Allgemeine Informationen

Leckere und gesunde Beryll-Stachelbeere

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Dank der geschickten Manipulation der Züchter haben wir die Möglichkeit, sowohl selbst zu züchten als auch eine große Anzahl aller Arten von Obst, Gemüse und Beeren auf unserem Tisch zu haben. Es ist auch angenehm, dass die Selektionsarbeit nie aufhört, die Spezialisten auf diesem Gebiet neigen dazu, fortgeschrittenere Arten zu schaffen.

Dieser Artikel zielt auf die Bekanntschaft mit einer der bereits populär gewordenen Stachelbeersorten, der Sorte Beryl. Im Artikel finden Sie die Haupteigenschaften der Sorte Beryl, die Höhe ihres Ertrags sowie praktische Ratschläge zur Pflege der Pflanze und Empfehlungen zur Pflanzung.

Sortenbeschreibung

Die Beryll-Stachelbeersorte wurde dank der vorhandenen Sorten „Nugget“ und „Malachite“ geschaffen. Der Autor dieser erfolgreichen Sorte ist der berühmte Doktor der Agrarwissenschaften V.S. Ilyin, der zu dieser Zeit Mitarbeiter des Südlichen Uralforschungsinstituts für Gartenbau und Kartoffel (Russland, Region Tscheljabinsk, Tscheljabinsk) war.

Diese Sorte ist ziemlich frostbeständig und fühlt sich daher in Gebieten, in denen der Winter normalerweise schneereich ist und in denen es zu starken Frösten kommen kann, gut an. Die Reifezeit der Sorte Beryll Stachelbeere ist mittel.

Der Strauch der Pflanze selbst von mittlerer Höhe, der dank seiner großen Blätter den Eindruck von Massivität erweckt und sehr beeindruckend aussieht. Auch einige Gärtner in den nördlichen Regionen stellen fest, dass die unteren Triebe des Stachelbeerbusches von Beryll häufig direkt auf dem Boden liegen, während die Triebe der in den südlichen Territorien angebauten Büsche dazu neigen, sich zur Sonne zu erheben. Unabhängig davon, wie schwer sie sind, neigen sich die Zweige oft leicht zum Boden, da die Früchte dieser Stachelbeersorte ziemlich massiv sind.

Die Schale der Frucht (Beeren) der Stachelbeere hat eine hellgrüne Farbe, sie ist ziemlich dünn, aber stark, und durch sie sind die Adern, die solchen Beeren innewohnen, deutlich sichtbar. Das Durchschnittsgewicht einer Beere beträgt 5 Gramm, aber eine Steigerung der Qualität der Pflanzenpflege kann diese Zahl auf 8 Gramm erhöhen.

Ertragsniveau

Wenn wir über das Produktivitätsniveau dieser Stachelbeersorte sprechen, dann ist zu bezeichnen, dass es weitgehend vom Alter des Busches abhängt. Es ist möglich, durchschnittlich 2,5 kg bis 9 kg Beeren von einem Busch zu ernten. Früchte der Stachelbeersorte Beryl schmecken meist sauer-süß. Der Zuckergehalt (bezogen auf 100 Gramm des Produktes) variiert bis zu 8% und der Gehalt an Ascorbinsäure beträgt 17 Milligramm.

Diese Stachelbeersorte produziert exzellente Weine. Es muss gesagt werden, dass bis die Beere ihre volle Reife erreicht, ihr süß-saurer Geschmack mehr in Richtung Säure tendiert und eine vollreife Beere süßer wird. In der klassischen Version werden aus Stachelbeeren Kompotte, Marmeladen, Marmeladen und alle Arten von Marmeladen hergestellt.

Pflanzen und pflegen

Diese Stachelbeersorte wird etwa einen Monat vor dem erwarteten Frost im Herbst gepflanzt, damit sich die Wurzeln so gut wie möglich an den Boden anpassen und dementsprechend an dieser neuen Stelle kleine Wurzeln setzen. Es wird empfohlen, zum Pflanzen Sämlinge mit Wurzelsystem zu verwenden. Der Landeplatz wird unter Berücksichtigung der Abwesenheit starker Winde und des für Sonnenlicht geöffneten Geländes ausgewählt. In Bezug auf die Merkmale der Bodenvorbereitung zum Anpflanzen gibt es keine derartigen Dinge, jedoch sollten Unkräuter entfernt und dem Boden, wenn möglich, Düngemittel zugesetzt werden. Diese Stachelbeersorte gilt als unprätentiös für die Böden, auf denen sie angebaut wird. Es ist jedoch zu bemerken, dass die besten Ausbeuten bei leichtem Lehm beobachtet wurden, der reich an Humus ist. Jeder Gärtner hat seinen eigenen Ansatz beim Pflanzen, dh, jemand düngt die gesamte Oberfläche der Stachelbeersträucher und einige düngen nur das Pflanzloch.

In das Pflanzloch muss ein Teil der Erde, die mit Dünger vorgemischt ist, eingefüllt werden, dann ein Sämling eingesetzt und das Wurzelsystem mit Erde bedeckt werden. Es wird empfohlen, beim Auffüllen der Wurzeln die Erde leicht mit den Händen oder mit Werkzeugen zu stampfen, um Hohlräume so weit wie möglich auszuschließen. Dann muss ein neu gepflanzter Strauch mit abgetrenntem Wasser gewässert werden und die Triebe sollten leicht gekürzt werden, damit sie bald am neuen Aufenthaltsort Wurzeln schlagen.

In Bezug auf die Bewässerung dieser Stachelbeersorte muss darauf hingewiesen werden, dass der Feuchtigkeitsstau die Pflanze und anschließend Ihre Ernte erheblich beeinträchtigen kann. Wenn der Sommer besonders heiß ist, müssen die Stachelbeersträucher zusätzlich gegossen werden. Es sollte beachtet werden, dass es Zeiträume gibt, in denen es besonders notwendig ist, die Erhöhung der Bewässerungsdosis der Sträucher zu überwachen - die Blütezeit, die Fruchtansatzzeit und die Zeit unmittelbar vor der Erntereife.

Damit alle Triebe die Wärme der Sonne und das direkte Sonnenlicht aufnehmen können, müssen sie von Zeit zu Zeit verdünnt und abgeschnitten werden. Wenn im Winter Triebe mit Erfrierungen beobachtet werden (sobald der Schnee zu schmelzen beginnt), müssen diese im Frühjahr abgeschnitten werden, damit sie nicht mehr verwendet werden können.

Beryl Stachelbeere: Gärtner Bewertungen

Das Web hat immer viele Kommentare zu den Sorten, die bei der Auswahl abgestoßen werden können. Beryll Stachelbeere wird von neun von zehn Gärtnern empfohlen, und sie schreiben, dass es eine der besten Sorten ist. Geschätzte hohe Rendite, unprätentiös. Sie schreiben, dass die Beeren sehr lecker, süß, leicht sauer, aber in Maßen sind. Viele Bewertungen aus dem Ural, wo es aufgrund des rauen Klimas, wo der Sommer regnerisch und ein wenig sonnig ist und die Winter frostig sind, selten möglich ist, hohe Erträge zu erzielen. Sie schreiben, dass sich die Büsche auch unter solchen Bedingungen ausgezeichnet anfühlen und mit einer reichlichen Ernte zufrieden sind.

Inferenzgeschichte

Die Stachelbeere "Beryl" verdankt ihr Aussehen der schädlichen Pilzkrankheit der Gattung Spherotek, die als "Amerikanischer Mehltau" bezeichnet wird. Die Bestrebungen der Züchter, durch die Kreuzung pilzresistenter europäischer und amerikanischer Sorten neue Sorten zu bringen, waren von Erfolg gekrönt.

Eine großartige Arbeit begann in den Jahren 1934-1950 durch den Züchter und leitenden Forscher der nach ihm benannten Tscheljabinsker Obst- und Gemüsestation. I. V. Mitschurin Alexei Pavlovich Gubenko. Das Ergebnis dieser Arbeit sind die neuen Stachelbeersorten "Poor-Ploughed" und "Chelyabinsk Green", an denen weitere Kreuzungen durchgeführt wurden.

Seit 1971 arbeitet Vladimir Sergeevich Ilyin als wissenschaftlicher Züchter an der Züchtung neuer Sorten.

Unter seiner Führung wurden Stachelbeersorten wie "Harlekin", "Beryll", "Dessert", "Izumrud", "Commander", "Senator", "Ural Smaragd", "Ural Juwel", "Fantasie" und andere gezüchtet. Seit 1998 ist die Sorte Beryl im staatlichen Register der Zuchterfolge eingetragen.

Beschreibung und Eigenschaften

Stachelbeere "Beryl" - eine mehrjährige Strauchpflanze aus der Stachelbeerfamilie der Gattung Johannisbeere. Seine biologischen Eigenschaften kommen in den Merkmalen von Busch und Beeren zum Ausdruck.

Der Busch von mittlerer Höhe erreicht eine Höhe von nicht mehr als 1-1,2 Metern und breitet sich aus, dick:

  • Triebe - mitteldick, zylindrisch, gebogen mit einer flexiblen überhängenden Spitze,
  • die Seitenäste sind dreigliedrig, der untere Teil der reiferen ist mit Ähren bedeckt,
  • dunkelbraune Rinde mit Anthocyantönen (grau, rot, blau, violett usw.), charakteristisch für unterschiedliche Reifungsbedingungen,
  • Dornen - schwach, einzeln, senkrecht zur Wachstumsrichtung,
  • Blätter sind grün, groß, weich, länglich, gerundet, drei- oder fünflappig mit tiefen Schnitten, haben keine Pubertät,
  • Knospen - klein, länglich oval, vom Trieb abweichen,
  • Die Blüten sind groß und voluminös, hellgrün oder rot gefärbt, länglich hohl und paarweise im Blütenstand angeordnet.
Video: Stachelbeersortenbezeichnung „Beryl“ Abhängig von der Reifezeit können diese Eigenschaften geringfügig von den angegebenen abweichen.

Stachelbeerfrüchte sind große, eindimensionale Beeren mit einer Masse von 3,9 bis 9,2 Gramm.

Beeren, die für eine solche biologische Beschreibung charakteristisch sind:

  • Form - gerundet,
  • Farbe - hellgrün mit kontrastierenden Längsadern,
  • die Haut ist dünn, stark, ohne Pubertät,
  • das Fruchtfleisch ist saftig,
  • Geschmack - süß und sauer.

Die chemische Zusammensetzung von 100 g des essbaren Teils wird durch den Inhalt dargestellt:

  • Proteine ​​- 0,88 g,
  • Fett - 0,58 g,
  • Kohlenhydrate - 10,18 g,
  • Ballaststoffe - 4,3 g,
  • Wasser - 87,87 g.
Energiewert (Kaloriengehalt) - 44 kcal.

Krankheits- und Schädlingsresistenz

Die Sorte "Beryl" ist gegen viele Krankheiten und Schädlinge resistent, aber bei unsachgemäßer Pflege der Pflanze bleibt die Wahrscheinlichkeit einer Schädigung hoch.

Es besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit für Mehltau (spherotek) und Falschen Mehltau (peronosporoz). Diese Pilzkrankheiten hemmen das Wachstum und die Entwicklung der Pflanze, ohne dass eine angemessene Behandlung zu ihrem Tod führt. Sphereoteka Anzeichen einer Krankheit - das Auftreten von Flecken auf den Trieben und Blättern des Busches, die allmählich wachsen und den Busch mit einer dichten Blüte bedecken, wodurch die Blätter trocknen und fallen.

Der wahrscheinlichste Befall unter den Schädlingen ist die hellfüßige Sägewespe oder die gelbe Stachelbeersägewespe. Die Larven dieser Insekten (Raupen) erscheinen aus Eiern, die im Frühjahr von Schmetterlingen gelegt wurden, und fressen weiche Teile der Blätter, wodurch alle grünen Pflanzenteile vollständig zerstört werden.

Blassbeinige Sägewespe Gelbe Stachelbeersägeblatt

Trockenheits- und Frostbeständigkeit

Stachelbeere verträgt keine Staunässe, ist aber sehr dürreresistent. Auf Gartengrundstücken aufgewachsen, erfordert es kein häufiges Gießen, aber es lohnt sich immer noch nicht, bei heißem Wetter einen längeren Feuchtigkeitsmangel zuzulassen. In Bezug auf die Frostbeständigkeit benötigt die Sorte Beryl für die Wintersaison keinen Schutz und verträgt niedrige Temperaturen bis -38 ° C.

Transportfähigkeit

Im Stadium der technischen Reife (d. H. Leicht unreif) behalten die Beeren ihre Frische für 3 Tage und können leicht transportiert werden. Bei Erreichen der Wechselreife (Vollreife) wird die Transportfähigkeit der Beeren deutlich herabgesetzt, so dass ein Transport über weite Strecken nicht möglich ist.

Verwendung von Beeren

Stachelbeere ist eine universelle Beere, die in verschiedenen Bereichen der menschlichen Tätigkeit verwendet wird. Die reichhaltige chemische Zusammensetzung und die medizinischen Eigenschaften ermöglichen die Anwendung in der traditionellen Medizin als Hauptbestandteil von Rezepten für verschiedene Krankheiten.

Auch die Eigenschaften der Beeren sind in der Kosmetik, insbesondere bei der Herstellung von Masken, Peelings, Cremes und Lotionen, gut etabliert. Die am häufigsten verwendete Stachelbeerfrucht beim Kochen.

Auf der Grundlage von Beeren können hergestellt werden:

  • alkoholische Getränke - Liköre und Liköre,
  • Marinaden zur Weiterverarbeitung von Fleisch,
  • Saucen für alle Arten von Fleischgerichten,
  • Desserts - Kompotte, Konfitüren, Konfitüren, Konfitüren,
  • getrocknete Früchte.

Trotz dieser weit verbreiteten Verwendung von Stachelbeeren kann die Verwendung von Beeren bei manchen Menschen zu Komplikationen bei solchen Krankheiten führen:

  • Diabetes
  • chronisch entzündliche und ulzerative Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts,
  • Niere und Harnwege.

Wie man beim Kauf die Setzlinge auswählt

Gutes Wachstum und Entwicklung der Pflanze, ihr zukünftiger Ertrag hängt von der richtigen Auswahl der Sämlinge ab. Bevorzugt sind sowohl Setzlinge mit offenem Wurzelsystem als auch Gefäßzucht.

Video: Auswahl der Stachelbeersämlinge Setzlinge mit offenem Wurzelsystem sollten mindestens 2 Jahre alt sein und 2-3 starke Triebe haben, die eine Länge von mindestens 20 cm erreichen.Achselknospen sollten vergrößert, aber noch nicht aufgelöst sein, Laub ist nur an den Triebspitzen zulässig.

Das Wurzelsystem der Setzlinge muss unbedingt entwickelt, verholzt, feucht sein. Nach einer visuellen Beurteilung sollten die Rinde und die Triebe der Pflanze nicht beschädigt sein oder eine Krankheit aufweisen.

Setzlinge mit einem geschlossenen Wurzelsystem haben kein bestimmtes Alter zum Verkauf. Sie müssen gut entwickelt und vollständig belaubt sein, die Größe der Triebe kann gleichzeitig 40-50 cm erreichen.Es ist wichtig, dass das Wurzelsystem den Behälter füllt und eine dichte Erdscholle bildet.

Bei der Entwicklung von Behältern sollte ein gesunder und starker Schössling die maximale Anzahl junger weißer Wurzeln ergeben, was beim Umpflanzen von Pflanzen auffällt. Nach visueller Beurteilung sollten die Rinde und die Triebe der Pflanze keine Schäden oder Anzeichen einer Krankheit aufweisen.

Stachelbeersetzlinge können auf dem Markt, im Gartencenter oder im Online-Shop gekauft werden.

Wachstumsbedingungen

Stachelbeere gehört nicht zu anspruchslosen Pflanzen und erfordert bestimmte Wachstumsbedingungen. Stachelbeere "Beryl" ist nicht besonders wählerisch in Bezug auf die Bodenzusammensetzung: Lehmige, sandige und sandige Böden mit moderaten pH-Werten eignen sich zum Pflanzen und Wachsen.

Saure Böden sind nicht für die Kultivierung geeignet, daher wird in solchen Fällen eine vorläufige Erniedrigung des Säuregehalts durch Zusatz von Dolomitmehl empfohlen. Je nach Beschaffenheit des Bodens erfordert die Stachelbeere die regelmäßige Ausbringung von organischen und mineralischen Düngemitteln. Mag keine Stachelbeeren und nahes Grundwasser, da übermäßige Feuchtigkeit das Auftreten von Pilzkrankheiten in der Pflanze hervorruft. "Beryl" ist sehr wählerisch in Bezug auf Beleuchtung und bevorzugt sonnige, windgeschützte Standorte.

Zeit- und Landeschema

Bequem für den Anbau von Stachelbeeren sind die Baumreihen, die an sonnigen und erhöhten Standorten wachsen - dies trägt zur Bildung von Halbschatten bei, die für den Busch akzeptabel sind und schützt vor Zugluft.

Für die normale Vegetationsperiode ist der Frühherbst (Ende September - Anfang Oktober) die beste Zeit, um einen Sämling zu pflanzen. Bis zum ersten Frost ist noch viel Zeit, sodass der Sämling noch vor der Wintersaison Wurzeln schlagen kann.

Um einen ausreichenden Abstand für die zukünftige Bildung des Busches zu gewährleisten, sollten die Landelöcher nicht näher als 1,5 Meter sein. Die Tiefe und Breite der Landelöcher sollte mindestens 50 cm betragen. Es ist wichtig, dass dieser Abstand 5 cm größer ist als das Volumen des Wurzelsystems oder des Umschlagklumpens.

Dies erklärt sich aus der Tatsache, dass die Stachelbeere zusätzliche Oberflächenwurzelprozesse bilden kann, die in der Wintersaison ohne Bodendecker einfrieren können.

Vorbereitete Gruben sollten durch Hinzufügen einer Humusschicht mit Kompost und Sand auf den Boden gedüngt werden. Für eine gute Durchwurzelung ist es auch gut, dem Boden Mineraldünger zuzusetzen (z. B. 30 g Superphosphat und 20 g Kaliumphosphat).

Die Pflanzung erfolgt durch vertikales Einsetzen des Sämlings in die Pflanzgrube mit einer sorgfältigen Verteilung des Wurzelsystems nach unten. Der Schössling ist mit Erde bedeckt, wobei jede Schicht ständig verdichtet wird, damit sich keine Hohlräume bilden und die Erde das Wurzelsystem dicht bedeckt.

Video: wie man Stachelbeeren pflanzt Nach dem Pflanzen lohnt es sich, ein wenig abzuschneiden und an jedem Zweig 4-5 Knospen zu hinterlassen. Am Ende des Setzlings muss 1 Eimer Wasser in ausreichender Menge abgegeben werden. Nachdem die Feuchtigkeit vollständig aufgenommen wurde, sollte der Landeplatz mit abgefallenen Blättern, Heu oder Sägemehl gemulcht werden.

Grundlagen der Saisonpflege

Für eine gute Entwicklung und eine reichliche Ernte benötigt die Pflanze Pflege, die aus periodischem Gießen, Bodenpflege und rechtzeitiger Düngung sowie jährlichem Beschneiden besteht und der Stachelbeere Kraft gibt, um die Winterkälte zu überstehen.

Trockener und heißer Sommer erfordert zusätzliche Bodenfeuchtigkeit. Dies gilt insbesondere für Wachstumsperioden wie Blüte, Fruchtansatz und Erntereife.

Es ist notwendig, mindestens einmal pro Woche zu gießen, und es ist nicht wünschenswert, die Triebe und Blätter anzufeuchten. Die Bewässerung erfolgt nur im stielnahen Kreis in Höhe von 1 Eimer pro Strauch. Wenn der Sommer von häufigen Regenfällen begleitet wird, ist keine zusätzliche Bewässerung erforderlich.

Bodenpflege

Verhindern Sie Krankheiten, das Auftreten von Schädlingen und sorgen Sie für eine hohe Produktivität des Busches bei der richtigen Pflege des Bodens.

Es bezieht sich auf solche Aktionen:

  • Bodenlockerung - Dieses Ereignis muss zweimal im Monat mit vorsichtigen Bewegungen durchgeführt werden, um eine Schädigung des Wurzelsystems zu vermeiden.
  • Unkrautentfernung - es ist notwendig, es zusammen mit dem Lösen zu produzieren,
  • Mulchen - Maßnahmen sollten nach jeder Bewässerung durchgeführt werden, um die Bodenfeuchtigkeit zu erhalten.

Bei rechtzeitiger Anwendung des Top-Dressings wird der Boden mit Nährstoffen gesättigt, die für die Stachelbeerentwicklung erforderlich sind. Die jährliche Fütterung sollte jährlich in der folgenden Reihenfolge erfolgen:

  1. Im zeitigen Frühjahr wird Humus als Mulch unter den Strauch gebracht.
  2. Am Ende des Frühlings sollten Mineral (in Form von Ammoniumnitrat in einer Menge von 20 g pro Quadratmeter) oder organischer Stickstoffdünger (in Form von Vogelkot oder Gülle) dem Boden im stielnahen Kreis mehrere Tage lang als Wasser zugesetzt werden.
  3. Bis Ende Juni, wenn die Blüte des Busches im Endstadium ist, müssen Phosphor-Kalium-Dünger (Superphosphat oder Kaliumphosphat) in einer Menge von 20 g pro 1 m² ausgebracht werden. m. für eine gute Bildung von Eierstöcken.

Подкормка по схеме создаст максимально комфортные условия для хорошего плодоношения.

Избежать чрезмерного зарастания кустов и придать правильную форму поможет ежегодная обрезка. Обязательному удалению поддаются все слабые прикорневые побеги, надломанные ветки, а также имеющие малейшие признаки болезни.

Der Schnitt kann im frühen Frühjahr bis zum Knospenbruch oder im Spätherbst durchgeführt werden, wobei 2/3 aller alten Zweige auf Bodenniveau geschnitten werden. Ein solches Ereignis wird den Busch verjüngen und neuen und starken Trieben Leben einhauchen.

Video: Stachelbeere beschneiden

Winterkälteschutz

Um die Pflanze vor dem Einfrieren zu schützen, helfen einfache Schritte. Die Zubereitung sollte im Spätherbst beginnen, wenn die durchschnittliche Tagestemperatur unter 0 ° C fällt.

In der ersten Phase muss der Boden unter dem Busch mit 5-6 Eimern Wasser abgewaschen werden, um eine Feuchtigkeitsladung im Winter zu erhalten. In der nächsten Phase sollten die Zweige des Busches auf den Boden gebogen und mit Pflöcken befestigt werden, wobei es wichtig ist, dass die Zweige nicht vollständig auf dem Boden liegen.

Die dritte Stufe ist das Mulchen des Bodens um die Pflanze: Die Mulchschicht sollte nicht weniger als 7 cm betragen.Wenn die Lufttemperatur unter 15 ° C fällt, kann die Schicht auf 20 cm erhöht werden. .

Die Vor- und Nachteile der Sorte

Stachelbeere "Beryl" hat seine Vor- und Nachteile.

Die Vorteile der Sorte sind:

  • Frostbeständigkeit
  • hohe Ausbeute,
  • großfruchtig
  • heller Geschmack der Frucht.
Die Nachteile sind:
  • geringe Resistenz der Sorte gegen Krankheiten wie Mehltau, Falscher Mehltau,
  • Anfälligkeit für Schädlinge wie die hellfüßige Säge- und die gelbe Stachelbeersägefliege.

Stachelbeere ist eine beliebte Beere, die für den menschlichen Körper von großem Nutzen ist. Die Sorte Stachelbeere "Beryl" hat im Vergleich zu anderen viele Vorteile und ist eine bedingt unprätentiöse Pflanze. Die große Größe und der helle Geschmack der Beeren verleihen dieser Sorte eine hohe Beliebtheit. Darüber hinaus ist die Verwendung von Stachelbeerbeeren vielfältig und in verschiedenen Bereichen der menschlichen Tätigkeit möglich.

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