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Ingwer auf dem Land: Wie man Ingwer im Garten pflanzt und züchtet

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Ingwer ist eine exotische Pflanze für unser Land, dessen Heimat die Tropen Südasiens sind. Es wird wegen seiner Eigenschaften und seiner chemischen Zusammensetzung geschätzt. Dies ist ein Gewürz und Medizin und eine Zierpflanze. Viele Hobbygärtner interessieren sich für die Frage, wie man Ingwer auf dem Land auf freiem Feld anbauen kann, um keine scharfen Wurzeln im Laden zu kaufen.

In Russland kann es in verschiedenen Klimazonen angebaut werden, wenn Sie den richtigen Weg wählen. In den südlichen Regionen, in denen der Sommer lang und ziemlich warm ist, kann Ingwer ohne besondere Tricks in einer Datscha im Boden angebaut werden. Hier wird eine Pflanze, die wie Bambus aussieht und mit interessanten Knospen blüht, als Zierpflanze im Garten gepflanzt.

Unter den Bedingungen der mittleren Zone wächst eine wertvolle Wurzel in Gewächshäusern oder Gewächshäusern. In den nördlichen Regionen, in denen der Sommer zu kurz ist, wird Ingwer in Gewächshäusern oder auf Fensterbänken angebaut.

Eigenschaften des wachsenden Ingwers auf dem offenen Gebiet

Viele Gärtner bauen Ingwer an, der Freilandanbau in unserer Region bereitet aufgrund seiner tropischen Herkunft einige Schwierigkeiten.

Ingwer ist ein mehrjähriges Kraut. Das Rhizom, das im Osten als „Hornwurzel“ bezeichnet wird, verzweigt sich horizontal und setzt starke Stämme von 50 bis 150 m aus den Knospen mit schmalen Blättern von bis zu 20 cm Länge frei. Damit die Ingwerwurzel genug wächst, muss sie 8 bis 10 Monate im Boden bleiben. Eine solche Wurzel hat alle vorteilhaften Eigenschaften einer Pflanze.

Aufgrund der langen Vegetationsperiode lässt sich Ingwer am einfachsten aus Sämlingen ziehen. Bereiten Sie dazu den Untergrund zu gleichen Teilen aus einer Mischung von Humus, Humus, Sand und Erde vor. Die Bodenmischung wird in einem 25 cm hohen Tank angefeuchtet. Es vertieft Stücke von Rhizomknospen bis 3-4 cm und gewässert. Triebe für Sitzplätze werden innerhalb von 2-3 Wochen erscheinen.

Die wichtigsten Bedingungen für den Anbau von Ingwer in ausreichenden Mengen: ein langer und warmer Sommer, hohe Luftfeuchtigkeit, Schutz vor Zugluft, ein schattiger Bereich.

Alle Teile der Kultur haben einen angenehmen Zitronengeschmack. Die vorteilhaften Eigenschaften von Ingwerwurzeln beruhen auf ihrer chemischen Zusammensetzung. Die Pflanze enthält ätherische Öle, Makro- und Mikroelemente, Aminosäuren (Tryptophan, Threonin, Methionin, Phenylalanin, Valin und andere), Vitamine A, C und Gruppe B.

Seine Bestandteile Zingiberen, Camphen, Bisabolikum und andere Substanzen verursachen entzündungshemmende, bakterizide, choleretische, anthelmintische, antispastische und andere vorteilhafte Eigenschaften der Ingwerwurzel.

Standortwahl zum Anpflanzen

Ingwer auf dem Land wächst auf einem vor Zugluft und Wind geschützten Grundstück. Wählen Sie einen gut beleuchteten Ort, der in der heißesten Zeit des Tages beschattet ist, da direktes Sonnenlicht die Sonnenbestrahlung beeinträchtigt. Es ist möglich, einen Schattenbereich zum Pflanzen vorzusehen.

Eine weitere notwendige Bedingung, die bei der Auswahl eines Anbaufeldes beachtet werden muss - Bodenfeuchtigkeit. Die Pflanze verträgt keine sumpfigen, nassen Böden. Das Wachstum unter solchen Bedingungen führt zum Verrotten der dicken Wurzeln. Aus diesem Grund ist es besser, es auf hohem Boden oder in trockenen Gebieten zu pflanzen und vor dem Pflanzen den Boden zu entwässern oder zu mulchen, um überschüssige Feuchtigkeit besser abzuleiten.

Der einfachste Weg, die notwendigen Bedingungen für den Anbau von Ingwer in Gewächshäusern oder Gewächshäusern aufrechtzuerhalten.

Von großer Bedeutung ist die Wahl des Pflanzgutes und dessen anschließende Aufbereitung. Es beginnt ab Ende Februar und Anfang März zu keimen, und im Mai werden sie auf freiem Boden umgepflanzt.

So bereiten Sie sich auf den Anbau von Ingwer im Garten vor

Ingwer kann unter günstigen Bedingungen und bei entsprechender Pflege im Garten angebaut werden. Diese Pflanze wird nicht mit Samen gesät, da sie beim Wachsen keine Samen produziert. Aber Ingwer wird leicht durch Rhizomteilung vermehrt.

Sie können es in fast jedem großen Geschäft kaufen. Zum Pflanzen eignet sich am besten der Rücken mit einer glänzenden und glatten Oberfläche.

Es sollte nicht sein:

Vor der Aussaat muss die Wurzel 1-2 Stunden in warmes Wasser getaucht werden. Dies stimuliert das Wachstum der Niere. Bei unvollständiger Instillation der Wirbelsäule den abgeschnittenen Teil „auf der Straße“ trocknen und mit zerkleinerter Aktivkohle oder Asche bestreuen.

In gemäßigten Klimazonen ist es besser, Ingwer in Gewächshäusern anzubauen, da diese asiatische Pflanze reichlich Feuchtigkeit und hohe Lufttemperatur benötigt. Der Boden sollte gedüngt und locker sein, mit etwas Sand versetzt. Die Drainageschicht (Kies, Sand, Schotter) muss sein, sonst verrottet die Wurzel!

Und der Frühling kam. Von März bis April ist die perfekte Zeit, um Ingwer zu pflanzen.

Stufenweise Beschreibung:

  1. Nimm die vorbereitete Wurzel und teile sie mit Knospen in drei Zentimeter große Stücke.
  2. Grabe die Wirbelsäule 2-3 cm in den Boden mit deinen Nieren nach oben,
  3. Bewässern Sie das Gartenbett.

Wenn alles richtig gemacht ist, werden irgendwann in ein paar Wochen die ersten Triebe erscheinen.

Tipps oder wie man Ingwer im Garten anbaut, um eine gute Ernte zu erzielen

  • Verwenden Sie unter der Wurzelpflanzung einen sonnigen Ort, aber ohne die direkten "brennenden" Strahlen zu treffen,
  • Schützen Sie Ingwer vor dem Wind,
  • Nach und nach und oft die Pflanze besprühen und gießen,
  • Lösen Sie den Boden ständig 1 cm tief,
  • Ingwer mit Königskerze düngen und nach Juli abwechselnd organischen Dünger und Kali verwenden,
  • Ende September sollte das Gießen fast aufhören,
  • Ernte sofort nach dem Trocknen und dem Beginn des Laubfalls. Entfernen Sie die gegrabenen Rhizome aus dem Boden und trocknen Sie sie einige Tage in der Sonne.
  • Bewahren Sie die Wurzeln im Kühlschrank oder Keller auf.

Da das Klima kälter als nötig ist, können die Wurzeln etwas kleiner sein als der Laden. Aber ärgere dich nicht darüber. Die Hauptpflanze ist in Ihrem Garten gewachsen!

Merkmale der Anlage

Ingwer ist eine mehrjährige Pflanze, die in Südasien wächst. Hausgärtner lieben diese Pflanze und kultivieren sie auf offenem Boden oder unter Gewächshausbedingungen.

Die Pflanze hat ein faseriges zufälliges Wurzelsystem und ein unterirdischer Ingwertrieb sieht aus wie eine normale Wurzel. Es ist mit grünen oberirdischen Trieben in Kombination mit zufälligen Wurzeln dekoriert. Menschen machen verschiedene Medikamente und Gewürze aus der Wurzel des Ingwers. Der Stiel hat eine abgerundete und aufrechte Struktur, die mit länglichen Internodien verziert ist. Das Laub hat eine lanzettliche Form und wächst ganz. Der apikale Teil jedes Blattes hat eine spitze Form und die Basis ist der Kern.

Darüber hinaus ist Ingwer seit langem als Medizin bekannt.

Sorten

Ingwer wächst praktisch nicht in freier Wildbahn, daher wird er hauptsächlich von Hand angebaut (im Garten, im Gewächshaus, im Garten usw.). Zu diesem Zweck gibt es verschiedene Arten und Sorten von Pflanzen, von denen jede ihre eigenen Vor- und Nachteile hat. Zum Beispiel können Ingwerarten in den Anbaugebieten unterschiedlich sein ("brasilianisch", "jamaikanisch", "afrikanisch", "indisch" und "chinesisch").

Ingwer wächst und blüht

Es gibt auch viele Arten, abhängig von der Farbe der Scheibe und der Haut. Unter ihnen sind "Himbeere", "Gelb", "Grün", "Schwarz", "Weiß" und andere. Solche seltenen Vertreter dieser Kultur, wie Ingwer mit lila oder blauen Adern, können auch angetroffen werden. Gärtner haben etwas zur Auswahl, außer Ingwersorten können sich im Geschmack unterscheiden. Einige Sorten können nach Kerosin, frisch geschnittenem Gras oder sogar nach Wassermelone riechen. Erwähnenswert ist die Form der Wurzeln, nach der die Pflanzen auch klassifiziert werden (abgeflacht, länglich, gerundet usw.).

Einige der Arten von Ingwer

Ingwer-Anbau

Vergessen Sie nicht, dass Ingwer eine wärmeliebende Pflanze ist. Dies muss beim Wachsen berücksichtigt werden. Die Reifung der Wurzel im Boden kann etwa 9 bis 10 Monate dauern, so dass manche Leute denken, dass es unmöglich ist, eine Kultur auf freiem Feld in der mittleren Spur zu züchten. Zu diesem Zweck wird ein beheiztes Gewächshaus benötigt, obwohl Gärtner mit größerer Wahrscheinlichkeit eine Kultur in Töpfen anbauen und diese anschließend in den Boden verpflanzen. Die Hauptsache - optimale Bedingungen für das Pflanzenwachstum zu schaffen.

Wachsender Ingwer zu Hause

Was soll der Boden zum Anpflanzen sein

Ingwer muss in eine spezielle Erde gepflanzt werden. Es sollte aus Sand, Laubhumus und Grasland bestehen. Darüber hinaus müssen die beiden Teile des Blatthumus auf einem Teil der anderen Komponenten aufgenommen werden. Obwohl einige Gärtner argumentieren, dass Ingwer für jeden ziemlich lockeren Boden geeignet ist.

Der Boden unter der Pflanze sollte gut drainiert sein. In einem Graben oder Loch, in dem Sie Ingwer anpflanzen möchten, sollte feiner Kies bis zu einem Zentimeter eingegossen werden. Es sollte mit einer zwei Zentimeter dicken Sandschicht und dann mit dem Untergrund bedeckt werden.

Bedingungen für das Pflanzen von Ingwer im Land

In seiner natürlichen Umgebung wächst die Pflanze von sechs Monaten bis zu einem Jahr. In unseren Breiten sind dafür nicht mehr als 9 Monate vorgesehen, von denen der größte Teil der Aufbereitung und Keimung von Pflanzenmaterial gewidmet ist. Für Setzlinge werden Wurzeln zu Beginn des Jahres gepflanzt - im Februar oder sogar im Januar. Die pflanzfertigen Wurzeln werden von April bis Mai, wenn keine Frühlingsfröste drohen, ins Freie gebracht.

Erfahrene Gärtner empfehlen jedoch, sich nicht mit dem Pflanzen im Freiland zu beeilen, sondern erst Ende März ins Gewächshaus zu stellen, damit sich die Pflanze allmählich an die neuen Bedingungen anpasst.

Damit sich Ingwer normal entwickelt, darf die Umgebungstemperatur nicht unter 25 ° C liegen. Wenn es auf 18 ° C abfällt, wird es „überwintern“ und es wird schwierig sein, es wieder in ein aktives Wachstum zu versetzen.

Auswahl des Pflanzenmaterials

Bevor Sie die Antwort auf die Frage suchen, wie man Ingwer pflanzt und züchtet, fragen Sie sich, ob Sie ein geeignetes Pflanzmaterial finden. Es reproduziert, wie bereits erwähnt, ein Rhizom, das geteilt werden kann. Sie können es in jedem Geschäft kaufen. Es ist nur wichtig, eine gesunde und junge Wurzel zu wählen.

Es sollte eine glatte, fast glänzende Haut haben, nicht gefroren und trocken sein. Achtung: Damit die Wurzel keimen kann, muss sie Sprossknospen haben - „Augen“ wie bei Kartoffeln.

Vorarbeiten zum Anpflanzen von Ingwer

Der Landung von Ingwer in der Datscha gehen Vorarbeiten nicht nur am Boden, sondern auch am Pflanzgut selbst voraus. Die Wurzel muss einige Stunden in einer Lösung von Kaliumpermanganat oder einfach in warmem Wasser aufbewahrt werden. Es hilft, ihn „aufzuwecken“ und das Wachstum anzuregen.

Wenn die Wurzel vor dem Pflanzen geteilt oder geschnitten wird, muss der Schnitt verarbeitet werden: leicht getrocknet und mit gehackter Asche oder Aktivkohle bestreut. Stellen Sie sicher, dass sich mindestens zwei Knospen auf dem Pflanzgut befinden, wenn Sie die Wurzel zum Pflanzen abschneiden.

Wie man Ingwer an der Datscha pflanzt

Die Frage, wie man Ingwer pflanzt, hat ihre eigenen besonderen Lösungen. Für ein normales Wachstum sollte die Wurzel nahe an der Oberfläche liegen: Sie wächst nicht tiefer, sondern in der Breite. Zum Einpflanzen von flachen Küvetten mit einer Tiefe von 5 bis 10 cm wird daher das Pflanzgut in 10 cm Schritten zwischen den Wurzeln eingetaucht, so dass die Knospen an den Wurzeln nach oben zeigen. Denken Sie daran, dass der Boden vor dem Pflanzen gut mit Feuchtigkeit versorgt und locker sein sollte.

Bewässerungsregeln

Nach dem Einpflanzen der Wurzeln und bis die ersten Triebe erscheinen, sollte das Gießen sehr reichlich sein, da Ingwer eine feuchtigkeitsliebende Pflanze ist. "Hölle" sollten sie in ungefähr zwei Wochen sein. Wenn die Triebe erscheinen, wird die Bewässerung leicht reduziert, und die Pflanze wird regelmäßig mit Feuchtigkeit versorgt. Es ist wichtig, den Boden nicht zu stark zu trocknen, aber gleichzeitig darauf zu achten, dass die Feuchtigkeit darin nicht stagniert, da sonst die Wurzeln verrotten.

Nach dem Gießen wird empfohlen, den Boden zu lockern, auf den die Pflanze lebhaft reagiert. Lösen Sie es bis zu einer Tiefe von etwa einem Zentimeter. Dies sollte während der Vegetationsperiode von Ingwer erfolgen. Und vergessen Sie nicht, die Pflanze besonders an heißen Sommertagen zu besprühen. Dies sollte jedoch am frühen Morgen oder am späten Abend erfolgen, um keine Verbrennungen an den Blättern zu verursachen.

Wann und wie man Ingwer auf freiem Feld füttert

Ingwer fordert Fütterungen, die während der gesamten Vegetationsperiode erfolgen müssen. In verschiedenen Lebensabschnitten muss er jedoch anders gefüttert werden. Daher wird empfohlen, zunächst alle 10 Tage einen organischen Dünger zu verwenden. Verdünnen Sie dazu die Königskerze im Verhältnis 1:10 mit Wasser. Im August beginnen sie, organische Substanzen mit Kalidüngemitteln zu wechseln, die den Knollen helfen, sich zu formen und ihnen schönes Grün zu geben. Vor der Blüte sollten Phosphor-Medikamente verwendet werden.

Wie und wann man Ingwer erntet

Die Reifezeit des Ingwers ab dem Zeitpunkt der Pflanzung beträgt 10 Monate, aber die Wurzeln sind im Prinzip bereits gebrauchsfertig und nach der Hälfte dieser Zeit, obwohl sie noch sehr klein sind. Bei der Ernte ist es notwendig, sich auf den Bodenteil der Pflanze zu konzentrieren. Anfangs wird es leicht welk, fällt dann langsam auseinander und trocknet aus. Da diese Umwandlungen das Bewässern allmählich verringern, hört das Sprühen bei den ersten Anzeichen von Welke auf.

Die Erntetechnologie unterscheidet sich kaum von den Regeln für die Ernte anderer Wurzelgemüse. Einige Tage vor dem Einsammeln der Pflanze sollte die Bewässerung eingestellt werden. Sie graben die Wurzeln mit einer Schaufel aus, säubern sie vom Boden, brechen zufällige Wurzeln ab und legen sie an der frischen Luft drei Tage lang zum Trocknen aus.

Ein Teil des Ernteguts kann sofort zur Verwendung ausgewählt werden, und ein Teil sollte zur Lagerung geschickt werden.

Ingwer-Tipps zur richtigen Lagerung

Es wird empfohlen, die Ernte an einem kühlen, dunklen Ort zu lagern, an dem die Temperatur bei 2-4 ° C gehalten wird. In der Regel ist es ein Keller-, Keller- oder Gemüsefach im Kühlschrank. Im letzteren Fall muss die trockene Wurzel zuerst in eine Papiertüte gewickelt werden. So kann es mehrere Monate gelagert werden.

Sie können die Ernte trocken halten. Wurzel schälen und in dünne Scheiben schneiden. Vor Gebrauch müssen Sie sie jedoch mindestens sechs Stunden einweichen, bevor der Ingwer verwendet werden kann. Beachten Sie, dass in diesem Fall die Wurzel ein schärferes Aroma und einen schmeckenden Geschmack erhält.

Eine so erstaunliche tropische Pflanze wie Ingwer kann in unserem Streifen angebaut werden. Dazu müssen Sie sich natürlich an die Empfehlungen zum Anbau von Ingwer im Garten halten. Erleichtert die Landung, sodass Sie in jedem Geschäft Pflanzenmaterial finden können.

Sie können in der ersten Saison ernten, aber wenn Sie die schönen Ingwerblüten sehen möchten, müssen Sie mindestens zwei Jahre warten. Bei der Lagerung der Ernte treten keine Probleme auf: Die Wurzel kann ein halbes Jahr lang im Gemüsefach im Kühlschrank liegen und dann für den nächsten Vegetationszyklus wieder aufgeweckt werden.

Wie züchte ich Ingwer im Garten?

Ingwer ist eine tropische Gewürzpflanze, deren Geburtsort Südasien ist. Diese Staude gehört zur Familie der Ingwer. Ingwer wird zum Backen und für die Zubereitung von Getränken verwendet. Fand seinen Einsatz in der traditionellen Medizin.

Viele Gärtner interessieren sich dafür, wo sie Ingwer anbauen. Obwohl es sich um eine wärmeliebende Pflanze handelt, kann Ingwer in Gebieten mit gemäßigtem Klima leicht kultiviert werden. Hauptsache ist, den „Geschmack“ der Pflanze zu berücksichtigen. Lassen Sie uns lernen, wie man Ingwer aus der Wurzel pflanzt und züchtet.

Ingwer - wächst im Garten

Diejenigen, die Ingwer anbauen, wissen, dass er sich durch Teilen der Rhizome vermehrt. Wie Sie wissen, können Sie für den Ingweranbau im Garten die gewohnte Wurzel verwenden, die Sie auf dem Markt oder im Laden gekauft haben. Achten Sie jedoch auf den Zustand des Rhizoms, der saftig und dicht sein sollte und eine glänzende, glatte Haut aufweist.

Vor dem Anbau von Ingwer auf freiem Feld muss die Wurzel gekeimt werden. Mach es im zeitigen Frühjahr. Am besten zum Keimen eines breiten und niedrigen Topfes. Zum Anpflanzen sollte ein Stück Ingwer von bis zu ca. 5 cm Länge mit 1-2 vegetativen Knospen genommen werden. Vor dem Topfboden muss eine Drainageschicht aufgetragen werden. Die Erdmischung sollte aus Blatthumus, Sodaland und Sand bestehen und gleichermaßen eingenommen werden. Wurzeln Sie die Wurzel 2-3 Stunden lang in warmem Wasser, damit sie „aufwacht“, und desinfizieren Sie sie dann mit einer rosafarbenen Lösung von Kaliumpermanganat. Nun ist es notwendig, die Wurzel mit den Augen nach oben zu begraben und einige Zentimeter darüber mit einer Erdschicht zu bestreuen. Gepflanzte Wurzel sollte gut gewässert werden. Zwei Wochen später erscheinen junge Sprossen auf dem Ingwersetzling.

Im späten Frühjahr kann der gekeimte Ingwersetzling im Freiland gepflanzt werden. Zum Einpflanzen sollte Ingwer einen Platz im Halbschatten wählen. Legen Sie den Sämling nach dem Entfernen aus dem Topf in der gleichen Tiefe in das vorbereitete Loch, wie er im Topf gewachsen ist. Sprühen ist etwas, das Ingwer liebt, also mach es so oft wie möglich.

Neben seinen gesundheitlichen Vorteilen und Nährwert, Ingwer ist auch eine sehr schöne blühende Pflanze. Wenn Sie es zu dekorativen Zwecken anbauen, ist er dankbar, wenn er Phosphor- und Kalipräparate füttert, die das Wachstum und die Blüte stimulieren. Und wenn Sie die Wurzel als Nahrung verwenden möchten, düngen Sie sie mit Kompost oder Holzasche.

Ernte von Ingwer, gewachsen mit seinen eigenen Händen, können Sie nach dem Tod der Blätter sammeln.

Wie Sie sehen, ist der Anbau von Ingwer im Freiland kein Problem. Зато все лето ваш огород будет украшать это красивое растение, а всю зиму на столе будет присутствовать полезная пряность.

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Wer Ingwer im Ladenregal oder in der eigenen Küche gesehen hat, ist sich sicher: Wurzeln werden verwendet. In Bezug auf die Botanik ist dies nicht ganz richtig. Für Lebensmittel werden Rhizome verwendet. Dies ist eine Flucht, dh ein modifizierter Stamm, der unter der Erde wächst. Er ist astig, komplexe Form. Daraus wachsen lange, dicke, tiefe Wurzeln, die tief in den Boden hineinragen, aber bevor sie verkauft werden, sind sie natürlich geschnitten und nicht für Lebensmittel geeignet.

Und erzähl mir von deinem Ingwer. Anbau im Freiland ist möglich, überzeugen Sie sich selbst!

Was braucht man, um Ingwer zu züchten?

Um Ihren eigenen Ingwer zu züchten, sollten Sie ein paar einfache Regeln befolgen. Wenn Sie alles richtig machen, können Sie eine gute Ernte in Form einer meterhohen Frucht mit einem perfekten Wurzelsystem erzielen. In diesem Fall ist der erste Ziegel die richtige Wurzel für das Pflanzen. Wenn Sie es richtig wählen, ist dies bereits die halbe Arbeit, die Erfolg verspricht. Ingwer kann in jedem Gemüseladen gekauft werden. Die Wurzel selbst muss gesund und frisch sein und mehrere Nieren im Körper haben. Wenn es bereits eine solche Wurzel gibt, können Sie jetzt mit der zweiten Stufe fortfahren - dies ist die Bestimmung des Zeitpunkts für das Einpflanzen von Ingwer.

Günstiger Landeplatz

Ingwer wird zuerst in eine Kiste gepflanzt und kann dann in den Garten gepflanzt werden.

Im Durchschnitt braucht Ingwer 6 bis 8 Monate, um vollständig zu reifen. Wenn Sie zu Hause Ingwer anbauen, eignet sich die Wintersaison am besten zum Anpflanzen. Und für die Landung im Freien ist die Frühlingsmitte besser geeignet. Die Landezeit ist nicht die einzige Voraussetzung für ein gutes Ingwerwachstum. Sie müssen den richtigen Landeplatz auswählen. Ingwer sollte dort gepflanzt werden, wo nicht viel direktes Sonnenlicht vorhanden ist, und die Pflanze sollte vor Zugluft geschützt werden, da sie große Angst vor diesen hat. Der ideale Ort für den Anbau von Ingwer ist ein Gewächshaus, und es gibt nur einen Grund: In diesem können Sie die Temperatur und das Klima selbst sicher steuern und es mit Wärme und Feuchtigkeit versorgen.

Bodenvorbereitung

Ingwer braucht gut vorbereitete Erde.

Es sollte aus trockenem kleinen Sägemehl, Blatthumus und Sand bestehen, es ist wünschenswert, Flusswasser zu verwenden. Es lohnt sich auch, einen bestimmten Lochdurchmesser für die Wurzel selbst festzulegen. Ihre empfohlene Größe beträgt ca. 20 Zentimeter. Besonderes Augenmerk sollte auf die Vorbereitung der Wurzel selbst zum Pflanzen gelegt werden. Vor dem eigentlichen Prozess muss es zwei Tage im Wasser aufbewahrt werden. Dies geschieht, um sicherzustellen, dass die Wurzel geknospt hat und zum Pflanzen bereit ist. Bei der Wurzelinfusion in Wasser erhalten wir den gewünschten Effekt. Jetzt sollte es in mehrere Teile geteilt werden, deren Länge 3 Zentimeter beträgt. Es ist notwendig, sich so zu teilen, dass auf jedem Partikel eine Niere verbleibt. Wenn sie nicht da sind, keimt die Wurzel selbst nicht und es gibt kein Ergebnis.

Der Boden selbst muss vor dem Pflanzen bewässert werden. Wenn der Ingwer bereits in die Erde eingetaucht ist, muss die Dose an einem warmen und hellen Ort aufbewahrt werden und direkte Lichtstrahlen vermeiden. Dort muss er die ganze erste Phase der Reifung durchlaufen. Außerdem sollte die Pflanze häufig gewässert werden, um Feuchtigkeitsmangel zu vermeiden.

Pflanzenpflege

Nach 50 Tagen sollten auf der Oberfläche die ersten Triebe erscheinen. Sobald sie erscheinen, können Sie den Behälter mit der Pflanze sicher in den Schatten stellen. Für die Sommerzeit kann es in den Garten gepflanzt werden, wo es auch bequem sein wird. Dies beendet die Ingwerpflege nicht. Von Zeit zu Zeit muss es gedüngt und mit verschiedenen organischen Zusatzstoffen sowie kaliumhaltigen Mineralien und Substanzen gefüttert werden. Wenn Ihr Ingwer wächst und Sie nicht viele schöne Blätter sehen, ist dies ein Zeichen dafür, dass er richtig wächst. Wie Sie wissen, stören die Blätter das normale Wachstum, da sie alle nützlichen Substanzen in sich aufnehmen.

Ingwer - wächst auf dem Land

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Ingwer auf dem Land: Anbau, Pflege, Zucht

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Wie man Ingwer keimt, bevor man im Garten pflanzt

Pflanzmaterial für die Selbstkultivierung von Ingwer unter Freilandbedingungen ist am häufigsten Teil des Rhizoms mit lebenden Knospen. Sie können sie in jedem Gemüseladen kaufen, wo sie aus asiatischen Ländern stammen.

Bei der Auswahl des Pflanzenmaterials für den Garten sollte dem Rhizom der Vorzug gegeben werden, das folgende Eigenschaften aufweist:

  • glatte Oberfläche
  • elastische Oberschicht
  • Verschlussstopfen ohne Fäule
  • prominente Knospen - Augen
  • die innere Schicht ohne Trocknungsspuren.

Da Ingwer in einem relativ warmen Klima unter natürlichen Bedingungen wächst, hat die Pflanze in Regionen mit einem gemäßigten Klima für eine normale Entwicklung keinen kurzen Sommer.

Wie man Ingwer im Land wächst

Auf dieser Grundlage ist es notwendig, die Rhizome vor dem Pflanzen zu keimen. Es ist besser, im Februar-März zu beginnen.

Teilen Sie das Rhizom vor dem Pflanzen in einzelne Fragmente von zwei oder drei Segmenten - Phalangen. Die Ingwerstücke für einen Tag in warmem Wasser einweichen.

Gießen Sie am Boden eines breiten Topfes eine Drainageschicht und füllen Sie diese zu 2/3 mit einer Mischung aus Sodaland mit Sand und Humus.

Rhizomstücke mit den Augen nach oben ausbreiten und mit einer 2 cm dicken Erdschicht bedecken. Land in einem Topf sollte ständig nass sein. Nach 15-20 Tagen erscheinen grüne Zapfen mit sprießendem Ingwer über dem Boden.

Bei der weiteren Kultivierung ist es wichtig, das Feuchtigkeitsregime beizubehalten und ein kurzzeitiges Austrocknen des Bodens zu verhindern. Die Temperatur im Raum sollte +20 +22 Grad betragen. Alle zwei Wochen sollte die Pflanze mit komplexen Mineraldüngern gefüttert werden.

Stellen Sie einen Topf mit gekeimtem Ingwer auf ein gut beleuchtetes Fenster und halten Sie ihn von direktem Sonnenlicht fern. Verschüttete Blätter können regelmäßig mit klarem Wasser besprüht werden. Im späten Frühjahr sollte Ingwer in den offenen Boden verpflanzt werden.
Verpflanzung des jungen Ingwers im Garten

Für den Anbau von Ingwer im Garten ist eine gut beleuchtete Fläche mit ausreichend feuchter Erde vorzusehen. Der Boden muss locker, mit Sand und organischen Stoffen gefüllt sein. Darin wird ein flacher Graben angelegt, in dem die in einem Topf gewonnenen Ingwersämlinge in einem Abstand von 10–15 cm voneinander platziert werden.

Die Pflege einer Pflanze sieht wie folgt aus:

  • gießen
  • einmal pro woche den boden lockern
  • Unkrautentfernung
  • Top Dressing
  • Sprühen bei trockenem Wetter.

Wenn Ingwer von Februar bis März gepflanzt wurde, können Sie Mitte September mit der Ernte beginnen. Wenn die Blätter gelb wurden und die Stängel auseinanderzufallen begannen, ist es Zeit zu ernten. Hören Sie in 10 Tagen auf zu gießen, und graben Sie das Rhizom mit einer Schaufel aus.

Natürlich ist es unmöglich, mit einem zu großen Gewinn zu rechnen, aber es werden immer noch vollwertige Ingwer-Rhizome sein. Nachdem alles ausgegraben ist, werden die Rhizome drei Tage lang getrocknet und unter den gleichen Bedingungen wie die anderen Wurzeln gelagert.

Um Blumen zu erhalten, können Sie ein Experiment durchführen und mehrere Pflanzen in einem Gewächshaus pflanzen. Vielleicht überwintern und sprießen die Rhizome sicher im Frühjahr. Wenn die Erfahrung erfolgreich ist, dann kann die Pflanze im dritten Jahr mit der Blüte zufrieden sein. Wenn die Pflanze jedoch zum Wohle der Blumen gepflanzt wird, ist es immer noch besser, sie in Töpfen zu züchten und sie für die Winterperiode in den Raum zu bringen.

Wie man zu Hause Ingwer in einen Topf pflanzt

Der Ingweranbau zu Hause beginnt mit der Auswahl des Pflanzenmaterials. Die beste Zeit zum Pflanzen sind die Wintermonate. Holen Sie sich frische Wurzeln mit einer glänzenden und glatten Haut in jeder Gemüse-Abteilung des Supermarktes. Es sollte nicht gefroren oder zu trocken sein, auf der "richtigen" Wurzel sieht man Triebe - es ist wie Augen auf Kartoffeln.

Um die Knospen zum Wachsen zu bringen, müssen Sie Ingwer 2-3 Stunden in warmes Wasser legen. Wenn nicht die gesamte Wurzel eingepflanzt ist, sondern nur ein Teil davon mit Trieben, dann behandeln Sie den Schnittpunkt mit einer schwachen Lösung von Kaliumpermanganat (zur Prophylaxe von Pilzerkrankungen).

Achten Sie bei der Auswahl eines Topfes auf einen breiten Boden, da die Pflanze in der Breite wächst. Füllen Sie den Boden mit einer 3 bis 5 cm dicken Drainageschicht und mischen Sie dazu zu gleichen Teilen feuchten Boden, Sand und Blatthumus.

Graben Sie die Wurzel mit den Augen nach oben 2-3 cm tief in den Boden und gießen Sie viel Wasser ein. Wenn alles richtig gemacht ist, erscheinen die ersten Ingwertriebe in 2 Wochen. Bei Raumtemperatur wird der Topf an einem kühlen und trockenen Ort mit nicht mehr als 15 Grad aufgestellt.

Wie man die Ingwerwurzel während des Wachstums pflegt

Nach dem Auftreten der lang ersehnten grünen Triebe bedarf die Pflanze der richtigen Pflege. Wir gehen davon aus, dass Ingwer Wärme und Feuchtigkeit liebt, was bedeutet, dass die Hauptaufgabe eines kompetenten Anbaus darin besteht, die Pflanze häufig zu gießen und Wärme und Feuchtigkeit in der Nähe zu halten.

Nicht zu stark trocknen! Es wird unweigerlich zum Tod des jungen Ingwers führen. Sie müssen häufig und nach und nach gießen. Lösen Sie den Boden nach jedem Gießen vorsichtig, damit das Wasser nicht stagniert und die Wurzel nicht verrottet. Die Luftfeuchtigkeit ist leicht zu pflegen, wenn jeden Tag mehrmals der wachsende Ingwer aufgesprüht wird.

Trotz der Tatsache, dass diese Pflanze photophil ist, kann direktes Sonnenlicht für ihn gefährlich sein, so dass das Halbschattenbild der beste Ort ist. Vergessen Sie nicht, wie bei jedem wachsenden Organismus auch bei Ingwer mineralische und organische Düngemittel zuzusetzen: Kali - für das Wachstum, Phosphat - für die Blüte.

Viele Menschen kaufen es auf den Märkten und in Supermärkten und verwenden es als Heilmittel gegen Erkältung und Gewichtsverlust. Aber nur wenige Menschen wissen, dass man zu Hause Ingwer anbauen kann. Dazu braucht man einen Topf Erde, regelmäßiges Gießen und ein paar Monate.

Domik.ua erzählt, wie Sie nicht nur Ingwer auf der Fensterbank anbauen, sondern auch eine gute Ernte erzielen können.

Landung vorbereiten

Ingwer ist ein mehrjähriges Kraut mit einem verzweigten Rhizom, dessen Blüte im dritten oder vierten Jahr nach dem Pflanzen beginnt. Zu Hause wird der ukrainische Klimaginger hauptsächlich als einjährige Pflanze angebaut.

Um eine gut entwickelte Wurzel zu bekommen, muss Ingwer im Februar gepflanzt werden. Bei der Auswahl eines Rhizoms, das als "Samen" dient, sollte beachtet werden, dass es frisch, glatt und fest anfühlt, nicht sehr faserig ist und vor allem frische Knospen aufweist (wie Kartoffeln im Frühling).

Das Rhizom muss in ein Glas mit warmem Wasser und ein paar Tropfen Kaliumpermanganat gegeben und mit einer Plastiktüte abgedeckt werden, damit Ihre Augen aufwachen.

Dann müssen Sie das Rhizom teilen, damit jedes Stück eine frische Knospe hat. Damit der Wurzelstock Wurzeln schlagen und sprießen kann, müssen Sie ihn mit Holzkohle bestreuen.

Landung

Teile des geschnittenen Ingwers sollten in flache, aber breite Behälter mit Kieselsteinen gepflanzt werden, die mit einer Schicht Flusssand bedeckt sind. Als nächstes muss der Topf mit loser Erde gefüllt werden. Die Anbaufläche für Ingwer sollte aus 1 Teil Sodaland, Humus und 1/2 Teil Sand bestehen.

Die Ingwerwurzel sollte waagerecht, mit Knospen auf den Kopf gestellt und mit einer 2 cm hohen Erdschicht bedeckt werden. Nach dem Pflanzen sollte der Boden auch reichlich bewässert werden (da die oberste Schicht des Bodens austrocknet).

Ingwer Pflege

Der erste Pflanzenspross erscheint sechs Wochen nach dem Pflanzen. Dies wird als aktive Wachstumsphase bezeichnet. Daher sollten Ergänzungsmittel aus biologischem Anbau und Mineralstoffen alle zwei Wochen angewendet werden. Im Sommer kann die Pflanze bei schönem Wetter ins Freie gebracht werden.

Ingwer sollte an einem hellen Ort, aber fern von Zugluft und direkter Sonneneinstrahlung aufbewahrt werden.

Die Pflanze mag wenig Licht, Hitze und Feuchtigkeit und mäßiges Gießen. Es sollte nicht vergessen werden, dass die Pflanze in der Hitze zum Gießen reichlich vorhanden sein sollte. Wenn die Temperatur sinkt, reduzieren Sie das Gießen. Bei Frost können Sie die Blätter und Stängel aus dem Spray sprühen.

Nach dem Frost kann Ingwer im Frühjahr in das Gewächshaus gepflanzt werden.

Wurzelvorbereitung

Sie wissen nicht, wo Sie Ingwerwurzel zum Anpflanzen bekommen können? In jedem Geschäft in deiner Stadt. Bei der Auswahl bevorzugen Sie jedoch Wurzeln mit glatter und glänzender Oberfläche und gefrorene und trockene Wurzeln mit Bypass-Seite - sie keimen immer noch nicht. Ingwerwurzel, die gepflanzt werden kann, sollte mit den Nieren (wie Gucklöcher in Kartoffeln), eine glatte und glänzende Haut haben, sowie frisch sein.

Ingwerwurzel vorbereiten

Hinweis! Es wird empfohlen, die Ingwerwurzel vor dem Einpflanzen in warmes Wasser etwa 1,5 bis 2 Stunden lang einzuweichen. Dieser Vorgang beschleunigt das Wachstum der Nieren. Wenn es Beschädigungen oder Schnitte an der Wurzel gibt, müssen diese sorgfältig getrocknet und mit Holzkohle behandelt werden. Verwenden Sie dazu eine normale Serviette und benetzen Sie die betroffenen Stellen der Wurzel damit.

Nachsorge

Für die aktive Entwicklung sollte Ingwer regelmäßig gewässert werden. Aber mach es vorsichtig, denn die Pflanze mag keine sehr feuchten Böden. Wasser als der Boden trocknet, mit kleinen Portionen Wasser.

Ergänzungsfuttermittel sollten zweimal pro Woche eingenommen werden - dies verbessert das Wachstum der Kultur, da Ingwer gut auf die Herstellung verschiedener Zusatzstoffe anspricht. Befolgen Sie unbedingt die Anweisungen des Herstellers, um die Anlage nicht zu beschädigen.

Hinweis! Im Frühjahr ist es wünschenswert, Stickstoffdünger zuzuführen. Ammoniumnitrat schafft dies am besten. Verwenden Sie am Ende des Sommers und zu Beginn des Herbstes nicht Kalium, sondern Kalipräparate. Kalimagneziya ist dafür geeignet - eine dreikomponentige Mineralergänzung, die von Gärtnern zum Anbau verschiedener Kulturen verwendet wird.

Es ist wünschenswert, die Pflanze in dieser Reihenfolge zu düngen - die Einführung von Kalium beschleunigt das Wachstum des Wurzelsystems und die Zugabe von Stickstoff dient als zusätzliche Nahrungsquelle für die Ingwerblätter.

Es ist wichtig! Beim Züchten von Ingwer ist es nicht erforderlich, die Sonnenseite zu wählen, da diese Pflanze nicht sehr anstrengend zu beleuchten ist. Wenn Sie in Töpfen wachsen, können Sie die Fensterbänke auf der Nordseite benutzen. Natürlich platzieren Gärtner Ingwer normalerweise immer noch an gut beleuchteten Orten, damit direktes Sonnenlicht die Pflanze erhellen und erwärmen kann.

Pflanzen im Freiland

Es ist erwähnenswert, dass Sie für den Beginn des Ingweranbaus auf freiem Feld mindestens 10 gekeimte Wurzeln der Pflanze benötigen. Andernfalls ist es nicht sinnvoll, sich nur um einen Busch zu kümmern. Pflanzen Sie deshalb mehrere Ingwerwurzeln auf einmal in Töpfe.

Outdoor-Ingwer-Anbau

Bevorzugen Sie bei der Auswahl eines Landeplatzes halbschattige Bereiche, die jedoch von den Sonnenstrahlen gut beleuchtet werden. Wenn der Boden gute Drainageeigenschaften hat und atmungsaktiv ist, kann die Pflanze aus den Töpfen gepflanzt werden, ohne den Boden vorher zu düngen. Ansonsten müssen Sie eine spezielle Bodenmischung verwenden. Hierfür ist möglicherweise die geeignet, mit der Sie zu Hause Ingwer gezüchtet haben.

Hinweis! Um Pflanzen im Freiland anzupflanzen, graben Sie kleine Gruben, deren Tiefe nicht mehr als 25 cm beträgt. Legen Sie kleine Kieselsteine ​​auf den Boden der Gruben - dies wird eine Drainage sein. Die Drainageschicht ist 2 cm dick und mit etwas Sand bestreuen (ungefähr die gleiche Schicht). Erst nach dem Sand in der Bohrung kann sich die Bodenmischung addieren.

Für die vollständige Reifung der eingepflanzten Ingwerwurzel werden mindestens 6 Monate benötigt, bei mittlerem Wachstum jedoch etwa 9 Monate. Когда сильно пожелтевшие листья имбиря начнут постепенно отмирать, можно приступать к выкапыванию корешков. Как правило, этот процесс начинается в первой половине осени.

Выращивание имбиря в открытом грунте. Фото

Ernte und Lagerung

Unter den klimatischen Bedingungen der südlichen Länder, in denen die hohe Lufttemperatur das ganze Jahr über anhält, sprechen ihre trocknenden und vergilbenden Blätter, die allmählich zu welken beginnen, von der Reifung von Ingwerfrüchten. Trotz des Austrocknens der Blätter bleibt das Wurzelsystem der Pflanze stark und saftig, da es viel Kraft ansammeln konnte. Solcher Ingwer hat einen reichen und würzigen Geschmack. Es ist jedoch nicht notwendig, voll ausgereifte Wurzeln auszugraben, da junge Rhizome einen besonderen Geschmack haben, der sich durch ihre Zartheit auszeichnet.

Zum Beispiel beginnen die Bewohner Thailands in der zweiten Novemberhälfte mit der Ernte, aber wenn wir über die Regionen Russlands sprechen, beginnen die Menschen Ingwerwurzeln zu sammeln, wenn das Rhizom aufgrund widriger Wetterbedingungen nicht mehr wachsen kann. Zusätzlich zu den Wurzeln können auch kleine Ingwersprossen als Lebensmittel verwendet werden, die in ihrem Aussehen einem normalen Bleistift ähneln. Es werden nur junge Setzlinge verwendet, da ihr Geschmack ein bisschen wie der der würzigen Mandarine ist.

Um Ingwer zu lagern, benötigen Sie einen Keller, in dem die Temperatur nicht unter + 4 ° C fällt. Dies gilt für die Lagerung unter Bedingungen ohne Kühlschrank. Wenn es eine in Ihrer Datscha gibt, sollte die Wurzel natürlich darin aufbewahrt werden. Stellen Sie einfach die Temperatur richtig ein. Es ist ratsam, bevor Sie den Ingwer in den Kühlschrank stellen, in eine Papiertüte stecken oder einfach in eine Zeitung wickeln.

Ingwer in Papier gewickelt

Eine Papiertüte reicht aus.

Tipps für Anfänger Gärtner

Beim Anbau von Ingwer im Land können Ihnen folgende Empfehlungen helfen:

  • Ingwer hat Angst vor Zugluft und Wind, daher muss er vor ihnen geschützt werden.
  • Wenn Sie auf einer Fensterbank wachsen, besprühen Sie die Pflanze regelmäßig mit einer Sprühflasche.
  • mindestens 4 mal im Monat den Boden lockern,
  • beim Füttern ständig verschiedene Düngersorten abwechseln,
  • Reduzieren Sie ab Anfang Oktober die Gießmenge so weit wie möglich.
  • Sobald die Blätter zu trocknen beginnen und abfallen, beginnen Sie mit der Ernte. Nach dem Ausgraben der Ingwerwurzeln müssen diese 1-2 Tage in der Sonne getrocknet werden.
  • Rhizome zu speichern, brauchen eine Erkältung - vergessen Sie es nicht.

Aufgrund des kühlen Klimas unterscheiden sich die gewachsenen Wurzeln in ihrer Größe geringfügig vom Laden. Das ist normal, also beeilen Sie sich nicht, sich über die „schlechte“ Ernte aufzuregen.

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