Allgemeine Informationen

Alles über die rote Steppenrasse der Kühe

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Die rote Steppenrasse der Milchkühe gilt als eine der besten im postsowjetischen Raum. Die Tiere sind perfekt an das trockene Klima der Steppenzonen angepasst. In Bezug auf die Zahlen in der Welt Viehzucht, die vierte und zweite Rasse auf dem Territorium der Ukraine und Russland. Kühe dieser Rasse gibt es in Usbekistan, Kirgisistan, Weißrussland, Kasachstan, Moldawien und im Kaukasus.

Die Geschichte der Zucht reicht bis ins 18. Jahrhundert zurück. Zu dieser Zeit weideten die Tiere in den weiten Steppen extrem winterhart, aber mit geringer Produktivität. Geografisch sind dies die südlichen Regionen der Ukraine, genauer gesagt die Region Saporischschja. Es ist symbolisch, dass eine solche Rasse am Ufer des Flusses Molochnaya geboren wurde.

Um die Milchleistung zu erhöhen, musste dem Blut Flutblut zugesetzt werden. Die rote Steppenkuhrasse (Foto im Text) hat einen umstrittenen Ursprung. Experten sind sich nur in einer Sache einig - importiertes Vieh war an der Kreation beteiligt. Es gibt verschiedene Versionen des Ursprungs:

  • Es wurde die Methode der Absorptionskreuzung und der teilweise reproduktiven großrussischen und grauen ukrainischen Rassen (beide lokal) mit rotem deutschem Vieh angewendet.
  • Es handelt sich um eine einheimische Aborigine-Rasse, die vor etwa 150 Jahren gegründet wurde und den Namen "roter Kolonist" oder "roter Deutscher" erhielt. Ihren Namen verdankt sie ihren Besitzern der deutschen Kolonisten.
  • es ist eine Kreuzung zwischen Schweizer und Frankenrindern,
  • es ist eine Kreuzung zwischen anderen Tieren, den Wundern und den Engeln,
  • Dies ist eine schwierige Zucht grauer lokaler ukrainischer Rinder, zuerst mit dem roten Ostfryzsland, dann mit dem Engel, Wilstermarch und einigen anderen europäischen Rassen.

Erhalten durch den Anfang des 19. Jahrhunderts, eine Reihe ziemlich einheitliches Vieh, das "an sich" gezüchtet wird. Die Rasse wurde 1923 registriert und begann in den Zuchtbetrieben der ehemaligen UdSSR gezüchtet zu werden. Die rote Steppenkuhrasse in Kasachstan, der Ukraine, Russland und Weißrussland liegt in Bezug auf die Anzahl der Nutztiere nicht unter dem dritten Platz.

Stammesarbeit

Schaffung und weitere Verbesserung der Rasse harte Arbeit. Es ist untrennbar mit der sozioökonomischen Entwicklung des Staates verbunden und spielt eine wichtige historische Rolle. Die rote Steppenrasse der Kühe war keine Ausnahme. Merkmale der Zucht in den ersten Stadien waren wie folgt:

  • die Auswahl der Milcherzeugung durchgeführt,
  • sorgfältig ausgewählte Tiere aus verfassungsrechtlichen Gründen
  • Nach der Geburt wurden die Kälber sofort abtransportiert und die Kühe ohne Baby verteilt.
  • Die Siedler waren von der engen Beziehung zwischen Produktivität und Farbe überzeugt (man glaubte, dass Kühe mit roter und rotbrauner Farbe große Erträge bringen), und auch Kühe wurden auf dieser Grundlage ausgewählt.

Das Ergebnis einer langen (mehr als 100-jährigen) Selektion unter bestimmten klimatischen Bedingungen war die Schaffung einer Stammgruppe steppenfester roter Milchkühe mit einem charakteristischen Äußeren und einer relativ hohen Produktivität.

Die Massenmechanisierung von Melkprozessen erforderte eine Verbesserung des Viehbestandes nach den Kriterien der Euterform und eine Steigerung der Milchleistung. In den 60er Jahren des 20. Jahrhunderts wurden Kühe der roten Steppe von einem Angler-Bullen geflügelt. Die Wahl dieser Tiere ist kein Zufall:

  • Erstens haben die Rassen verwandte Genetik,
  • zweitens haben sie eine ähnliche Art des Stoffwechsels,
  • drittens haben sie die gleiche Richtung der Produktivität,
  • viertens besitzen die Angler-Individuen eine hohe Milchigkeit, einen hohen Fettgehalt in der Milch, ein höheres Körpergewicht und vor allem eine bessere Anpassungsfähigkeit an das maschinelle Melken.

Anschließend wurde der dänischen Rasse Blut zugesetzt. In den 90er Jahren ergaben drei Rassen Milcherträge von bis zu viereinhalb Tausend Litern Milch mit einem Fettgehalt von 3,82%. Nicht die letzte Rolle bei der Entstehung des heutigen Tierbildes spielte Holstein. Jede Rasse hat ihre Spuren hinterlassen:

  • rotes Steppenrind - Ausdauer und Anpassungsfähigkeit an Haftbedingungen,
  • Angler - Euterherstellbarkeit und hoher Fettanteil,
  • "Dänen" - langfristige Nutzung und hohe Erträge,
  • Holstein - ein großes Lebendgewicht, verbesserte Euterform, angepasst an das maschinelle Melken.

Charakteristisch

Heute zählen Tiere in der Ukraine, in Russland und in Kasachstan zu den Besten. Was ist eine rote Steppenkuhrasse? Feature:

  • In den 18-19 Jahrhunderten in der Ukraine gezüchtet,
  • Art der Produktivität - Milch,
  • Trockenbau, starke Verfassung,
  • Lebendgewicht von Bullen - bis zu 900 kg, Kühe - 400-500 kg,
  • Kälbergewicht bei der Geburt: Färsen - 27-30 kg, Grundeln - 35-40 kg,
  • Durchschnittsertrag pro Rasse - 3 500-4 000 kg (bei Zuchtbetrieben - 4 500-6 000 kg) mit einem Fettgehalt von 3,5%,
  • wirtschaftliche Nutzung - 4,74 Laktation,
  • Das Alter eines Kükens erreicht 18 Monate mit einem Lebendgewicht von 320-350 kg.

Produktivität

Rote Steppenkühe in der Milchproduktion gelten als gut. Der durchschnittliche Ertrag pro Rasse liegt zwischen 3.500 und 4.000 kg Milch. Zuchtbetriebe haben höhere Raten: Milchleistung im Durchschnitt von 4.000 bis 5.000 kg, Rekordbrecher können bis zu zwölftausend Liter Milch produzieren, Fettgehalt kann 5% erreichen.

Der Ertrag ist abhängig von der Qualität der Weiden und der Dauer der Weidesaison. Die beste Leistung wird in der Steppenzone erzielt. Tiere sind fruchtbar, für drei Jahre kann man von einem Weibchen vier Nachkommen bekommen. Die Pause zwischen dem Abkalben beträgt etwas mehr als ein Jahr (380 Tage). Um zu verhindern, dass Rinder 40 bis 60 Tage alt werden.

Die Fleischqualität der Rasse ist gering, der Schlachtertrag überschreitet nicht 50%. Bei gezielter Jungviehmast steigt die Fleischleistung nur geringfügig an. Das Skelett der Tiere ist leicht mit schlecht entwickelten Muskeln. Solche Kühe für Fleisch anzubauen ist wirtschaftlich nicht rentabel.

Typische äußere Anzeichen von Milchvieh, hat eine rote Steppenkuhrasse. Außenbeschreibung:

  • Widerristhöhe - 127-132 cm
  • Brustumfang –183-190 cm
  • schräge Länge - 154-160 cm,
  • Umfang des Mittelfußes - 18-19 cm
  • Anzug von hellrot bis dunkelkirsch, weiße Abzeichen sind zulässig,
  • unentwickelte Muskulatur,
  • Stamm eckig, länglich,
  • der hals ist trocken, schmal,
  • Kopf ist leicht, leicht länglich,
  • der rücken ist lang und flach
  • Beine sind stark, trocken,
  • Brust schmal, tief,
  • Euter von mittlerer Größe, drüsig.

Die rote Steppenrasse der Kühe zeichnet sich durch Schlichtheit und schnelle Anpassung an die Umgebungsbedingungen aus. Tierpflege:

  • Sommerzeit Die beste Option ist die freie Beweidung von Weiden. Lage - innerhalb von 2 Kilometern der Farm. Sie sind mit Überdachungen und Bewässerung ausgestattet. Oft praktizierte Sommercamps mit Melkstellen.
  • Winterstallzeit. Die Tiere werden in Ställen mit angebundener oder loser Unterbringung gehalten. Die Bedingungen müssen den Standards der Zoohygiene entsprechen.
  • Fütterung Auf der Weide muss darauf geachtet werden, dass die Tiere genügend Futter haben, ggf. die Wurzeln füttern und füttern. Im Winter ist die Grundlage der Ration Heu, Futter, Stroh, Silage (nicht mehr als 25% der gesamten Ration) und Wurzelfrüchte, die als Sukkulentenfutter verwendet werden, und Mineralienzusätze müssen enthalten sein.
  • Krankheitsvorbeugung. Gegen Infektionskrankheiten geimpft.
  • Verlassen Kontaminierte Wolle wird in regelmäßigen Abständen von den Tieren entfernt. Bei jedem Melken wird das Euter gründlich gewaschen. Vor der Weidezeit werden die Hörner und Hufe abgeschnitten.

Eigenschaften

Tiere dieser Rasse werden auch auf privaten Farmen im gesamten postsowjetischen Raum gehalten. Es ist besonders beliebt in den Steppenzonen der Ukraine, Kasachstan im Altai, Südrussland. Die rote Steppenkuhrasse (Bewertungen der Besitzer beachten es) ist sehr winterhart und passt sich perfekt an verschiedene klimatische Bedingungen an. Hält ruhig trockenen Sommer und heißes Wetter aus.

Von den Merkmalen der Rasse besonders hervorgehoben:

  • starke Immunität rettet Tiere vor der Geißel der Milchviehhaltung - Leukämie,
  • schnelle Akklimatisation
  • unprätentiöser Inhalt,
  • hervorragende Ausdauer
  • gute Reaktion auf verbesserte Unterbringung und Fütterung,
  • Hohe Nähr- und Geschmacksqualitäten der Milch.

Nach den Namen der heute in der Rasse vorhandenen Nachkommen kann man den Bekanntheitsgrad der Rasse beurteilen: Ukrainisch, Kubanisch, Kasachisch, Westsibirisch, Kulundai (Altai).

Im letzten halben Jahrhundert wurden mehrere Dutzend Aufzeichnungskühe mit den folgenden Indikatoren registriert:

  • für die Stillzeit von mehr als 10.000 kg –14 Stück,
  • für die Stillzeit 9000-9999 kg - 32 Köpfe.

Der Milchfettgehalt betrug mindestens 3,69%. Der Großteil dieser Herde wird in Zuchtbetrieben der Ukraine und Kasachstans angebaut. Es ist nicht ungewöhnlich, dass Kühe in Herden solcher Betriebe eine Milchleistung von 6.000 kg haben. In der Roten Steppe gibt es erstaunliche Rekordhalter:

- Milchleistung - 10 170 kg,

- Wirtschaft - die kollektive Farm "Proletarsky Wrestler", Saporischschja Region, Ukraine.

- Milchleistung - 10 497 kg,

- Zuchtbetrieb sie. Kirov, Kherson Region, Ukraine.

- Ausbeute - 11 100 kg,

- Farm - Zuchtanlage "Severo-Lyubinsky", Region Omsk, Russland.

- Ausbeute –12.426 kg

- Zuchtbetrieb "Karaganda", Region Karaganda, Kasachstan.

Herkunft

Rote Steppenzucht wurde ursprünglich in der Steppenzone, dh bei trockenen klimatischen Bedingungen, gebildet. Es basiert auf einheimischen Rassen und Ostfristlandrindern. Heimat - die südliche Region der Ukraine. Die Kreuztypen, die im Verlauf der Selektion verwendet wurden, sind Absorption und Reproduktion. Die aktive Verbreitung der Roten Steppe aus der Ukraine in andere Regionen begann in der zweiten Hälfte des 19. Jahrhunderts. Unter den neuen Bedingungen erfolgte die nächste Kreuzung, die zur Entstehung verschiedener Nachkommen, Rassengruppen, führte. Eines ist sicher - das rote Steppenvieh ist perfekt an das Steppenklima und die knappen Futterressourcen angepasst.

Zu Beginn des 20. Jahrhunderts war die rote Steppenkuh in Kuban, auf der Krim, in der Ukraine und in den Ausläufern des Kaukasus die beliebteste.

Bullen der Roten Steppe können bis zu 900 kg und Kühe bis zu 400-500 kg wiegen. Neugeborene Kälber wiegen bis zu 40 kg, Küken bis zu 30 kg. Im Alter von sechs Monaten können Jugendliche 200 kg erreichen (bei richtiger Fütterung). Farbe Tier rötlich, aber die Intensität des Schattens kann unterschiedlich sein - von Feuerrot bis dunkler Kirsche. Genau wie die Krasnogorbatovskaya Rasse der Kühe. Einige Personen von Geburt an haben weiße Flecken (in der Regel an den Beinen, am Kopf, am Euter). Die Hauptmerkmale der Richtung sind der längliche eckige Körper.

Andere Rasseeigenschaften:

  • schwache dünne knochen,
  • gerade starke Beine
  • volumetrischer Bauch
  • tiefe schmale Brust
  • unzureichend gebildete Dehydration,
  • schlanker langer plissierter Hals
  • erhöhte Mähne.

Das Euter der Rasse ist klein und rund, aber für viele Weibchen entwickelt es sich nicht ganz richtig, oder die Teile sind einfach uneben.

Die Produktivität von Färsen hängt stark von den klimatischen Bedingungen des Anbaus ab. In den Steppenregionen können Sie zum Beispiel jedes Jahr 3-4 Tausend kg abnehmen oder dieses Volumen sogar auf 5 Tausend kg erhöhen, wenn Sie die Pflege der Tiere richtig organisieren. Milch hat einen Fettgehalt von 3,8%.

Rote Rasse bezieht sich auf die frühe Reife - sie wird im Alter von 15-19 Monaten besamt. In Bezug auf quantitative und qualitative Produktivitätsindikatoren ist es anderen Milchrassen leicht unterlegen. In Russland ist das rote Steppenrind das zweitbeliebteste.

Vor- und Nachteile der Rasse

Bedenken Sie die Vorteile roter Steppenkühe:

  1. Sie passen sich schnell und einfach den Haftbedingungen an. Ideal für den Anbau in heißen Klimazonen. Die Hauptsache ist, die Waldränder und Schutzräume auf dem Weidegebiet so auszustatten, dass sich die Tiere vor der sengenden Sonne darin verstecken können.
  2. Selbst unter der Bedingung einer „bescheidenen“ Fütterung behalten die Tiere ein stabiles Gewicht bei. und zusätzliche Bestände füttern.
  3. Tiere haben keine Angst vor Wind, Regen und anderen negativen Wetterfaktoren.
  4. Mutterinstinkt bei Frauen ist gut ausgedrückt, Die Beteiligung des Landwirts am Anbau von Jungvieh wird daher minimal sein.
  5. Die Immunität ist sowohl bei Kälbern als auch bei Erwachsenen gut. Die Resistenz gegen die meisten Krankheiten ist hoch.

Rote Steppenkühe haben eine hohe Resistenz gegen Leukämie - eine Krankheit, die sich sehr negativ auf die Milchproduktivität von Tieren auswirkt.

Rasse Schwächen:

  1. Beim maschinellen Melken entwickeln Frauen oft eine Mastitis, da die Tassen des Gerätes die Nippel verbiegen, was den normalen Milchausstoß verhindert. Deshalb müssen die Kühe nach dem Melken das Euter massieren.
  2. Schwache Muskeln und sanfte Knochen sind eine häufige Ursache für Tierverletzungen.
  3. Tiere sind leichtDementsprechend werden Sie nicht viel Fleisch von ihnen bekommen.

Zucht

Damit eine Kuh ständig Milch hat, muss sie einmal im Jahr besamt werden. Dies reicht aus, um eine konstante Laktation aufrechtzuerhalten, die Milchleistung zu steigern und die Fortpflanzung der Tiere zu verbessern. Die Fruchtbarkeit ist am höchsten - ungefähr 100 Kälber pro 100 Kühe. Das Kalben ist einfach, menschliches Eingreifen ist so gut wie nie erforderlich. Frauen zeigen mütterlichen Instinkt nicht nur zu ihren Kälbern, sondern auch zu anderen Herdenbabys.

Obwohl das Abkalben einer Rasse einfach ist, seien Sie vorsichtig - Frauen mit angeborenen Defekten und erworbenen Verletzungen können Probleme haben.

Für die äußeren klimatischen Bedingungen ist die rote Rasse unprätentiös, erfordert aber, wie jede andere Richtung, kompetente Pflege. Wenn Sie alles richtig machen, können Sie in 3 Jahren problemlos bis zu 4-mal kalben. Für die Kühe ist die sogenannte Trockenzeit sehr wichtig, wenn sie ohne Melken ruht. Wenn das Tier schwach und schlecht gefüttert ist, sollte der Rest bis zu 70 Tage dauern, 40-60 reichen für gesunde Menschen. Es ist unmöglich, die Zeiten des toten Holzes zu verkürzen, sonst kann man die Sache zu einer Verringerung der Produktiverträge bringen, den Fettgehalt der Milch verringern, das Entstehen von unfähigen Jungen.

Die trächtigen Kälber werden dreimal täglich gegossen und gefüttert (nicht mehr benötigt), sie überwachen sorgfältig die Sauberkeit des Wurfes. Geben Sie dem Tier kein verdorbenes oder kaltes Futter, da dies mit dem Töten des Fötus behaftet ist. Alte Frauen sollten im Stall und in der Luft gehen - dies ist notwendig, um das Risiko einer Euterquellung zu verringern.

Rote Steppenfelsen sind sowohl witterungsbeständig als auch gegen eine Vielzahl von Krankheiten beständig. Zum Beispiel Leukämie, bei der kranke Tiere getötet und getötet werden, haben sie fast keine Angst, wie die meisten Infektionen der Atemwege. Trotz Ausdauer und einer starken Konstitution müssen die Kühe jedoch gegen Milzbrand-, Emkar-, Maul- und Klauenseuche geimpft werden. Von den gastrointestinalen, pulmonalen Parasiten werden prophylaktische Behandlungen saisonal oder nach Bedarf durchgeführt. Gadfly-Larven und Zecken müssen unter Berücksichtigung der Situation bekämpft werden. Wenn Sie das Auftreten von Gadfly-Larven-Kapseln auf Ihrem Rücken bemerken, verarbeiten Sie sie sofort.

Dieses Video beschreibt und zeigt die Eigenschaften einer roten Steppenkuh.

Die Geschichte der Roten Steppe

Heimatzucht - südlichen Regionen der Ukraine. Die Schaffung dieser Richtung für Milchvieh erfolgte hauptsächlich durch die Absorption und teilweise reproduktive Kreuzung des örtlichen ukrainischen Schwefels mit den importierten Rassen Angeln, Ostfryzlyandskoy, Wilstermarch.

Seit den 70er Jahren des 19. Jahrhunderts. Aufgrund der Migrationsprozesse der Bevölkerung hat sich die durch die Kreuzung entstandene Rasse der roten deutschen Kuh von ausgebreitet Steppe Schwarzmeerküste in der Region Kuban, Stawropol, Kalmückien, der Wolgaregion, den westlichen Regionen Sibiriens.

Unter den neuen natürlichen Futterbedingungen kam es zu einer Kreuzung mit in Zonen aufgeteilten Rinderrassen, wodurch neue Nachkommen und Rassengruppen auftauchten.

Schließlich entwickelte Art der Milchkuh erwies sich als perfekt an die klimatischen Bedingungen der Steppe und knappen Futterressourcen angepasst.

Ernährung und Pflege

Hohe Anpassungseigenschaften Rassen vermeiden die Schwierigkeiten und erheblichen Materialkosten, die mit der Haltung und Pflege von Tieren verbunden sind. Im Sommer ist die Weide die natürlichste und biologisch wertvollste Nahrungsquelle.

Weidegras wirkt sich positiv auf die körperliche Verfassung und Produktivität der Tiere aus. In Gebieten mit besonders heißen Sommern wäre es trotz der Tatsache, dass Kühe der Roten Steppe von hohen Temperaturen gut vertragen werden, schön, Schatten auf den Weiden zu spenden.

Für eine gute Laktation sollte das Trinkwasser sauber, frisch und in ausreichender Menge sein.

Geräumiger, heller, trockener Raum ohne Zugluft mit einer Temperatur von 10 - 12 ° C ist die beste Option für die Haltung von Kühen im winter.

Für tägliche Wanderungen, außer an frostigen Tagen mit Temperaturen unter -15 ° C, ist eine kleine Fläche erforderlich. Die Pflege besteht aus Bürsten und Waschen von Wasser an besonders kontaminierten Stellen.

Wie bei anderen Rassen hängt der Nährstoffbedarf bei roten Steppenkühen vom physiologischen Zustand ab. Im Allgemeinen ist der Hauptteil der Winterdiät Heu.

Angesichts der Einfachheit der Tiere dieser Rasse in Bezug auf die Nahrungszufuhr jedoch ein Drittel des Volumens kann durch Stroh ersetzt werden.

Im Winter sollten Futtersorten von Wurzelgemüse zu einem unverzichtbaren Bestandteil der Ernährung werden.

Wenn dem Hauptfutter Kürbisse zugesetzt werden, ist es besser, diese zu mahlen.

Silage als einzige Nahrungsquelle ist unerwünscht: Sie kann zur Geburt geschwächter Kälber führen.

Um Verletzungen der Energieprozesse im Körper und Vitaminmangel zu vermeiden, sollten Tiere Vormischungen erhalten - Füllstoffe mit Zusatz von Vitamin-Mineral-Bestandteilen oder Multivitamin-Komplexen. Besonders wichtige Vitamine:

  • ARegulierung der Arbeit der Atemwege, Verdauung, Harnwege,
  • D, Knochenmineralisierung und Vorbeugung von Rachitis bei Kälbern,
  • EStart einer Reihe von wichtigen Stoffwechselprozessen.

Um den Natriummangel in pflanzlichen Lebensmitteln auszugleichen, sollten Tiere mit Salz versorgt werden.

Impfung und Krankheitsprävention

Rote Steppenkühe sind nicht nur gegen stressige Naturfaktoren, sondern auch gegen bestimmte Krankheiten, zum Beispiel Atemwegesowie zu LeukämieKeulung und Schlachtung kranker Tiere.

Trotz der starken Konstitution und Ausdauer dieser Kühe ist die Impfung gegen andere schwere Rinderkrankheiten obligatorisch:

Vorbeugende Maßnahmen Gegen Zecken und Gadfly-Larven wird je nach Situation vorgegangen: das Auftreten von Kapseln mit Gadfly-Larven auf dem Rücken von Tieren, das Vorhandensein von Zecken auf Weiden.

Gegen die Lungen- und Magen-Darm-Parasiten wird die Behandlung von Kühen durchgeführt saisonalsowie erforderlich.

Perspektiven für die Zucht

Natürlich der Wunsch, die Leistungsfähigkeit jeder Rasse zu verbessern. Die Züchter der roten Steppe identifizierten unter Beibehaltung ihrer hohen Anpassungsfähigkeit und Ausdauer die wichtigsten, sich verbessernden Rassen:

  • rot gesprenkeltes Holstein,
  • Angler,
  • rot dänisch

Das Ziel war zu halten:

  • hoher Milchfettgehalt und gute Angler,
  • reichlich Milch und die Möglichkeit der langen Verwendung von roten dänischen Rindern,
  • bessere Qualität des Euters, größeres Lebendgewicht und die Möglichkeit hoher Erträge aus Golftinok.

Hohe Akklimatisationsfähigkeit der Rasse sollte in erster Linie als positiver Faktor für die Viehhaltung in Regionen mit heißem und trockenem Klima gewertet werden.

Unprätentiös gegenüber den Haftbedingungen bedeutet in diesem Fall nicht Armut und Ungleichgewicht der Ernährung. Die ordnungsgemäße Haltung der Tiere und ihre gute Reaktion auf eine verbesserte Fütterung gewährleisten eine hohe Bezahlung der Futtermittel, die Milch und Milchprodukte von angemessener Qualität erhalten.

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