Allgemeine Informationen

Ländertipps zum Anbau von Obst und Gemüse

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Tomaten, Kartoffeln, Zwiebeln und Gurken sind gute Vorgänger für Rüben. Bei der Vorbereitung der Pflanzung tragen sie natürliche organische und mineralische Düngemittel auf (30-40 g Superphosphat, 15-20 g Harnstoff und Kaliumchlorid pro 1 m2).

Im zeitigen Frühjahr und im Hochsommer können Rüben gesät werden, die auf den Gartenbeeten im Abstand von 12-15 cm Rillen bilden. Die Samen werden in einer feuchten Erde bis zu einer Tiefe von 1,5 bis 2 cm eingegraben. Der Verbrauch an Samen beträgt 0,2 bis 0,3 g pro 1 m².

Dann wurden die Rillen mit einer dünnen Erdschicht bestreut.

Rübenpflege

Pflege für Rübe ist Gießen, Jäten, Lockern und Füttern. Die Triebe werden verdünnt und die Sprossen in einem Abstand von 6 bis 8 cm voneinander gehalten. Die Düngung erfolgt 1-2 Mal mit trockenen Mineraldüngern oder deren Lösungen.

Bei einmal wöchentlichem Gießen werden 10 Liter Wasser für 1 m2 verwendet. Nach dem Gießen den Boden vorsichtig lockern, um die Pflanzen nicht zu beschädigen.

Anbau von Rüben im Land: Anbau, Pflege und Sorten

Anbau von Rüben in ihrer Sommerhütte: Gesunde Früchte stehen immer auf dem Tisch. Obwohl Rübe früher als Lebensmittel der Armen galt und nicht die beliebteste Kultur war, bekam sie zu einer bestimmten Zeit einen „Namen“ und wurde sogar für teure Feste und Bankette verwendet. Heute wird in jedem zweiten Häuschen Rübe angebaut, die als Vitamin und leckeres Obst auf dem Tisch steht.

Inhalt: Rübe und ihre nützlichen Eigenschaften (Video)

Es gibt viele Rezepte mit Rüben, obwohl viele von uns nur wenige kennen oder sogar nie gekochtes Wurzelgemüse. Wir werden uns nicht für den Anbau von Rüben aufregen, aber wir möchten sagen, dass Sie, wenn Sie eine kleine Fläche mit einer Rübe an der Datscha belassen, Früchte erhalten, die reich an Vitamin C, B-Vitaminen, Kalzium, Eisen, Kalium und Phosphor sind und die Gesundheit des Körpers perfekt unterstützen. Wenn solche Argumente Sie überzeugt haben oder Sie bereits den Wunsch hatten, Rüben auf dem Land anzubauen, aber die Landtechnik nicht kannten, empfehlen wir Ihnen, sich mit diesem Material vertraut zu machen, denn heute werden wir Ihnen eine Menge interessanter Dinge erzählen: Finden Sie heraus, wie billig und schnell ein Dach eines Landhauses hergestellt werden kann

Platz zum Pflanzen von Rüben

Es ist ratsam, einen glatten und warmen Bereich unter der Rübe ohne besondere Zugluft und Schattierung zu wählen. Wenn Sie ein Wurzelgemüse an einem für Sie geeigneten Ort anpflanzen, hat dies zwar keine Auswirkungen auf die Ernte. Das Einzige, was Sie nicht in den Bereichen des Gartens anbauen sollten, in denen in den letzten Jahren Kohlpflanzen angebaut wurden, ist die Wahl des richtigen Ortes für die Anpflanzung von Rüben auf dem Land, um den Boden vorzubereiten

Rüben auf dem Land pflanzen

Für frühe Wurzelfrüchte werden Ende April Rüben gepflanzt, und vielleicht Anfang Mai ist der Boden bereits etwas aufgewärmt. Wenn Rübe für die Winterlagerung angebaut wird, erfolgt die Aussaat Anfang Juni. Vor der Aussaat der Samen sollte der Boden gelockert, aber sofort ein wenig eingerollt werden. Auf dem Gartenbeet müssen nur 1-2 cm flache Rillen in Reihen von jeweils 20 cm gemacht werden. Die Aussaat erfolgt nicht sehr dicht, jeweils 2 Samen pro Zentimeter. Wenn Sie im Allgemeinen kleine Samen erhalten, kann die Aussaat mit Ballast erfolgen, wobei die Samen mit Sand gemischt werden. Nach der Aussaat werden die Beete mit Humus gemulcht und nach einigen Tagen mit Asche bestreut. Die Rübensamen sind klein, aber es lohnt sich nicht, sie zu dick anzupflanzen. Vorsicht bei der frühen Aussaat von Rüben, da ihre Triebe durch Schädlinge zerstört werden können!

Pflege von Rübensämlingen

Bei der Aussaat im zeitigen Frühjahr leiden Rübensämlinge nicht unter Fieber. Sie brauchen nur + 1 + 3 ° C, um zu keimen und sich zu entwickeln. Die günstigsten Bedingungen für junge Pflanzen sind mildes Wetter, Sonnenlicht und ein Minimum an Schatten. Daher ist es richtig, Rüben auf freiem Feld anzubauen. Nicht zu spät verdünnen, sondern erst im Stadium der Bildung mehrerer echter Blätter. Die Ausdünnung erfolgt so, dass zwischen den Pflanzen noch 3-5 cm Freiraum verbleibt. Nach 2-3 Wochen werden die Rüben wieder dünner, wenn alle unreifen und erkrankten Pflanzen aus der Reihe entfernt werden und eine Bepflanzung mit Zwischenräumen von bis zu 8-10 cm entsteht.Wie werden Rübensprossen im Garten richtig gepflegt, um eine gute Ernte zu erzielen? Prozess am späten Nachmittag sowie auf nassen Böden.

Befruchtung

Wenn der Boden fruchtbar ist, sind keine speziellen Dressings erforderlich. Es ist lediglich erforderlich, Gülle und Borsäure (0,1% ige Lösung) zuzugeben, um die Pflanzen zu füttern, und es ist auch möglich, Asche in den Boden zu geben, was nach dem Gießen der Pflanzen im Garten erfolgt. Es ist wichtig, nicht nur den Boden zu behandeln, sondern auch spezielle Düngemittel rechtzeitig aufzutragen.

Bewässerung von Rüben

Zu Beginn werden Rüben auf flachen oder sogar leicht reduzierten Flächen gepflanzt, damit ein akzeptabler Feuchtigkeitsgehalt im Boden erhalten bleibt. Gute Wurzelfrüchte können nur dann gewonnen werden, wenn die Pflanzen normal gefüttert werden. Wenn der Sommer trocken war oder die Rüben in hohen Gebieten gepflanzt wurden, müssten die Wurzeln gewässert werden. Es reicht aus, es mehrmals in der Woche mit bis zu 30 Litern Wasser pro Quadratmeter zu produzieren. Wenn die Rübe nicht gewässert wird, verschlechtert sich die Qualität der Früchte erheblich. Sie können bitter, rissig oder kondensiert und trocken werden, was auch den Geschmack und die Präsentation beeinträchtigt.Wässern der Rüben ist sehr wichtig, es kann das normale Wachstum und die Entwicklung der Wurzelfrüchte stabilisieren.Junge Pflanzen werden aus einer Gießkanne mit einem feinen Sieb gewässert, um die Pflanze nicht zu beschädigen, sie werden größer Eine Rübe kann mit einem Standarddiffusor bespritzt werden.Ein besonderes Augenmerk sollte auf das Gießen während der Vegetationsperiode und einige Wochen vor der Ernte gelegt werden, da in diesem Stadium die Frucht und ihre Qualität aktiv geformt werden. a.

Rübenernte auf dem Land

Die Ernte erfolgt in mehreren Schritten und hängt davon ab, wie genau Sie Rüben für die frühe oder späte Ernte anbauen.Wurzelfrüchte mit einem Durchmesser von 7 bis 10 cm werden als am besten geeignet angesehen, eine frühere Ernte ist jedoch auch möglich, wenn die Rüben einen Durchmesser von 4 bis 5 erreichen Wenn sich die Ernte verspätet, nicht zu fest anziehen, um zu frieren, da die Rübenfrucht schon durch den geringsten Schritt in Richtung negativer Temperaturen weich und nicht besonders schmackhaft wird. Außerdem können sie in diesem Zustand nicht lange gelagert werden: Pflanzen werden ohne großen Aufwand mit den Händen aus dem Boden entfernt. Manchmal kann man eine Rübe ausgraben, um den erwachsenen Fötus nicht zu schädigen. Die betroffenen Pflanzen und erkrankten Pflanzen werden vernichtet, die qualitativ hochwertigsten Pflanzen werden von Spitzen und Erde befreit, an der frischen Luft getrocknet und in ein trockenes, kühles und dunkles Lagerhaus verbracht. pflanzen und anbauen Versuchen Sie bei der Ernte, die Haut an den Wurzeln nicht zu beschädigen, da dies die weitere Lagerung negativ beeinflussen kann! Wenn Rüben in einem günstigen Klima und bei allen Bedingungen des Anbaus angebaut werden, können Sie erhalten Aufmerksam gute Ernte, bis zu 3-4 kg pro Quadratmeter Pflanzgut.

Rüben-Komet

Der Unterschied macht sich sofort bemerkbar, da die Rübensorte des Kometen zu kleinen Größen heranwächst und das Gewicht jeder Wurzelpflanze nur 100-120 g beträgt. Gleichzeitig sind die Früchte recht saftig und schmackhaft, obwohl sie sich in ihrer Form vom Standard unterscheiden. Wählen Sie die besten Rübensorten zum Anpflanzen im Land, genießen Sie lecker In unserer Liste sind auch die folgenden Rübensorten aufgeführt: Golden Ball, Moon, Geisha, Orbita, Petrovskaya-1, Early Purple, Schneeball, Snow Maiden, Milan White und Munich Early. Jede der Sorten hat ihre eigenen Vorteile und einen hohen Vitamin- und Mineralwert.

Rübe und ihre nützlichen Eigenschaften (Video)

Wachsende Rüben auf dem Land - eine gute Sache, Schließlich können Sie neben köstlichen Gerichten, die mit der Verwendung von Früchten zubereitet werden, auch viele nützliche Substanzen erhalten und den Gesundheitszustand des Körpers verbessern.

Oma für Papa, Papa für eine Rübe ... Wir alle kennen das russische Volksmärchen über eine Riesenrübe, und wie viele von uns haben Rübe geschmeckt? Das original russische, äußerst gesunde, gut konservierte Rübengemüse wird aus anderen Gemüsegärten verdrängt. Der tägliche Verzehr von frischen Rüben könnte jedoch den Bedarf des Körpers an Vitamin C decken, das Risiko für Krebs und Diabetes senken, das Immunsystem stärken und sogar beim Abnehmen helfen Rückkehr Rübe richtigen Platz auf dem Bett? Der Anbau von Rüben im Land ist nicht schwieriger als bei jedem anderen Gemüse, es reicht aus, die Grundregeln der Pflege zu kennen, und der Rest ist die Landtechnik :)

Rübenboden

Eine der Grundregeln für den Anbau von Rüben lautet: Eine große Ernte von großen und saftigen Wurzelfrüchten kann nur auf lockerem Boden erzielt werden. Der Lehmboden von Rüben gefällt ihnen nicht: Wie alle Kreuzrüben wachsen Rüben nicht dort, wo ihre nächsten Verwandten im vergangenen Jahr gewachsen sind - Kohl, Radieschen, Daikon und sogar Senf als Siderata. Am besten pflanzen Sie es nach Hülsenfrüchten, Gurken, Kürbissen, Kartoffeln, Zucchini oder Erdbeeren ein. Der Reis kann zweimal gepflanzt werden: Für den Sommerverzehr werden die Samen im zeitigen Frühjahr nach dem Abschmelzen des Schnees gepflanzt (kleine Fröste für junge Pflanzen sind nicht schrecklich), für die Lagerung im Winter werden Rüben im Juli gesät oder Anfang August.

Samenvorbereitung und Pflanzen von Rüben

Rübensamen keimen besser, schneller und schonender, wenn sie in warmem Wasser vorgewärmt werden. Dazu werden die Samen in ein Tuch gewickelt und fünf Minuten in heißes (40-50 ° C) Wasser getaucht.

Dann werden die Samen leicht getrocknet und mit Sand vermischt und in vorbereitete Rillen von bis zu 4 cm Tiefe gesät, die zunächst zur Hälfte mit Sand gefüllt und dann mit Asche und Schuppen bestreut werden (zum Gießen können Sie eine Lösung von EM-Präparaten verwenden). Da die Rübe keine Verdickung toleriert, ist eine vorsichtige Aussaat von 2-3 Samen alle 10 Zentimeter die ideale Option.

Das ist nicht einfach, aber in Zukunft wird es nicht mehr nötig sein, mehrmals zu verdünnen, was immer mit Wurzelschäden behaftet ist: Sie müssen zuerst die gesäten Samen mit Sand bestreuen und dann Kompost, Humus, Kokossubstrat oder lose Erde. Anschließend wird das Bett mit einem Abdeckmaterial abgedeckt (bei früher Aussaat ist dies mit einer Folie möglich).

In zwei Tagen kann das Abdeckmaterial entfernt werden und am dritten Tag erscheinen die ersten Triebe. Rübe verträgt Kälteeinbruch, steigt auch bei 2-3 ° C Die optimale Temperatur für den Anbau von Rüben beträgt 15-18 ° C.

Rüben während der Saison pflegen, gießen und putzen

Sobald die Rübe gestiegen ist, schlafen wir mit der Asche ein. Asche und vom Kreuzblütler stammender Floh helfen und dienen als Dünger. In Zukunft muss das Bett mit Rüben gemulcht werden, sonst müssen Sie es ständig lockern.

Verwenden Sie am besten Stroh oder Heu als Mulch. Wenn Sie aus irgendeinem Grund gegen das Mulchen sind und es vorziehen, zu lockern, vergessen Sie nicht, bei jeder Lockerung Asche auf das Gartenbett zu gießen. Zola ist der beste Dünger für Rüben. Als Top-Dressing wird daher empfohlen, das Bett alle zwei Wochen mit Rüben mit Ascheaufguss zu gießen (1 Tasse Asche pro 10 Liter Wasser).

Zu Beginn, wenn die Rübensämlinge gerade ihre ersten echten Blätter freigelassen haben, können Sie sie mit Kräuter-Bio-Dressing füttern. Aber keine Stickstoffdünger mehr! Es werden kein Mist, keine Abfälle, keine Harnstoffrüben benötigt.

Der Überschuss an Stickstoff macht die Wurzeln bitter und furchtbar, je nach Witterung 1-2 mal pro Woche Wasserrüben. Gut befeuchteter Boden ist sehr wichtig für die Bildung einer großen, glatten und saftigen Wurzel, daher ist es besser, eine Übertrocknung zu vermeiden. Und auch hier hilft uns das Strohmulchen, das die Feuchtigkeit im Boden perfekt zurückhält.

Rübenernte

Rüben müssen wie Möhren pünktlich gereinigt werden. Wenn Sie es im Garten perederzhat, wird das Fleisch gröber, der Geschmack wird sich verschlechtern, und solches Wurzelgemüse wird schlecht gelagert. Beeilen Sie sich daher nicht, die Samenverpackung wegzuwerfen.

Dies stellt höchstwahrscheinlich die Reifezeit (ca. 40-60 Tage) dar. Wenn Sie die Rüben aus dem Gartenbeet ziehen, schneiden Sie die Spitzen sofort glatt entlang der Wurzelernte und trocknen Sie die Ernte dann an der frischen Luft. Wenn Sie die Rüben mit den Spitzen trocknen lassen, gehen einige Vitamine und andere nützliche Substanzen zu den Spitzen.

Dies gilt nicht nur für die Rübe, sondern für alle Hackfrüchte im Allgemeinen: Die Rübe ist gut gelagert, in einem kühlen Keller wird sie bis zur neuen Ernte problemlos liegen, wenn es natürlich bleibt. Für den täglichen Frischgemüsesalat mit Rübe negiert der Klinik- und Apothekenbesuch in kalten Herbst-, Winter- und Frühlingszeiten. Wir wünschen Ihnen viel Erfolg und gute Ernten!

Wachsende Rüben und Radieschen im Land.

9. März 2014 admin

Verbreitung und Wert. Rettich und Rüben werden schon lange angebaut. Rüben galten im alten Ägypten als Lebensmittelsklaven.

In Russland waren Rüben bis zum Erscheinen der Kartoffeln das Hauptgericht auf einem Bauerntisch. Während des Baus der Cheopspyramide wurde den Arbeitern nach historischen Angaben Rettich gegeben.

Gegenwärtig ist der Anbau von Rüben nicht so verbreitet, und Rettich ist ein Gemüse, das den Gärtnern vor allem in den nördlichen Regionen besser bekannt ist. Durch den spezifischen Geschmack und Geruch dieser Wurzeln entstehen ätherische Öle und Glucoside, die bakterizid wirken.

Sie sind nützlich, um Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Radieschen wird zur Behandlung von Erkältungen verwendet. Rübe und Rettich sind reich an Mineralsalzen, wodurch der Stoffwechsel verbessert wird. Der Trockensubstanzgehalt beträgt 9-11%.

Salate aus Radieschen zubereiten. Eine Rübe wird für die Zubereitung der ersten Gänge verwendet, sie wird gedünstet, gedämpft und frisch verwendet. Diese Wurzelfrüchte werden zufriedenstellend gelagert. Botanische Eigenschaften. Rübe - zweijährige Pflanze.

Rettich hat zweijährige Wintersorten und frühe (Sommer-) Einjahressorten. Rettichwurzeln sind rund, oft weiß oder schwarz gefärbt, weißes Fruchtfleisch mit Bitterkeit.

Rübenwurzeln sind gelb oder weiß mit einem grünen, violetten Schimmer, saftigem Fruchtfleisch mit einem seltenen Geschmack, das süßer ist als das eines Rettichs. Dieses Gemüse ist ziemlich früh. Die Vegetationsperiode der frühreifen Sorten beträgt 60-80 Tage und die Spätreife 100-120 Tage. Biologische Merkmale.

Rettich und Rübe sind kältebeständig, Triebe vertragen Fröste bis -2. -3 ° C und ausgewachsene Pflanzen bis -5. 6 ° C Die optimale Temperatur für das Wachstum von Rettich beträgt 18,20 ° C und für Rüben 13,18 ° C.

Die besten Erträge dieser Pflanzen gehen in Bezug auf Textur und strukturelle Böden in die Lunge. Die Reaktion der Bodenlösung sollte nahezu neutral sein. Rettich und Rübe fordern Licht und Feuchtigkeit.

Bei Wassermangel bilden sich kleine, grobe Wurzelfrüchte oder Pflanzen setzen blühende Triebe frei. Bei der Frühlingssaat von Sorten, die zur Winterlagerung bestimmt sind, bilden sich ebenfalls Blütenstiele.

Unter Rübe und Radieschen entsteht kein frischer Dünger, da dies zur Hohlheit der Wurzeln führt. Auf humusarmen Böden kann man Humus herstellen.

Rettichsorten: Odessa, Margelanskaya, Delikatesse - zum Verzehr im Sommer, Winter rund schwarz, Winter rund weiß, Agata, Grayvoronskaya, Levina - Sorten zum Verzehr und zur Lagerung im Herbst-Winter. Rübensorten: Petrovskaya - Zwischensaison-Sorte für den Winterkonsum, Milanese - mit größeren Wurzelfrüchten, Geisha.

Die besten Vorgänger für Rüben und Radieschen sind die Kulturen, unter denen Gülle ausgebracht wurde. Sie können keine Radieschen und Rüben nach den Kohlgewächsen anbauen. Der Boden wird wie bei anderen Wurzelgemüsen vorbereitet.

Für Sommersorten sollte das Grundstück so früh wie möglich und für den Winterverbrauch - bis Anfang Juni - fertig sein. Vor der Aussaat von Wurzelfrüchten auf solchen Parzellen können Sie Salat und Dill anbauen.

Die beste Zeit für die Aussaat von Sommersorten ist die II - III. Dekade April - der erste Tag Mai, für den Winterkonsum ist Ende Juni die erste Dekade Juli. In Gemüsefarmen werden Rübe und Rettich bandförmig ausgesät - 20 + 50 cm oder üblich mit einem Reihenabstand von 45 cm.

Auf privaten Parzellen zwischen den Reihen bleiben 30–40 cm übrig, die Aussaattiefe beträgt 1–1,5 cm und die Aussaatrate von Rettich und Rüben für kleine Parzellen beträgt 5–6 g / m2 bzw. 0,5–1 g / m2.

Die Pflege von Feldfrüchten umfasst die Bekämpfung der Bodenkruste, das Lösen zwischen den Reihen und das Jäten. Während der Trockenperioden werden diese Wurzelfrüchte gewässert. Rechtzeitig ausdünnen, erst nach 2-3 cm, dann nach 5-6 cm bei Sommersorten und nach 8-12 cm bei Spätreife.

Pfeilpflanzen werden entfernt. Bei der Pflege dieser Pflanzen wird besonders bei Kreuzblütlerflöhen viel Wert auf Schädlingsbekämpfung gelegt. Gegen sie werden Schreckmittel eingesetzt: Tabakstaub, Holzasche oder Insektizide.

Reinigen Sie Sommer-Copten manuell, selektiv und zur Aufbewahrung - auf einmal. Pflanzen einbrechen und manuell auswählen. Sehen Sie sich am Ende des Artikels ein Video über eine wunderbare Medizin an, die aus gewöhnlichem Rettich hergestellt werden kann:

Wie wachsen leckere und gesunde Rüben in Ihrem Landhaus?

Heike Rau, Shutterstock.com

Rübe ist die Heldin zahlreicher Märchen und nimmt in meinem Sommerhaus ständig nicht den letzten Platz ein. Diese kräftige, attraktiv aussehende und saftige gelbe Gemüsewurzel ist sehr nützlich und hat einen großartigen, einzigartigen und einzigartigen Geschmack!

Besonders wertvoll ist, dass Rübe eine kalziumreiche Pflanze ist, die hauptsächlich in den Blättern vorkommt. Und bei einigen Rübensorten mit Erfolg werden die Blätter gegessen. Calcium ist fast doppelt so viel wie die restlichen Substanzen in der Rübe.

Поэтому сок листьев репы успешно используют для лечения заболеваний костей и зубов, например, остеопороза, кариеса и ломкости костей.Сортов репы сейчас существует великое множество. Белая ночка, Майская желтая зеленоголовая, Миланская белая красноголовая, Наманганская, Пурпурная и другие.

В этом году я отдал предпочтение всего двум. Это сорта Петровская и Гейша.Я выращиваю репу только для осенне-зимнего потребления, поэтому срок посева для нее на моем участке (Алтай) наступает 5-15 июля, не раньше.

Der Pflanzort für Rüben sollte so gewählt werden, dass die Vorgänger Gurken, Bohnen, Kartoffeln, Rüben oder Erdbeeren (Gartenerdbeeren) waren. Ich säte in der Regel die Rübe an Ort und Stelle, befreit nach dem Ausreißen der alten Erdbeeren, bereite das übliche 1 m breite und 5 m lange Beet vor, mache zwei Längsrillen in einem Abstand von 40-50 cm voneinander und säte kleine Rübensamen auf Tiefe 1-2 cm

Ich nutze die Rillen vorsichtig, besprenge das ganze Blumenbeet mit Torfmulch und gieße es ein. Rübenspross schießt dreimal. Zuerst 3-4 cm, das zweite Mal 10-15 cm und das dritte und letzte Mal 40-50 cm zwischen den Rüben.

Wenn die Pflanzen anfangen, sich gegenseitig zu stören, ist es an der Zeit, sie auszudünnen. Ich gieße die Rüben regelmäßig 2-3 Mal pro Woche, jäte und lockere sie, während ich sie ein wenig dünne. Das Top-Dressing wird Anfang August nur einmal mit einer Lösung aus frischem Hühnermist, verdünnt mit Wasser, durchgeführt (1 Teil der Streu pro 10-15 Teile Wasser).

Ich gebe einen Eimer Mörtel auf einem Bett von 5 qm aus. Ich entferne die Sprühdüse aus der Gießkanne und gieße die Lösung vorsichtig mit einem Strahl zwischen die Pflanzenreihen.

Dies sollte nach dem Gießen oder Regen geschehen. Der Schnitt reagiert sehr gut auf intensive Pflege und wächst schnell, wodurch starke, sehr schöne Wurzelfrüchte entstehen. Einige Gärtner verwenden wässriges Salzwasser, um den Geschmack von Rüben zu verbessern. Ich mache das nicht, weil ich den Geschmack dieser Wurzelfrüchte für verbessert halte.

Meiner Meinung nach sind sie bereits ausgezeichnet im Geschmack. Wie sie sagen, sie suchen nicht nach Gutem von Gutem! Ich ernte die Rübenernte als letztes von allen Wurzelfrüchten im Garten. Die Erntezeit liegt je nach Witterung zwischen Ende September und Anfang Oktober.

Die Wurzelfrüchte werden sofort von den Spitzen abgeschnitten, ohne Blattstiele, ein wenig getrocknet, in Säcke (1 Eimer pro Beutel) gefüllt und zur Lagerung in den Keller geschickt.Die Rübe bleibt bis Februar und noch länger in Ordnung. Und im Winter bringen Sie eine Rübe mit nach Hause, kochen sie richtig und der Salat wird immer ein Erfolg!

Ja, und Gemüseeintopf hinzugefügt, ist es ziemlich fehl am Platz. Weil es natürlich, hochwertig, gesund und natürlich lecker ist! Aber noch nie Rübe ausprobiert.

Deshalb weiß ich immer noch nicht, was dieser seltsame Satz bedeutet: - Es gibt nichts Einfacheres als gedämpfte Rübe!

Rübensorten

Zunächst werden wir das Thema der Sorten der „fabelhaften“ Wurzelernte ansprechen. Wussten Sie, dass Rübe eine Salatsorte hat - japanisches Rüben-Kabu? Es ist kleiner als die üblichen Rüben, schmeckt aber weicher und ohne die traditionelle Bitterkeit. Außerdem sind Kaboo und Tops essbar und wurzeln - ist das nicht ein Wunder?

Zu den Salat- und Blattsorten gehören: Schneewittchen, Geisha, Rote Sonne, Saphir, Kanamachi Coccaba, Tischtennis, Tokio, Oka, Express White, Perple Top.

Lesen Sie HIER mehr über Sorten und Landtechnik japanischer Rüben.

Es gibt viele Sorten traditioneller Rüben. Hier sind einige recht interessante: Schneekugel, Milanese Pink, Russische Größe, Enkelin, Rotkäppchen, Rassel, Russisches Märchen, Oma, Goldener Ball, Orbit, Weiße Nacht.

Perfekte Rübengrundierung

Eine der Grundregeln für den Anbau von Rüben lautet: Eine große Ernte von großen und saftigen Wurzelfrüchten ist nur auf lockerem Boden möglich. Der Lehmboden mag keine Rüben. Rübe bevorzugt einen leicht sauren Boden. Der günstigste Weg, um den Säuregehalt des Bodens zu verringern - gewöhnliche Asche. Also füllen wir Asche auf, es wird mehr als einmal nützlich sein.

Rüben säen

Die Samen in die vorbereiteten Rillen mit einer Tiefe von 4 cm säen, die zunächst zur Hälfte mit Sand gefüllt, dann mit Asche und Schuppen bestreut werden (eine Lösung von EM-Präparaten kann zum Gießen verwendet werden). Da die Rübe keine Verdickung toleriert, ist eine vorsichtige Aussaat von 2-3 Samen alle 10 Zentimeter die ideale Option. Dies ist keine leichte Sache, muss aber in Zukunft nicht mehrmals verdünnt werden, was immer mit Wurzelschäden behaftet ist.

Gesäte Samen müssen zuerst mit Sand und dann mit Kompost, Humus, Kokossubstrat oder loser Erde bestreut werden. Anschließend wird das Bett mit einem Abdeckmaterial abgedeckt (bei früher Aussaat ist eine Folie möglich). In zwei Tagen kann das Abdeckmaterial entfernt werden und am dritten Tag erscheinen die ersten Triebe. Rübe verträgt Kälteeinbruch, steigt auch bei 2-3 ° C Die optimale Temperatur für den Anbau von Rüben beträgt 15-18 ° C.

Rüben-Schädlingsbekämpfung

Der Hauptschädling einer Rübe ist ein Kreuzblütlerfloh und eine Kohlfliege. Sie sind besonders gefährlich für junge, zerbrechliche Pflanzen, daher sollten sie in den ersten 10 Tagen nach dem Auflaufen der Sämlinge regelmäßig überprüft werden.

Kreuzblütige Flöhe lernen nicht schwer. Eine Ansammlung kleiner, glänzender Insekten auf den Blättern, die eine Million kleiner Löcher hinterlassen. Yip und Rübenblätter verwandeln sich in ein Sieb. Wir haben sehr ausführlich über den Kampf gegen diesen böswilligen Abschlepper gesprochen: hier - über Volksheilmittel, hier - über industrielle.

Kohlfliegen kommen an Rüben viel seltener vor. Ihre Larven schädigen die Wurzeln, die betroffenen Pflanzen verdorren, werden bläulich und können sogar absterben. Vor diesem Insekt schützen hilft:

  • Fruchtfolge (Einhaltung der Empfehlungen zu Vorgängern),
  • Tabakstaub (der in den Pflanzen verteilt ist),
  • Ammoniak (5 ml pro 10 Liter Wasser),
  • Salz (200 Gramm pro 10 Liter Wasser),
  • Pestizid-Anwendung auf den Boden (wenn der Fall sehr schlecht ist, verwenden Sie die Medikamente Basudin oder Medvetoks).

Allgemeine Merkmale der Kultur

Rübe ist eine zweijährige Kreuzblütlerpflanze (ein enger Verwandter des Kohls). Im ersten Jahr wächst eine fleischige Wurzel und eine Rosette von Blättern, und auf der zweiten Wurzel wächst ein Pfeil, auf dem sich Blütenstände bilden (bei erfolglosen Pflanzungen kann dies im ersten Jahr passieren). Die Wurzel kann flach, rund und länglich sein. Die Sorten mit einer länglichen Wurzelernte sind Futter (sie werden auch Rüben genannt), während die flachen und einige abgerundeten als Speiseräume dienen.

Unterscheiden Sie auch weißes Fleisch und gelbe Fleischsorten. Rüben werden sowohl roh als auch nach dem Kochen verwendet: Sie können gekocht, gebacken, gedämpft, Eintöpfen und Salaten zugesetzt werden.

Es wird für die therapeutische Ernährung von Patienten mit Herz-Kreislauf-Erkrankungen, Erkrankungen des Magen-Darm-Trakts und Patienten mit Gicht empfohlen. Es zieht gut ein und wird daher für Babynahrung empfohlen. Sie essen auch Blätter, die einen angenehmen Senfgeschmack haben.

Wachstumsbedingungen

Rübe liebt die Sonne und mag keine Zugluft. Wählen Sie daher einen sonnigen, ruhigen Ort. Pflanzen Sie es nicht dort, wo seine kreuzblütigen Verwandten gewachsen sind - Kohl, Meerrettich, Rettich, Radieschen oder Brunnenkresse im letzten Jahr. Nun, sie wird sich an der Stelle fühlen, an der im letzten Jahr Kartoffeln, Gurken, Tomaten und Hülsenfrüchte angepflanzt wurden.

Bodenvorbereitung

Obwohl die relative Rübe anspruchslos ist, müssen Sie den Boden vorbereiten, wenn Sie dieses Gemüse anpflanzen möchten. Wie viele Wurzelgemüse wächst es besser auf leichten, lockeren Böden wie Torf, Lehm oder Sand. Sie mag auch keinen sauren Boden, deshalb ist es besser, vor dem Pflanzen einer Rübe im Freiland einen Kalkungsprozess durchzuführen oder die Erde mit Asche (in einer Menge von etwa 150 g / m²) zu gießen.

Wir säen Rüben auf dem Land

Sämlinge sind nicht für die Aussaat vorbereitet: Wenn das Wetter und die Tagestemperatur es erlauben, säen sie Rüben sofort im Freiland. Dies ist eine frostresistente Kultur, so dass die Samen bereits bei einer Temperatur von + 2 ... + 5 ° C zu keimen beginnen und auch kleinen Frösten standhalten können, obwohl die optimale Temperatur für das Wachstum von Setzlingen +18 ° C beträgt.

Das Land vor dem Pflanzen wird gelockert, ein wenig aufgerollt und im Abstand von 20-25 cm gerillt. Anschließend werden Samen mit einer Pflanzdichte von ca. 2 Samen pro cm ausgebracht. Die Samen sind recht klein. Um eine gleichmäßige Aussaat zu gewährleisten, können Sie Sand als Ballast hinzufügen oder die Samen auf einen Papierstreifen kleben. Nach der Aussaat werden die Beete mit Mulch und einige Tage später mit Asche bedeckt.

Die richtige Pflege der Kultur

Wenn die Sämlinge noch sehr jung sind, brauchen sie etwas Aufmerksamkeit. Und wenn die Rübe wächst, wird die Pflege weniger Zeit in Anspruch nehmen.

Die Menge an Feuchtigkeit im Boden beeinflusst die Qualität der Wurzel erheblich: Wenn sie mit einem Mangel an Wasser wächst, sind die Früchte bitter, dicht und „hölzern“. Rübe benötigt bis zu 30 Liter Wasser pro Quadratmeter Pflanzfläche. Beim Mulchen können Sie die Anzahl der Bewässerungen reduzieren. Wenn der Sommer jedoch trocken ist, ist es besser, das Schicksal nicht in Versuchung zu führen.

Bodenpflege

Damit die Rüben groß, schön und von der richtigen Form sind, sollten sie ständig verdünnt, entkraut und gelockert werden, um die Belüftung der Wurzeln zu verbessern. Die Verwendung von Mulch (die beste Option - Heu oder Stroh) erleichtert die Pflege gewachsener Pflanzen erheblich. Wenn kein Mulchen mehr nötig ist, um das Bett zu jäten und den Boden zu lockern.

Schädlings- und Krankheitsschutz

Rübe ist den gleichen Krankheiten ausgesetzt und zieht die gleichen Schädlinge an wie andere Kreuzblütler (Kohl, Rettich, Rettich):

  1. Quila - Eine Pilzkrankheit, die die Kreuzblütler betrifft. An den Wurzeln der betroffenen Pflanzen bilden sich kugelförmige Wucherungen, die anschließend verrotten. Kranke Pflanzen sind verkümmert und verblassen mit der Zeit. Wurzelfrüchte während unterentwickelt. Am häufigsten erkranken die Pflanzen an stehendem Wasser oder wenn der Boden angesäuert ist. Eine gute Entwässerung, Kalkung oder Podsolisierung des Bodens und eine kompetente Fruchtfolge verringern das Krankheitsrisiko erheblich.
  2. Schwarzer Floh - kleine schwarze Käfer, ca. 3 mm lang. Im Larvenstadium werden die Wurzeln von Rübe, Rettich und Rettich verzehrt. Käfer fressen Löcher in den Blättern und lassen die untere Haut intakt. Regelmäßige Lockerung des Bodens um die Pflanzung verhindert, dass der Käfer im Verpuppungsstadium ist. Es ist jedoch besser, die Pflanzen mit einer 0,1% igen Actellica- oder Foxima-Lösung zu behandeln, wenn sie erscheinen.
  3. Frühlingskohlfliege - ein etwa 6 mm langes Insekt (die Larven erreichen 8 mm), das an den Kreuzblütlern Eier legt. Nach 7 Tagen erscheint eine Larve, die sich an die Wurzeln anschleicht, diese frisst und sich in den Wurzeln und Stielen der Pflanzen bewegt. Bei der Bekämpfung dieses Schädlings sind Fruchtfolge und Ernte der Beete im Herbst wichtig. Sie können die Pflanzen mit einer Lösung von "Ambusha" besprühen, die auch gut mit Kohlfliege "Anometrin" oder "Corsair" zurechtkommt.

Für die Entwicklung von Wurzelfrüchten wird viel Kalium benötigt. Die beste Art, dieses Element zu füttern, ist das regelmäßige Gießen (alle 2 Wochen) mit Aschewasser (ein Glas Asche - 10 Liter Wasser). Dies füttert nicht nur die Pflanze, sondern erhöht auch den pH-Wert des Bodens.

Ernte und Lagerung

Gereifte Rüben, je nach Sorte für 6-12 Wochen. Es ist nicht notwendig, es im Boden zu perederzhivat - wenn die Ernte rechtzeitig nicht gesammelt wird, sind die Wurzeln rau und geschmacklos. Späte Sorten müssen vor dem Frost gereinigt werden: Früchte, die sich im Frost befinden, sind bitter, weich und hohl und werden nicht lange gelagert. Nach der Ernte muss jede Frucht mit einem Mindestabstand von 2 cm geschnitten werden. Die Rüben werden an der frischen Luft getrocknet und an einem dunklen, kühlen Ort (z. B. in einem Keller) aufbewahrt, an dem sie bis zum nächsten Frühjahr aufbewahrt werden können. Trotzdem ist es besser, es früh zu essen, denn im Laufe der Zeit ändert sich der Geschmack nicht zum Besseren.

Leider ist dieses sonnige Gemüse heute fast vergessen. Aber das Verhältnis von Nutzen und Geschmack, das er Ihnen bringt, zu den Anstrengungen, die er für seinen Anbau unternimmt, ist es wert, ihm ein kleines Grundstück auf Ihrem Gelände zuzuteilen.

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