Allgemeine Informationen

Walderdbeere nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

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Derzeit sammeln sich nur wenige Menschen, verbringen viel Zeit im Wald oder auf den Wiesen auf der Suche nach Beeren. Diese Tatsache kann durch die Verdrängung von Wildpflanzen erklärt werden - Gartenpflanzen, die bequem auf ihrem eigenen Land wachsen und sich in ihrer beträchtlichen Größe unterscheiden. Walderdbeere, obwohl durch ein reiches Aroma, einen einzigartigen Geschmack und nützliche Substanzen in der Zusammensetzung gekennzeichnet

, aber es jetzt zu finden ist ziemlich schwierig. Außerdem verwechseln viele unwissentlich diese Beere mit einer ähnlichen Erdbeere. Eine zuverlässige Kenntnis des Aussehens der Pflanze hilft jedoch nicht nur, Erdbeeren zu erkennen, sondern auch, ihre Eigenschaften richtig anzuwenden. Der umfangreiche Gehalt an Verbindungen nützlicher Elemente ermöglicht die Verwendung dieser Waldsüße in der Kosmetologie, Lebensmittelindustrie und sogar in der Medizin.

Die Walderdbeere ist eine Beere aus der Familie der Rosaceae, die ausdauernden krautigen Pflanzen gehört. Rhizom - kurz schräg mit kleinen kriechenden Trieben oder Ranken, in der Regel unterentwickelt. Der Stiel ist relativ dünn und erreicht eine Höhe von fünf bis zwanzig Zentimetern. Die Blättchen sind trifoliert, auf kurzen Blattstielen angeordnet und von unten mit seidigem Haar bedeckt. Blumen sind weiß, manchmal mit rosa Tönung. Walderdbeerfrüchte sind klein, kugelförmig, hellrosa oder weißlichgelb und werden nach oben hin rot. Sie haben einen ausgeprägten angenehmen Geruch.

Tipp! Die Blüte der Beeren beginnt im dritten Jahrzehnt des Monats Mai oder im ersten Jahrzehnt des Monats Juni, und die Ernte kann bereits Ende Juli oder Anfang August erfolgen.

Erdbeeren wachsen an dunklen Orten auf trockener Oberfläche, so dass Sie sie in Wacholderdickichten, an Hängen, zwischen jungen Kiefern, an Waldrändern und sogar in der Nähe von Straßendämmen finden können. Die Pflanze ist in warmen Regionen verbreitet, und zwar im südlichen Teil Russlands, in Asien und im Kaukasus.

Nützliche Eigenschaften

Die Waldfrüchte umfassen: Vitamin C, Kalzium, Mangan, Eisen, Kobalt, Tannine, Alkaloide, Pektine und Flavonoide. In dieser Hinsicht können die Beeren eine hämostatische und entzündungshemmende Wirkung haben. Darüber hinaus enthält die Pflanze choleretische, diaphoretische und bakterizide Substanzen. Früchte haben ein um ein Vielfaches größeres Eisen als sie in Äpfeln oder Trauben vorkommen.

Medizinische Eigenschaften von Erdbeeren:

  • Normalisierung der Leber,
  • Aufrechterhaltung des Blutzuckerspiegels
  • positive Wirkung auf die Schilddrüse,
  • Verbesserung des Appetits und Durstlöschung
  • Reinigung der Haut, Behandlung von Ekzemen oder Pigmentflecken,
  • Stärkung des Immunsystems
  • Normalisierung der Herzfrequenz, Plaque-Eliminierung,
  • Verbessertes Gedächtnis und Gehirnaktivität im Allgemeinen.

Die Verwendung von Beeren zusammen mit den Stielen erhöht die Wirksamkeit des Arzneimittels auf der Basis von Erdbeeren. Wald Delikatesse wird empfohlen, mit Diabetes Mellitus und Diätfutter gegessen werden. Trockenfrüchte werden normalerweise als Diaphorese verwendet, und Erdbeersaft ist besser zur Behandlung von Leberversagen und Skorbut geeignet. Blumen der Wildpflanze haben ihre Verwendung bei der Herstellung von Arzneimitteln zur Verbesserung der Herzaktivität gefunden, und frische Beeren werden häufig zur Herstellung von Kosmetika wie Gesichtsmasken verwendet.

Zusätzlich zu den positiven Auswirkungen auf den menschlichen Körper können Holzerdbeeren schädlich sein, da es sich um eine Pflanze handelt, die Allergien auslöst. Um solche Folgen zu vermeiden, sollte es mit Milch, Quark oder Sauerrahm kombiniert werden. Beeren können nicht für Lebensmittel bei Magen-, Zwölffingerdarm- oder Kolikerkrankungen verwendet werden, da Wildfrüchte den Säuregehalt der Umwelt erhöhen. Stillende oder schwangere Frauen sowie Kinder sollten Erdbeeren in kleinen Portionen und nur unter Aufsicht geben.

Eine großflächige Ernte von Waldbeeren dieser Art ist aufgrund des geringen Ertrags und der geringen Größe der Früchte nicht möglich, daher ist die Pflanze in der traditionellen Medizin weiter verbreitet.

Walderdbeere und Erdbeerunterscheidung

Oft werden Walderdbeeren und Erdbeeren miteinander verwechselt, da diese Arten sehr ähnlich sind. Dennoch können Botanikexperten oder erfahrene Beeren diese Pflanzen leicht teilen.

Die Hauptunterschiede zwischen Erdbeere und Erdbeere sind:

  • größere Blütengröße und kleinere Beeren,
  • weniger helle Farbe der Früchte,
  • ausgeprägte Erleichterung der Blätter
  • Enge der kurzen Antennen zum Hauptstamm,
  • schwierige Trennung der Beeren vom Stiel,
  • weniger fruchtbarkeit
  • schmecken.

Einer der Hauptunterschiede ist auch die Lage der Kelchblätter von Erdbeeren, die an die Frucht gepresst werden (nicht wie bei Walderdbeeren). Darüber hinaus hat der erste Vertreter bisexuelle Blüten, und der zweite hat keine solche Trennung. Nur weibliche Blüten tragen Früchte, was auf einen geringeren Ertrag von Walderdbeeren im Vergleich zu ihren Kongeneren hinweist.

Es ist leicht, diese beiden Arten von Beeren zu unterscheiden, wenn man sie mindestens einmal visuell vergleicht. Unterschiedliche Farben und Formen der Früchte geben sofort einen repräsentativen Eindruck.

Wie man Walderdbeeren sammelt

Die Ernte der Erdbeeren beginnt im Juni und Juli. Bei sonnigem Wetter nach dem Tau können Sie mit der Morgenarbeit beginnen. Es ist darauf zu achten, dass die Beeren nicht zerdrückt und die benachbarten nicht benetzt werden. Getrocknet, unter einem Baldachin im Schatten geerntet und in einer Schicht auf einer Holzoberfläche verstreut. In Stoffbeuteln oder Gläsern können Früchte nicht länger als zwei Jahre gelagert werden. Erdbeeren werden auch in Behältern oder Plastiktüten eingefroren.

Die Blätter der Waldpflanze werden in der Blütezeit von Mai bis Juni gesammelt. Getrocknete grüne Teile sowie Beeren, die in einer Schicht liegen, sich aber oft umdrehen.

Tipp! Lagern Sie diesen Rohstoff ca. ein Jahr in Leinensäcken.

Walderdbeere - Beschreibung, nützliche Eigenschaften, Anwendung

Walderdbeere sieht aus wie eine Erdbeere, hat aber eine Reihe von Unterschieden. Die krautige mehrjährige Pflanze gehört zur Familie der Rosaceae. Unterschiedliches kurzes schräges Rhizom, kriechende Triebe (Fühler). Der Stiel ist dünn, kann bis zu 20 cm hoch werden. Die unteren Blätter sind mit Haaren bedeckt. Die Holzerdbeere blüht Ende Mai, Anfang Juni, in der Farbe Weiß. Walderdbeeren unterscheiden sich von Erdbeeren in Kelchblättern, sie werden gegen die Frucht gepresst.

Die Früchte haben eine kugelförmige Form. Die Ernte sollte im Juli oder August beginnen. Dieser Pflanzentyp unterscheidet sich von Erdbeeren durch seine spezifische Blütenstruktur, Erdbeeren sind gleichgeschlechtlich und Erdbeeren zeichnen sich durch bisexuelle Blüten aus. Eine Walderdbeere wächst an einem trockenen Hang, eher wie eine dunkle, aber trockene Oberfläche. Die Pflanze befindet sich am Waldrand, im Wacholderdickicht, in jungen Kiefern, auch auf Straßendämmen. Walderdbeeren kommen auf der Krim im Süden Russlands, im Kaukasus, in Asien und in den Regionen vor, in denen es warm ist.

Gegenanzeigen

Beeren sind strengstens verboten, Allergien zu verwenden. Auch Erdbeere ist kontraindiziert, wenn eine Person eine erhöhte Säure des Magensaftes hat, er leidet an einem Magengeschwür.

Es ist verboten, Erdbeerwald zu essen, wenn eine Person an chronischer Blinddarmentzündung, Koliken in der Leber und im Magen leidet. Schwangeren, stillenden Müttern und Kindern ist bei der Ernährung mit Erdbeeren Vorsicht geboten. Walderdbeeren sind sehr schwer zuzubereiten, da es sich um eine ertragsschwache Pflanze mit kleinen Beeren handelt.

Bewerbung

Traditionelle Heiler empfehlen Beeren gegen Bluthochdruck, Darmprobleme, Durchfall, Verstopfung und Sklerose. Mit Hilfe von Erdbeeren können Hautkrankheiten geheilt werden - Laufekzeme, Dermatitis.

Walderdbeere hilft bei der Anpassung des Stoffwechsels, ist besonders nützlich bei Herzkrankheiten, bei Problemen mit Blutgefäßen und wird auch bei der Bazedov-Krankheit angewendet, da sie sich positiv auf den Jodstoffwechsel und die Schilddrüse auswirkt.

Walderdbeere ist ein ausgezeichnetes antimikrobielles Mittel, das das Grippevirus und die Darminfektion beeinflussen kann. Aber denken Sie daran, dass Sie es nur essen können, wenn es keine Diathese gibt.

Mit Hilfe von Erdbeeren können Sie den Blutzuckerspiegel senken. Frischer Saft auf nüchternen Magen hilft bei Erkrankungen der Gallenblase. Erdbeeren sind ein hervorragendes Diuretikum für Leber und Nieren.

Besonders gut wird es in der Diät verwendet, wenn Sie sich entscheiden, einen Fastentag zu vereinbaren, dies jedoch nur, wenn die Person nicht allergisch ist. Walderdbeerebeeren helfen, überschüssiges Wasser im Körper loszuwerden.

Der Stoffwechsel hilft beim Abkochen von Erdbeerblättern und Beeren. Es ist auch ein hervorragendes Mittel gegen Schlaflosigkeit und kann zur Beruhigung des Zentralnervensystems eingesetzt werden.

Wenn eine Person an Anämie leidet, er Probleme mit der Durchblutung und den Blutgefäßen hat, muss er diese ungewöhnliche Beere definitiv in seine Ernährung aufnehmen.

In der Kosmetik werden Masken auf Erdbeerbasis verwendet, die helfen, Akne loszuwerden, die Poren zu straffen und die Haut zu trocknen. Haben auch Bleicheigenschaften. Die Zubereitung ist ganz einfach: Sie müssen Erdbeer-Brei kochen, in Mull einwickeln, 15 Minuten warten und mit warmer Milch abspülen. Walderdbeere ist für Handmasken geeignet, dazu müssen Sie Quark, Zitrone, Honig oder normale Sahne hinzufügen.

In der Medizin wurde nachgewiesen, dass der Erdbeerwald ein starkes Antioxidans enthält, das den Denkprozess verbessert. So verhindert es den Abbau des Gehirns, verbessert das Gedächtnis, die Aufmerksamkeit und andere Denkprozesse.

Daher ist Walderdbeere eine sehr nützliche und schmackhafte Beere, die den menschlichen Körper vor vielen Krankheiten schützt. Darüber hinaus kann es für die Schönheit von Gesicht und Körper verwendet werden. Und vor kurzem haben Wissenschaftler bewiesen, dass es ein prophylaktisches Mittel gegen Krebs ist.

Walderdbeere - nützliche Eigenschaften und Gegenanzeigen

Im Wald gibt es viele nicht nur schmackhafte, sondern auch nützliche Beeren, unter denen Walderdbeeren zu unterscheiden sind. Viele Leute verwechseln es mit Erdbeeren, aber tatsächlich sind es ganz andere Früchte. Äußerlich kann man sie daran erkennen, dass die Erdbeere gut zu den Kelchblättern passt und die Beeren allmählich gesät werden, dh sie färben sich zuerst rosa und dann rot und bewegen sich nach oben. Menschen, die wissen, welche Walderdbeeren gut für den Körper sind, gehen zu jeder Jahreszeit mit einem Korb in der Hand auf die „Jagd“. Wir hoffen, dass auch Sie bald in dieses Unternehmen eintreten. Am besten isst man frisches Obst, aber man kann auch Marmelade herstellen oder Kompott kochen.

Was ist eine nützliche Walderdbeere für eine Person?

Schauen wir uns zunächst die chemische Zusammensetzung an, die in diesen Beeren recht umfangreich ist. Die Zusammensetzung von Walderdbeeren umfasst Tannine, Pektine, Vitamine, Mikro- und Makronährstoffe, Flavonoide, organische Säuren usw. Sie werden in der medizinischen und diätetischen Ernährung verwendet, und in den Rezepten der traditionellen Medizin sind nicht nur Früchte, sondern auch Fruchtstiele und manchmal Blätter enthalten.

Was sind die vorteilhaften Eigenschaften von Erdbeeren:

  1. Durch die reiche Zusammensetzung der Beeren wird das Immunsystem gestärkt, wodurch der Körper Erkältungen besser verträgt.
  2. Enthaltene Pektine wirken sich positiv auf die Arbeit des Magen-Darm-Trakts aus und helfen, die Därme von Abbauprodukten zu reinigen. Aufgrund dessen beginnt das Verdauungssystem besser zu arbeiten, schneller und andere Nahrungsmittel vollständig zu verdauen. Erwähnenswert ist auch, dass Walderdbeeren den Appetit steigern.
  3. Die vorteilhaften Eigenschaften von Walderdbeeren ermöglichen die Behandlung von Arteriosklerose, Problemen mit dem Salzstoffwechsel und Anämie.
  4. Beeren sind auch wichtig für das Kreislaufsystem, daher wird Frauen geraten, sie frisch zu essen, wenn sie an Anämie leiden, und häufige Uterusblutungen.
  5. Wenn die Früchte getrocknet sind, erhalten Sie ein Diaphorese-Medikament, aber Erdbeersaft wird empfohlen, wenn Sie Probleme mit Leber und Skorbut haben.
  6. Die wohltuenden Eigenschaften von Erdbeeren wirken sich auch positiv auf die Wirkung des Nervensystems aus. Mit ihrer Hilfe können Sie Stress und Schlaflosigkeit loswerden.
  7. In der Zusammensetzung gibt es leicht verdauliche Fructose und Glucose, die es Ihnen ermöglichen, Früchte in die Ernährung aufzunehmen.
  8. Beeren sind die Prävention verschiedener Sehstörungen, weil sie freie Radikale bekämpfen.
  9. Enthaltene Flavonoide wirken gegen Krebs. Aus diesem Grund können Sie durch die Aufnahme von Erdbeeren in Ihre Speisekarte das Krebsrisiko erheblich senken.
  10. Der Verzehr von Beeren wirkt sich dank Kalium und Magnesium positiv auf das Herz-Kreislauf-System aus und senkt den Blutdruck. Sie helfen, den Cholesterinspiegel im Blut zu senken.
  11. Beeren sind für Menschen mit Diabetes erlaubt, da sie zur Senkung des Blutzuckers beitragen.
  12. Früchte haben eine harntreibende Wirkung, die es Ihnen ermöglicht, den Körper von überschüssiger Flüssigkeit und folglich von Ödemen zu befreien.

Es ist wichtig, nicht nur die positiven Eigenschaften von Walderdbeeren zu kennen, sondern auch die bestehenden Gegenanzeigen. Zuallererst ist es erwähnenswert, dass die Beeren ein starkes Allergen sind, aber diese Eigenschaft kann neutralisiert werden, für die Sie sie mit fermentierten Milchprodukten essen müssen. Auch eine individuelle Unverträglichkeit von Früchten ist möglich. Da Erdbeeren den Säuregehalt erhöhen, kann es bei Geschwüren und Gastritis nicht gegessen werden. Die Anzahl der verzehrten Beeren sollte bei chronischer Blinddarmentzündung und Kolitis reduziert werden. Vorsichtig mit Walderdbeeren sollten schwangere und stillende Frauen sein. Essen Sie keine Beeren in großen Mengen.

Traditionell bauen viele Gärtner auf ihren Parzellen weiße Johannisbeeren an. Diese Beere ist reich an verschiedenen Spurenelementen, Vitaminen. Obwohl einige kontraindiziert sein können.

Produkte, die aus den Tiefen des Meeres auf unseren Tisch kommen, haben unglaublich nützliche Eigenschaften. Sie gewöhnen sich schnell an ihren Geschmack. Zum Beispiel ist Seetang oder Seekohl in jeder Form unglaublich beliebt, auch in getrockneter Form.

Muskat bezieht sich auf die Gewürze. Heute kann man es im Laden kaufen und davor machen sie sich auf eine Reise entlang der Seidenstraße. Das Würzen kann zusammen mit nützlichen Eigenschaften zu Nebenwirkungen führen.

Was ist die Verwendung von Birkensaft für den Körper - eine logische Frage. Es ist kein Wunder, dass dieser Saft als natürliches Geschenk eines weißen Erste-Hilfe-Sets bezeichnet wird. Es hilft, den Stoffwechsel zu verbessern und den Körper von vielen Beschwerden zu befreien. Natürlich kann nicht jeder Saft trinken.

Walderdbeeren: günstige Eigenschaften und Verwendung von Waldbeeren

Wilde Beeren, die in den Wäldern wachsen, haben einen viel helleren Geschmack und ein viel helleres Aroma als ihre Gegenstücke im Garten. Heute werden wir über Walderdbeeren sprechen, die ein Lagerhaus für nützliche Substanzen sind und neben dem Kochen in der traditionellen Medizin und sogar in der Kosmetik weit verbreitet sind.

Walderdbeere ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Gattung Rosaceae gehört. Unterscheidet sich sehr duftende Früchte. Sie hat einen dünnen Stamm von bis zu 20 cm Höhe, unterentwickelte Wurzeln und kurze kriechende Triebe. Die Farbe ist weiß, manchmal rosa, die Blütezeit ist Ende Mai - Anfang Juni. Die Früchte sind klein, kugelförmig, gelblich weiß, matt rosa und haben eine rote Spitze. Ernte von Juli bis August. Die Pflanze liebt dunkle, trockene Plätze, wächst im Wacholderdickicht, an den Rändern. Erdbeeren werden oft mit Walderdbeeren verwechselt. Sie unterscheiden sich jedoch in gleichgeschlechtlichen Blüten bei Erdbeeren und in bisexuellen Blüten bei Erdbeeren. Zusätzlich werden Erdbeer-Kelchblätter an den Fötus gepresst. Wissen Sie? Erdbeerbeeren enthalten Substanzen, deren chemische Zusammensetzung der von Salicylsäure (Aspirin) ähnelt. Daher lindert der Verzehr von Erdbeeren bei Kopfschmerzen, Gelenkschmerzen oder einem leichten Anstieg der Körpertemperatur unangenehme Symptome.

Die chemische Zusammensetzung von Beeren

Walderdbeeren sind sehr nährstoffreich. Es enthält Apfelsäure, Zitronensäure, Pektine und Tannine. Die Zusammensetzung enthält auch Eisen, Kalium, Kalzium, Vitamine C, E, K, PP, B. Der Eisengehalt ist höher als in Äpfeln und Trauben.

In der Volksmedizin

Nützliche Eigenschaften von Walderdbeeren sind in der traditionellen Medizin weithin bekannt. Für medizinische Zwecke verwenden sie nicht nur Beeren, sondern auch Blätter und Wurzeln. Beeren werden bei Darmproblemen eingesetzt, bei Bluthochdruck wird laufendes Ekzem behandelt. Walderdbeeren helfen, den Stoffwechsel zu normalisieren, es ist nützlich, es bei Herzerkrankungen zu verwenden. Es hat sich bei der Behandlung von Kropf bewährt, da es sich aufgrund seines hohen Jodgehalts positiv auf die Schilddrüse auswirkt.

Es ist wichtig! Um Arzneimittel auf der Basis von Erdbeerfrüchten wirksamer zu machen, sammeln Sie sie zusammen mit dem Stiel. Kräutertee wird als vorbeugendes und Vitamin-Heilmittel verwendet. Ein Abkochen der Wurzeln wird als Diuretikum sowie bei Rheuma, Uterusblutungen eingesetzt. Ein Sud aus Blättern und Wurzeln wird bei Bronchitis, Hautausschlägen und Urolithiasis eingesetzt.

In der Kosmetik

Beeren werden in der Kosmetik verwendet. Sie haben eine porosuzhivayuschim, trocknende, aufhellende Wirkung, helfen bei Akne. Плоды земляники перетирают в пюре, заворачивают в марлю и накладывают на лицо в качестве маски, оставляют на 15 мин., затем смывают теплым молоком или водой.

Также большим спросом в косметологии пользуются ягоды черники, клюквы и голубики.

В кулинарии

В первую очередь клубнику употребляют в пищу в свежем виде, сама по себе она очень сладкая и ароматная. Classic ist Erdbeere mit Sahne, einfach, aber gleichzeitig eine der erlesensten Köstlichkeiten.

Wenn die Ernte zu groß ist und Sie sie nicht frisch bekommen können, gibt es viele Möglichkeiten, was mit Walderdbeeren gemacht werden kann. Dies sind vor allem Vorbereitungen für den Winter - Marmeladen, Konfitüren, Konfitüren, Kompotte. Ein Teil der Früchte kann getrocknet und zum Tee gegeben werden. Diese Beere wird oft zum Backen verwendet, um verschiedene Saucen, einschließlich Fleisch, zuzubereiten. Flug der Fantasie ist hier fast grenzenlos. Am Ende können Sie es einfach einfrieren und im Winter für Torten und gedünstetes Obst verwenden.

Holunder, Heidelbeere, Brombeere und Johannisbeere sind auch reich an Geschmack.

Beschaffung und Lagerung von medizinischen Rohstoffen

Sehen wir uns einmal genauer an, wie Sie Rohstoffe für die weitere Verwendung für medizinische Zwecke während der Saison vorbereiten können. Die Blätter sollten im Frühjahr vor der Blütezeit und die Wurzeln - in der Ruhezeit (Frühling oder Spätherbst) - geerntet werden. Beeren werden geerntet, wenn sie reifen. Zum Trocknen sollten die Rohstoffe unter einem Vordach stehen, direkte Sonneneinstrahlung vermeiden und eine dünne Schicht ausbreiten.

Es ist wichtig! Es wird empfohlen, die Rohlinge mit Gaze zu bedecken, damit die Insekten ihre Larven nicht darauf ablegen. Sie können auch bei einer Mindesttemperatur im Ofen trocknen. Getrocknete Beeren und Rhizome werden 2 Jahre gelagert, Blätter - 1 Jahr.

Wie Sie sehen, haben Walderdbeeren eine Menge nützlicher Eigenschaften und nur wenige Gegenanzeigen. Während der Saison sollten Sie also immer mit Körben bewaffnet sein und eine heilende Beere in den Wald holen.

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Was ist Walderdbeere?

Zusammenfassung des Artikels:

Die Natur hat der Menschheit viele Möglichkeiten gegeben, auf Kosten des Sammelns zu überleben. Jetzt haben wir die Welt der Botanik erobert und haben keine Probleme mit der Produktion von Nahrungsmitteln für Milliarden von Menschen. Sind das rein sozioökonomische Peripetien, die Hunderte Millionen Menschen am Rande des Hungers stehen lassen? Wenn Sie im Sommer wandern, können Sie einen Erdbeerwald bekommen, was er ist und welche Art er trägt - die Debatte geht weiter.

Wie kann man den ganzen Planeten ernähren?

Die Ackerfläche nimmt jedes Jahr zu:

  • Waldfläche wird unaufhaltsam reduziert,
  • Ganze Tier- und Pflanzenarten verschwinden,
  • Der durch die Aussaat freigesetzte Boden verliert an Fruchtbarkeit,
  • Das Volumen des erzeugten Sauerstoffs nimmt ab.

Ja, Wälder sind die Lunge der Planeten. In der Tat produzieren Algen eine vergleichbare Menge an Gas, die für den Atmungsprozess so notwendig ist. Dies bedeutet jedoch nicht, dass Sie alle Bäume loswerden und sich nur auf die "Gaben der Meere und Ozeane" verlassen können.

Die Menschheit sollte auf Genebene die Pflanzenkulturen beeinflussen oder die Züchtungsmethoden verbessern. Es ist eine Steigerung der Qualität, nicht der Menge an Ackerland, die alle Bedürftigen ernähren kann.

Warum 10 Hektar säen und 30 Tonnen Getreide daraus gewinnen, wenn durch genetische Verbesserungen das gleiche Ergebnis aus 1 Hektar erzielt werden kann? Gegner dieses Ansatzes sind ausreichend, aber es gibt einfach keine wissenschaftlichen Beweise für die negativen Auswirkungen von GVO auf den Körper. Aber das Thema wird seit mehr als einem Jahr und nicht einmal im ersten Jahrzehnt diskutiert.

Walderdbeeren und Erdbeeren: die Unterschiede

Diese beiden Pflanzen sind aufgrund einer Reihe von Punkten verwirrt:

  1. Ähnliches Aussehen
  2. Beide Arten wachsen in Wäldern,
  3. Sogar die Beeren sind ein bisschen ähnlich, einschließlich des Geschmacks.

Da die Pflanzen jedoch unterschiedlich sind und auch Unterschiede aufweisen, ist ihre Liste eindrucksvoller:

  • Die Walderdbeerblüten sind bisexuell, die Erdbeere hat keine solche Trennung,
  • Kurze Erdbeerranken werden an den Stiel gedrückt,
  • Es hat mehr massive Blüten, aber kleinere Beeren,
  • Erdbeeren sind fruchtbarer,
  • Erdbeerbeeren sind schwer vom Stängel abzubrechen,
  • Sie sind kleiner und färben nicht vollständig,
  • Erdbeerblätter sind stärker ausgeprägt.

Wenn man am Ende des Sommers im Wald angekommen ist und die Erntezeit gefunden hat, ist es ziemlich einfach, zwischen zwei Pflanzen zu unterscheiden - anhand von Beeren. Unterschiede in Größe und Farbe fallen auf. Neben der Fruchtbarkeit erfreuen uns endlich alle Erdbeerblüten. Bei Erdbeeren sind nur weibliche Blüten dazu in der Lage, sie werden nicht aus männlichen Beeren gebildet.

Walderdbeere: nützliche Eigenschaften und Kontraindikationen

Diese Beere kommt nur selten auf dem Tisch vor, sie wurde aufgrund ihrer Fruchtbarkeit von domestizierten Pflanzen und Walderdbeeren vertrieben.

Trotzdem schmecken Walderdbeeren sehr angenehm und wirken sich sogar positiv auf den Körper aus:

  1. Auf hundert Gramm kommen nicht mehr als fünf Gramm Zucker.
  2. Reich an Vitamin C,
  3. Es enthält Zitronen- und Apfelsäure,
  4. Füllt die Versorgung des Körpers mit Eisen und Kalzium auf,
  5. Es besteht aus Pektinen.

All dies ist in Ordnung, aber der größte Teil der aufgelisteten Liste kann über jede Beere oder Frucht gesagt werden. Sogar Pektine in viel größeren Mengen können in gewöhnlichen Äpfeln gefunden werden, nicht weniger nützlich. Aber im Allgemeinen ist es wirklich nützliche Süße, die das allgemeine Wohlbefinden eines gesunden Menschen verbessern kann.

Aber die Salbe enthält eine Fliege:

  • Verursacht oft allergische Reaktionen
  • Nicht empfohlen für Gastritis mit hohem Säuregehalt,
  • Bei Magengeschwüren jeglicher Lokalisation kontraindiziert.

Allergische Reaktionen entstehen dadurch, dass wir jetzt zu selten mit diesem "Reizstoff" in Berührung kommen. Walderdbeeren sind zu etwas Exotischem geworden, das für das Immunsystem ungewöhnlich ist. Daher ist es für kleine Kinder besser, überhaupt nicht oder nur in kleinen Portionen unter Aufsicht zu geben.

Gegenanzeigen für die Anwendung von Gastritis und Geschwüren können Äpfelsäure und Zitronensäure verantwortlich gemacht werden. Es ist die erhöhte Säure, die eine zerstörerische Wirkung auf das Magen- und Darmepithel hat und Erosion und andere Schäden verursacht oder verstärkt.

Pilze und Waldbeeren sammeln

Selbst unter Biologen haben sich seit Jahrhunderten Streitigkeiten nicht gelegt, welcher Pflanze, welcher taxonomischen Gruppe sie zugeordnet werden sollten und ob die bereits festgelegte Klassifikation korrekt ist. Was soll man über gewöhnliche Menschen sagen, die regelmäßig in Konzepten verwirrt werden?

Überhaupt nicht beschämt, solche Ignoranz zu zeigen:

  • Sie müssen Botanik nicht auf der postgradualen Ebene der Fakultät für Biologie verstehen,
  • Die meisten Bekannten teilen voll und ganz Ihre Missverständnisse,
  • Nur die akribischsten Personen werden versuchen, zu korrigieren oder einen Kommentar abzugeben.

Die durchschnittliche Person Beeren sollte aus der Position interessant sein - essbar oder giftig. Dieser rein praktische Aspekt wird am besten sofort verstanden. Eine Vergiftung mit im Wald gesammelten Beeren und Pilzen führt häufig zum Tod oder dauerhaften Wirkungsverlust.

Mehrere Wochen in einem Krankenhausbett zu sein, mit Symptomen der größten Vergiftung, ist nicht der bestmögliche Zeitvertreib.

Der Wunsch, etwas auf der Wiese zu sammeln, es selbst zu versuchen und all Ihre Freunde zu verwöhnen - ein natürlicher Wunsch. Es ist jedoch besser, zehnmal darüber nachzudenken, bevor Sie es implementieren. Wo es sicherer ist, alles fertig im nächsten Supermarkt zu kaufen.

Leckere Beeren

Walderdbeere ist eine krautige Pflanze aus der Familie der Rosaceae:

  1. Ist eine mehrjährige
  2. Es hat nicht zu Rhizom entwickelt,
  3. Fruchtstiele dürfen eine Länge von 20 cm nicht überschreiten
  4. Kelchblätter werden an den Fötus gedrückt,
  5. Die Beere löst sich kaum vom Stängel und verfärbt sich erst am Ende.

Es wächst auch hier im Kaukasus, auf der Krim und in einigen anderen südlichen Regionen Russlands. Da es sich um eine photophile Pflanze handelt, lohnt es sich, sie an einem offenen Ort zu suchen, an dem sich die Sonne erwärmen und für die erforderliche Menge an Licht und Wärme sorgen kann.

Mit Erdbeeren zu verwechseln ist nicht so einfach, aber möglich. In jedem Fall werden Sie am Ende die köstlichen Beeren genießen, so dass es keine Probleme damit gibt. Aber wenn es keine Gewissheit gibt, konsultieren Sie sachkundige Genossen.

Walderdbeeren leider nicht so viel wie wir möchten. Der Grund ist die bisexuelle Struktur der Blüten, die Hälfte von ihnen gibt einfach keine Beeren. Deshalb ist die Pflanze nicht so beliebt und für diejenigen, die noch nie davon gehört haben, viel einfacher zu finden als für diejenigen, die sie gegessen haben.

Es ist zu selten, Erdbeerwald zu finden, dass nur diejenigen, die regelmäßig in den Wald gehen und die ruhige Stille der Natur genießen, irgendwo weit weg von der Zivilisation, dies wissen.

Siehe auch

Alles über die Behandlung von Volksheilmitteln,
nützliche Eigenschaften von Pflanzen,
Rezepte kochen Tinkturen.

Walderdbeeren ernten

Eine hervorragende Möglichkeit, Erdbeeren zu ernten, besteht darin, die Beeren einzufrieren, sodass alle nützlichen Eigenschaften erhalten bleiben.

Um Nährstoffe und Vitamine der Walderdbeere zu sparen, können Sie sie mit Zucker mahlen. In Gläsern mit Erdbeeren mit Zucker verschlossen wird im Kühlschrank aufbewahrt.

Eine sehr einfache und schmackhafte Art, Beeren zu ernten, ist Erdbeermarmelade oder Beeren im eigenen Saft.
Und aus den getrockneten Erdbeerblättern im Winter können Sie duftenden Erdbeertee zubereiten.

Walderdbeere - Beschreibung

Walderdbeere (Fragaria vesca) ist eine mehrjährige Pflanze, die zur Familie der Rosaceae gehört. Es hat einen geraden, verzweigten Stamm von bis zu zwanzig Zentimetern Länge. Das Wurzelsystem hat eine horizontale Struktur - schräges Rhizom. Die Blätter sind komplex, dreifarbig, hell, grün oder dunkelgrün, an langen, kurz weichhaarigen Stecklingen eiförmig oder rautenförmig. Sie blüht mit weißen fünfblättrigen Blüten. Stiele sind ziemlich lang, Blütenstand ist corymbose. Die Frucht, nussartiger Samen, befindet sich auf einem erweiterten ovoiden Gefäß. Es ist das erweiterte Gefäß von leuchtend roter Farbe mit einem spezifischen Duft, der in Lebensmitteln verwendet wird.

Die Vegetationsperiode verteilt sich wie folgt: Im Mai und Juni blühen Erdbeeren, etwa einen Monat später reifen die Beeren. Sie können etwa einen Monat nach Reifebeginn Beeren pflücken. Zuerst trägt der Hauptstrauch Früchte, dann sind die Schnurrbartschichten fruchtbar Die Dauer des Beerenpflückens hängt auch von den Wetterbedingungen und dem Ort ab, an dem die Pflanzen wachsen.

Der Name der Beere "Erdbeere" spricht für sich - Beeren, die aufgrund eines kurzen Stiels oft in Kontakt mit dem Boden kommen oder darauf liegen. Das Wort wird in der Endung "Erdbeere" gebildet. Im alten Russland wurde diese Beere wegen ihrer Bodennähe „Erdbeere“ genannt.

Wilde Erdbeeren sind auf einer relativ großen Fläche verbreitet - praktisch im gesamten europäischen Teil Russlands, in Sibirien, im Ural sowie in den belarussischen und ukrainischen Wäldern.

Vitamine und chemische Zusammensetzung der Walderdbeere

In dem am häufigsten verwendeten Organ des Erdbeerwaldes - einem erweiterten Gefäß - befindet sich eine Vielzahl von Vitaminen und Mineralstoffen, die sich günstig auf den menschlichen Zustand auswirken.

Die reifen und frischen Walderdbeerfrüchte enthalten: Vitamine A, C, E, PP, Vitamine der Gruppe B, Apfelsäure, Ascorbinsäure, Folsäure, Chinasäure, Zitronensäure, Salicylsäure, Carotin, Tannine, Pektinverbindungen, Fructose, Glucose, Makro und Spurenelemente (Phosphor, Eisen, Mangan, Kupfer, Kalium, Kalzium) und Ballaststoffe (Ballaststoffe).

Trotz der großen Menge an Nährstoffen ist Walderdbeere eine der kalorienärmsten Beeren - 100 Gramm enthalten 30-35 Kalorien pro 100 Gramm. Wenn es eine Erdbeere ohne Zucker gibt, schadet diese leckere Delikatesse der Figur nicht.

Die Blätter der Walderdbeere enthalten Carotin, Ascorbinsäure, Tannine, Alkaloide, Flavonoide und Polysaccharide. Und beim Extrahieren aus den Blättern der Walderdbeere wird das in der Aromatherapie weit verbreitete ätherische Öl gewonnen.

Die Wurzeln dieser Beere sind reich an Tannin. Somit ist die gesamte Pflanze, einschließlich Blätter, Wurzeln und Beeren, reich an Nährstoffen - Vitaminen, Mineralstoffen und wertvollen organischen Verbindungen.

Nützliche und heilende Eigenschaften von Walderdbeeren

Wilde Erdbeeren sind seit jeher für ihre heilsamen Eigenschaften bekannt. Die Beeren und grünen Blätter dieser Pflanze werden als immunologisches, entzündungshemmendes, bakterizides, tonisches, tonisches und entzündungshemmendes Mittel verwendet. Erdbeerbeeren sind sowohl für Erwachsene als auch für Kinder nützlich, und die Anwesenheit von Folsäure in ihrer Zusammensetzung ermöglicht es uns, über die Vorteile dieser Beere für schwangere Frauen zu sprechen. Reife Walderdbeeren füllen die Lebensenergie, geben Kraft, stärken das Nervensystem.

Die allgemeine Liste der vorteilhaften Eigenschaften von Walderdbeeren umfasst:

  • positive Auswirkungen auf das menschliche Verdauungssystem, gesteigerter Appetit,
  • gesundheitliche Auswirkungen des Körpers, insbesondere Vorbeugung von Alterserscheinungen,
  • Prävention und Hemmung onkologischer Prozesse im Körper,
  • Bereicherung des Körpers mit Vitaminen und Mineralstoffen
  • positive Wirkung auf das Herz-Kreislaufsystem
  • den Körper von schädlichen Giftstoffen zu reinigen,
  • kosmetologische Wirkung bei äußerlicher Anwendung.

Ernte, Ernte und Lagerung von Walderdbeeren

Die Beeren werden in der Zeit ihrer vollen Reife geerntet, und es ist am nützlichsten, wenn sie frisch gegessen werden. Um die Beeren für den Winter zu schonen und ihre positiven Eigenschaften nicht zu verlieren, ist es am besten, reife Beeren einzufrieren oder zu trocknen. Unter den Menschen ist jedoch eine andere Art der Zubereitung dieser köstlichen Beere populärer - sie mit Zucker einzureiben oder Marmelade herzustellen. In dieser Form gibt es fast keine Vitamine und vorteilhaften Eigenschaften von Erdbeeren, aber der Geschmack und das Aroma dieser Marmelade werden Sie nicht gleichgültig lassen.

Im Frühling werden während der Blüte die Blätter und Wurzeln der Walderdbeeren gesammelt. Wurzeln können auch im Herbst gesammelt werden.

Zum Ernten von Blättern und Wurzeln von Walderdbeeren werden sie getrocknet. Sie können die Blätter in einem elektrischen Trockner, Ofen oder in der Sonne bei klarem Wetter trocknen. Vor dem Trocknen werden die Wurzeln gründlich gewaschen, abgewischt und in kleine Stücke geschnitten. Das Trocknen sollte direktes Sonnenlicht in einem belüfteten Raum vermeiden.

Getrocknete Beeren, Blätter und Wurzeln werden in Papier- oder Stoffbeuteln vor Feuchtigkeit geschützt aufbewahrt.

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