomaten (ebenfalls durch eine Reibe oder ein feines Sieb gerieben), Salz und Pfeffer hinzugefügt. Knoblauch kann durch die Knoblauchpresse geschoben oder fein gehackt werden.

Bereite Gogoshara-Paprika zu: Schneide die Spitze ab und entferne die Samen. Wir machen Marinade: wir gießen Wasser in die Pfanne, Zucker geht dort, Minze, Lorbeerblatt, Salz, Ingwerwurzel, Nelken mit Zimt. Wenn die Marinade kocht, fügen Sie Essig hinzu, setzen Sie sofort die vorbereiteten Paprikaschoten ein, kochen Sie für ungefähr 3 Minuten. Nach dieser Zeit ziehen wir die Früchte aus der Pfanne, lassen sie abkühlen, füllen sie mit bereits zubereitetem Hackfleisch, dekorieren sie mit Petersilie und Lauch. Sie können Ihrer Fantasie freien Lauf lassen und die Paprikaschoten mit jeder Füllung füllen. Hauptsache, alle Komponenten interagieren harmonisch miteinander.

Übrigens kann bereits ausgestopfter Gogoshary im Gefrierfach versteckt werden. So erhalten Sie ein Halbzeug, das sich auftauen, dünsten und den Geschmack genießen lässt!

Gefüllte Früchte Foto:

Pfeffer-Gogoshary mit Zwiebel-Apfel-Hackfleisch

Dies ist eine weitere Variation von eingelegten Früchten, die sofort gegessen oder für den Winter in Dosen konserviert werden können.

Zum Falzen nehmen Sie:

  • 2 kg gogoshars,
  • etwa 400 Gramm Zwiebeln (können rot sein),
  • 2 kg süße Äpfel
  • 2-3 Teelöffel Salz ohne Rutsche,
  • ca. 80 g Zucker (zum Abschmecken, denken Sie daran, dass die Äpfel süß sind),
  • 100 ml 9% Essig,
  • 200 g Pflanzenöl (besser raffiniert),
  • 5 Knoblauchzehen,
  • etwa 10 schwarze Pfefferkörner,
  • 2 mittelgroße Zitronen (von denen Sie den Saft auspressen müssen),
  • 1 mittlerer Bund Petersilie,
  • 4-5 Lorbeerblätter,
  • 100 ml Wasser.

Mein Paprika gogoshary süß, schneiden Sie die Oberseite ab, säubern Sie die Samen. Entfernen Sie die Schale von den Äpfeln, entfernen Sie die Mitte und die Samen, reiben Sie auf einer großen Reibe, fügen Sie Saft von zwei Zitronen hinzu. Zwiebel fein hacken, mit Äpfeln mischen, Paprika mit Hackfleisch gut füllen. Jetzt nehmen wir einen großen, tiefen Behälter (Topf oder Kessel), legen die Gogoshars aus, stellen sicher, dass die Früchte ziemlich fest sitzen, die Füllung sollte nicht herausfallen. Zwischen die Pfefferkörner gleichmäßig die in zwei Hälften geschnittenen Knoblauchzähne und die Petersilienzweige legen.

Kochmarinade: Essig, Öl, Zucker, Salz, Wasser, Lorbeer mit Gewürzen in einem separaten Topf mischen, zum Kochen bringen. Gießen Sie danach die Gogoshars mit der entstandenen Marinade ein und stellen Sie die mittlere Feuerart auf den Herd. Die Löschzeit sollte mindestens eine halbe Stunde, vorzugsweise 40-45 Minuten betragen, es ist wünschenswert, den Behälter mit einem Deckel zu bedecken, nach dem Kochen sollte das Feuer auf dem Herd verringert werden. Nach der angegebenen Zeit die Früchte vorsichtig aus der Pfanne nehmen, in sterilisierte Flaschen füllen, die Marinade einschenken und rollen. Für einige Tage kann die Konservierung mit Isoliermaterial abgedeckt werden.

Zusammenfassend möchte ich sagen, dass Gogoshary-Paprika nicht nur lecker, unprätentiös im Anbau und in der Pflege ist, sondern auch sehr nützlich. Wie seine Verwandten - Paprika - ist es reich an Vitamin C. Das Vorhandensein von Vitamin P in der Fruchtzusammensetzung, insbesondere in Kombination mit Vitamin C, hat eine ausgeprägte stärkende Wirkung auf die Wände der Blutgefäße.

Ratunda, verschiedene Sorten, Foto:

Pfeffer Gogoshary hat alle wertvollen Eigenschaften von Paprika, während es ein echter Fund für den unerfahrenen Gärtner ist. Probieren Sie es aus und pflanzen Sie in Ihrem Landhaus diese köstliche, produktive und unprätentiöse Sorte.

Charakteristische Sorte

Pfeffersüße Sorten Gogoshary hat eine Reihe positiver Eigenschaften:

  • hohe Leistung
  • die Fleischigkeit der Frucht,
  • gute Erhaltung
  • Transportfähigkeit,
  • kalorienarm
  • Nützlichkeit - enthält Vitamine der Gruppe B, PP, C und viele Mikroelemente,
  • die Fähigkeit, in einem zerrissenen Zustand zu reifen.

Sie können feststellen, und Nachteile: Dürre nicht tolerieren, anfällig für bestimmte Krankheiten und Schädlinge. Sie müssen sehr vorsichtig mit den Stielen sein, weil sie sehr zerbrechlich sind.

Aussteigen

Pfeffer - eine Pflanze, die durch Sämlinge gezüchtet wird. Sämlinge können durch Aussaat in Kisten und Züchten in einem Raum gewonnen werden. Sie können Setzlinge in einem Gewächshaus oder Gewächshaus anbauen. Zunächst wird der Boden durch 15-minütiges Erhitzen im Ofen vorbereitet. Dies ermöglicht es Ihnen, alle Bakterien abzutöten. Zusätzlich wird das vorbereitete Substrat in Behälter, beispielsweise eine Schachtel oder Tassen, gegossen.

Die Samen müssen ebenfalls zubereitet werden, nachdem sie eine halbe Stunde lang in 1% Mangan gehalten wurden. Danach werden die Samen gewaschen und auf ein feuchtes Tuch gelegt, bis Triebe erscheinen. Hauptsache der Stoff war ständig nass.

Die Aussaat erfolgt auf feuchtem Boden, danach werden die Samen eingestreut, aber nicht verdichtet. Nach der Aussaat muss der Boden mehrmals mit einem Spray besprüht werden. So erhalten Sie die notwendigen Mikroklima-Behälter, die mit Folie oder Glas abgedeckt sind. Der Ort, an dem die Sämlinge wachsen, sollte warm und beleuchtet sein. Während des Aufwachsens von Pfeffer muss man den Ort, die Temperatur und das Licht nicht verändern, er mag es nicht. Die Aussaat sollte Ende Februar erfolgen.

Die Samen von Gogoshary werden nach folgendem Schema ausgesät:

  • Die Aussaat erfolgt auf der Grundlage, dass sie sich während des Wachstums der Pflanze nicht gegenseitig behindern. Durch die dichte Bepflanzung der Sämlinge wächst diese in der Höhe und die Dicke nimmt ab, was sich negativ auf das Überleben auswirkt.
  • Die Aussaat erfolgt in Reihen mit einem Abstand von jeweils 10 cm, der Abstand zwischen den Samen bleibt bei 5 cm.
  • Sämlinge benötigen nach der Aussaat eine einfache Pflege, die aus Gießen, Lösen und Pflücken besteht. Darüber hinaus entwickeln sich die Sämlinge normal mit der richtigen Temperatur und Licht. Zum Gießen von Pfeffer ist eine moderate, aber konstante Menge erforderlich. Wenn die Erde trocken ist, müssen Sie die Erde wässern. Das Lösen ist nur bei 2 cm hohen Trieben erlaubt, wenn die Sämlinge 3 Blätter haben.
  • 2 Wochen nach der Keimung wird Dünger benötigt. Es ist auch wichtig, die Temperatur von 18 bis 22 Grad zu halten. Bei einer Abnahme des Index um 5 Grad oder mehr verlangsamt sich das Wachstum der Pflanze und sie kann sogar absterben. Die Beleuchtung ist natürlich und bei schlechtem Wetter künstlich.
  • Einige Wochen vor dem Einpflanzen der Sämlinge in den Boden müssen Sie sie aushärten. 2 Stunden am Tag reichen aus, um die Pflanzen ins Freie zu stellen, und es ist besser, die Fenster jeden Tag zu öffnen, um die Zeit zu verlängern.
  • Die Bepflanzung erfolgt nur, wenn sich der Boden auf 16 Grad erwärmt, während der Indikator rund um die Uhr gehalten wird. Sämlinge müssen nicht tief in den Boden gepflanzt werden, um keine seitlichen Wurzeln wachsen zu lassen. Auf 1 m 2 Land sollten 5-6 Sträucher sein. Zwischen den Reihen ist ein Abstand von 60 cm.

Pfeffer-Gogoshary erfordert optimale Wachstumsbedingungen. Sie sind der Schlüssel zu hohen Erträgen.

Pflege von Sämlingen

Die Pflanze wird durch Keimling gewachsen. Um starke und gesunde Setzlinge zu züchten, müssen wir gut auf sie aufpassen. Dieser Prozess umfasst die folgenden Aktionen:

  1. wie gießen
  2. Lockerung
  3. tauchen
  4. Top Dressing
  5. angemessene Temperatur und Licht.

Wasser oft, aber nur mäßig, wenn der Oberboden getrocknet ist. Das Wasser sollte warm und gleichmäßig sein.

Das Lösen sollte sehr vorsichtig erfolgen, damit sich die Wurzeln nicht verhaken. Dies wird nicht gemacht, wenn die Triebe weniger als 1-2 cm sind.

Pfeffer-Gogoshary bezieht sich auf jene Pflanzen, die das Pflücken von Sämlingen erfordern. Es entsteht, wenn die Sprossen 2-3 Blätter haben. Dieser Vorgang ist wichtig, da die Pflanze ein starkes Wurzelsystem hat. Es ist darauf zu achten, dass die empfindlichen Wurzeln nicht beschädigt werden.

Temperaturbedingungen

Sämlinge wachsen in der Hitze, weil Gogoshary-Pfeffer zu den Pflanzen gehört, die ihn sehr lieben. Sämlinge keimen bei 25-26 ° C, dann können Sie die Indikatoren bei 18-22 ° C halten. Die Temperatur nimmt allmählich ab, so dass keine drastischen Änderungen auftreten. Andernfalls können Sprossen ihr Wachstum verlangsamen oder vollständig absterben. Zwei Wochen vor dem Pflanzen sollten die Sämlinge gehärtet werden. Dazu werden die mitgebrachten Container täglich 1-2 Stunden im Schatten auf die Straße gebracht.

Abfahrt nach der Landung

Damit Eierstock und Blüten nicht abfallen, müssen wir das Austrocknen des Bodens verhindern. Befeuchte es regelmäßig. Zwischen den Reihen kann auch warmes Wasser hinzugefügt werden, um die Feuchtigkeit zu erhöhen.

Es ist notwendig, den Boden zu lockern, aber achten Sie darauf, die Wurzeln nicht zu beschädigen, da sie nicht tief sind. Anstatt sich zu lockern, können Sie auch mulchen. Als Mulch wird Stroh, Sägemehl und getrocknetes Gras verwendet. Legen Sie eine Schicht von 2-3 cm.

Es ist auch notwendig, regelmäßig Unkraut zu jäten. Unkraut wird nur zwischen den Reihen herausgezogen, neben den Wurzeln ist es nicht notwendig.

Die Sortenbeschreibung besagt, dass Gogoshary-Pfeffer eine hochwertige Zusatzfütterung benötigt. Es wird in 3 Stufen durchgeführt:

  • nach der Landung an einem festen Ort,
  • während der Blüte
  • während des Auftretens des Fötus.

Befruchtet mit stickstoffhaltigen, komplexen Phosphormitteln. Die Dosierung sollte streng nach den Anweisungen festgelegt werden, um die Wurzeln von Paprika nicht zu schädigen.

Die Pflanze benötigt Strumpfbänder, da die Früchte ziemlich groß sind. Sie sind schwere Last Bush. Beim Ernten von Gemüse muss der Stiel festgehalten werden, damit nicht der gesamte Strauch beschädigt wird. Das erste Gemüse wird im Stadium der technischen Reife geerntet.

Krankheiten und Schädlinge

Da diese Art von Paprika an Krankheiten leidet, ist es notwendig, vorbeugende Maßnahmen zu ergreifen oder gegebenenfalls zu behandeln. Die Kultur wird von verschiedenen Arten von Fäulnis, Pilzen, Kartoffelkäfern, Schnecken und Blattläusen beeinflusst. Durch sie verlangsamen Gemüsepaprikas das Wachstum oder sterben ab.

Richtige agrartechnische Prozesse werden eine gute Prävention von Krankheiten sein:

  1. Entfernen Sie außerdem nach der Ernte alle Pflanzenreste von der Baustelle. Bevor Samen gepflanzt werden, werden sie geätzt.
  2. Aus organischen Stoffen verwendete Asche und Kreide. Sie pulverisierten regelmäßig Paprika.

In der Medizin wird mit Insektiziden gesprüht. Die Behandlung wird 2-3 Mal pro Saison im Abstand von 3 Wochen durchgeführt. Bei Pilzerkrankungen wird 1% Bordeaux-Flüssigkeit verwendet. Sprühen Sie vor der Blüte das Medikament Oxihom: 2 Tabletten geben 10 Liter Wasser. Infizierte Früchte werden verbrannt oder begraben.

Schnecken und Käfer können von Hand montiert werden. Zerstören Sie auch Eier und Schädlinge.

Um besser zu verstehen, was Gogoshar darstellt, können Sie sich die Fotos unten ansehen.

Das Video zeigt, wie man Gogoshary-Paprika anbaut.

Diese Art von Gogoshary-Pfeffer ist berühmt für seine fleischigen Früchte mit ausgezeichneter Zartheit. Die Früchte sind groß und erreichen eine Masse von bis zu 100-150 g. Sie haben große Längswände mit abgerundeten Rippen. Wenn Sie sich das Foto von Ratundapfeffer ansehen, werden Sie es sofort erkennen!

Ruby Pepper ist eine halb ausgebreitete, mittellange Pflanze (bis zu 60 cm). Früchte im technischen Reifegrad grün, im biologischen - dunkelrot.

Sie können lange über Pfefferbrötchen, Eigenschaften und Sortenbeschreibungen sprechen, aber der Hauptunterschied zu anderen ist, dass das Brötchen wie kleine Tomaten aussieht, deren Durchmesser zwischen 4 und 7 cm variiert und das Gewicht 160 Gramm betragen kann. Bezüglich des Kolobok-Pfeffers, der Beschreibung der Sorte, sind die hervorragenden Geschmackseigenschaften unübersehbar.

Die frühe reife Paprikasorte, die sowohl unter Gewächshausbedingungen als auch unter Bodenbedingungen geerntet werden kann. Das durchschnittliche Gewicht einer Frucht beträgt etwa 100 g. Перец Оленька не имеет вкуса горечи, толщина стенки поменьше, чем у других Гогошаров, составляет 6-7 мм.

Название сорта уже само говорит за себя, это миниатюрная версия Гогошара, потому вес плодов около 40 гр, однако при этом перец Конфетка обладает теми же прекрасными вкусовыми качествами.

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