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25 beste süße bulgarische Pfeffersorten für den offenen Boden

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Paprika ist zu einem alltäglichen Gemüse geworden und wird daher häufig zum Kochen verwendet. Diese Ernte wird in jedem Garten angebaut, unabhängig von der Region. Es kann fast überall angebaut und geerntet werden, wenn eine Sorte richtig ausgewählt wurde. Heute lernen wir die besten Paprikasorten kennen.

Dies ist ein typischer Vertreter der Bouillon-Familie. Die Frucht ist eine hohle falsche Beere, mit einer großen Anzahl von Samen. Farbe von hellgelb bis braun und lila. In seiner Heimat, in Mittelamerika, gehört es zu den mehrjährigen Pflanzen, aber unter den Bedingungen des russischen Klimas wird es einjährig angebaut.

In den südlichen Regionen der unteren Wolgaregion, im Nordkaukasus und in der Region Krasnodar werden reiche Ernten unter freiem Himmel erzielt, und in den nördlichen Regionen werden vorübergehende oder dauerhafte Unterkünfte benötigt.

Früh- und Mittelsaison-Sorten für Freilandkulturen

Es wird sowohl unter freiem Himmel als auch in verschiedenen Tierheimen angebaut. Der halbbuschige Busch erreicht eine Höhe von 1 m. Einzelne Früchte werden bis zu 200 g schwer, ihre Wände erreichen 13 mm Dicke. Rechteckige und geschmeidige falsche Beeren mit technischer Reife werden zu attraktiven Orangen. Reifung in 120 Tagen. Die Paprikaschoten von Big Mom erhielten eine hohe Punktzahl. Die Ernte wird frisch verwendet, ist für die Konservierung geeignet und beim Kochen unverzichtbar.

Typischer Vertreter der Zwischensaison-Sorten. Von der Entstehung der Triebe bis zur technischen Reife der Früchte sind es nicht mehr als 120 Tage.

Prismenförmige, eher große Früchte reifen an einem hohen und sich ausbreitenden Strauch (bis zu 60 cm). Leicht knollige Haut mit beginnender Reifung bekommt eine zarte grüne Farbe und wird schließlich rot. Mit einem Quadratmeter bekommen Sie bis zu 7 kg Paprika mit einer Wandstärke von 5,5 mm. Darüber hinaus kann jeder Pfeffer 150-180 g wiegen.

Die Früchte werden frisch verwendet, um warme Gerichte zuzubereiten, zu Konserven verarbeitet und gefroren.

Frühreife Sorten ernten Schwalben können nach 130 Tagen geerntet werden. Die Früchte reifen zusammen. Kann im Freien und unter vorübergehendem Schutz wachsen.

Um eine reiche Ernte zu erzielen, ist es notwendig, einen Busch zu formen - entfernen Sie alle Blätter vor dem ersten Zweig. Der mittelgroße Busch wächst bis zu 60 cm. Glatte, kegelförmige Früchte hängen an den Seitenzweigen. Hellgrüne Farbe zeigt an, dass die Ernte möglich ist. Zu diesem Zeitpunkt erreichte die Frucht ein Gewicht von 70 g und das Fruchtfleisch war 5 mm dick.

Eine weitere frühreife Sorte für Freiland und Gewächshäuser. Die Frucht beginnt in 100 Tagen. Pyramidenpaprika reifen auf halb ausladenden Büschen und werden fast 1 Meter lang. Im reifen Zustand sind die Früchte hellgrün gefärbt, die biologisch reifen Paprikaschoten sind rot. Sie haben einen ausgezeichneten Geschmack, das Gewicht einer Frucht erreicht 130 g.

Die großen kegelförmigen Früchte von Atlanta passen nicht zu bescheidenen, nicht sehr hohen und sich ausbreitenden Büschen. Die Blätter sind auch zu hervorragenden Früchten unverhältnismäßig.

Atlanta hat Drei-Kammer-Paprika, dicht, fleischig knusprig. Wenn sie reifen, werden sie sehr süß und saftig. Die Wände des Pfeffers erreichen 6 mm mit einer Gesamtmasse eines einzelnen Fötus von bis zu 165 g.

Der bulgarische Pfeffer Belozerka ist eine der am häufigsten angebauten Sorten. Er reichlich Früchte auf freiem Feld. Reift in 112 Tagen. Sträucher bis zu 70 cm Konische, hängende Frucht, leicht gerippt mit einer scharfen Spitze, in Farben von Hellcreme bis Rot. Die Dicke der Pulpe 7,5 mm, Gewicht 130 g

Köstliche Frucht Universalzweck. Zusammen reifen. Die Produktivität kann bis zu 8 kg / m2 betragen. Lange gelagert, während des langen Transports nicht verschlechtern. Pflanzen sind resistent gegen Krankheiten und verschiedene Fäulnisse.

Kompakte Pflanzen tragen Früchte im Freiland und unter zeitweiligem Schutz. 90 Tage nach dem Umpflanzen können dickwandige (8 mm), kegelförmige, sehr schmackhafte Früchte mit einem Gewicht von 150 g gesammelt werden. Lila Früchte erreichten ihre technische Reife und waren bereit für die Ernte. Biologisch reife Früchte sind rotbraun. Paprika bleibt lange frisch, sie verderben nicht beim Transport über weite Strecken. Produktivität von 6 bis 8 kg Früchte von hoher Handelsqualität.

Mittelgroßer, mäßig belaubter Strauch

Kalifornien Wunder

Sehr fruchtbarer Sredneranny-Grad, es ist möglich, eine Ernte in 110-130 Tagen zu ernten. Kann frisch verwendet werden, zur Konservierung geeignet. Die Frucht einer würfelförmigen Form ist saftig, süß wächst auf 150g. Wandstärke bis 8mm. In der technischen Reife dunkelgrüne Paprika, Reifung, färben sich rot. Die Pflanze ist bis zu 1 m hoch.

Orange Wunder

Reift in 100-110 Tagen. Entworfen für Notunterkünfte und offenes Gelände. Zone in den südlichen Regionen Russlands.

Eine der besten Sorten der Zwischensaison. Er hat einen hohen Geschmack und Produktqualität. Krankheitsresistent. Es kann in offenem und geschütztem Boden angebaut werden.

Die runden Früchte sind zunächst dunkelgrün, bis zur vollen Reife gerötet. Bis zu 10 cm groß, mit süßem Fruchtfleisch und einer Wandstärke von 5-6 mm. Fruchtgewicht von 50 bis 75 g. Nach 4 Monaten können Sie reife Paprikaschoten sammeln. Ernte bis zu 5 kg / m2.

Gladiatorfrüchte enthalten eine erhöhte Menge an Ascorbinsäure, schmackhaft, mit hohen Rohstoffqualitäten.

Die Sorte ist resistent gegen Vertikillose. Kann unter vorübergehendem Schutz und im Freien angebaut werden.
Paprika dieser Sorte sind gelb, mit zartem süßem Fruchtfleisch, das einen zarten Pfeffergeschmack hat. Wandstärke 5-6 mm, Gewicht bis 250 g.

Von der Ernte bis zur abnehmbaren Reife dauert es 100-115 Tage.
Der kräftige, weitläufige Busch fühlt sich auf windgeschützten Gebieten besser an. Geschätzte Ausbeute 4-5 kg ​​/ m2.

Pfeffer süßer GLADIATOR

Fetter Baron

Für die Aussaat in Südrussland wird die Pfeffersorte Fat Baron empfohlen. Gut zum Wachsen unter vorübergehenden Schutz und im Freien. In der mittleren Zone und im Ural ist es besser, in einem Gewächshaus zu wachsen.

Der Pfefferstrauch wächst nicht höher als 55 cm. Trotz dieser Kompaktheit braucht er Unterstützung, weil Darauf können bis zu 15 Früchte gleichzeitig reifen. Die Sorte ist resistent gegen Infektions- und Viruserkrankungen.
Die Früchte sind kegelförmig, angenehm süß, 10-12 cm lang, werden 140 g schwer und können in den Monaten Juli bis September in 120-140 Tagen geerntet werden. Paprika mit hohen Verbraucherqualitäten.

Ochsenohr

Mittlere Frühreife. Von der Aussaat der Sämlinge bis zur Reifung der ersten Früchte etwas mehr als 70 Tage.
Der Strauch wächst bis zu 70 cm. Dickwandige Pfefferkörner (6-8 mm), länglich-konisch, glatt. Sechzehn Zentimeter große Früchte können bis zu 200 g wiegen.

Hohe Büsche, bis zu 1,5 m, geben bis zu 3 kg Pfeffer aus dem Busch. Riesenfrüchte bis 30 cm Länge und 500 g Gewicht. Erstaunliche Paprika sind länglich, zylindrisch, leicht gebogen. Das Fleisch ist dick, saftig, süß, duftend. Der Zweck der Frucht ist universell - Sie können sie frisch verwenden, aber Sie können sie auch konservieren.

Die Ernte kann 110 Tage nach der Aussaat erfolgen. Kakadu ist in den südlichen Regionen mit vielen Sonnentagen in Zonen unterteilt. Es ist sehr wichtig, dass der Ort, an dem Sämlinge dieser Sorte gepflanzt werden, ständig von der Sonne beleuchtet wird.

Moldawien Geschenk

Sehr produktive Abwechslung. Am Strauch reifen nicht mehr als 0,5 m hohe, sehr schöne und duftende Paprikaschoten. Paprika dieser Sorte kann im Gewächshaus und vielleicht an der frischen Luft wachsen. Von der Keimung bis zur Frucht erfolgt die Reifung mit mehr als vier Monaten. Empfohlen für den Anbau in Südrussland. Passt sich den örtlichen Gegebenheiten an.

Die kegelförmigen Früchte sind dreiecksförmig, etwa 10 cm lang und bis zu 90 g schwer. Wandstärke 4-5 mm. Reife Früchte sind dunkelrot, schmackhaft und duftend. Paprika dieser Sorte reift im Gleichklang, geeignet für die maschinelle Ernte.

Sredneranny Grade mit hochwertigen Früchten. Früchte sind zur Verwendung in frischem Zustand und zur Verarbeitung bestimmt. Zone in den südlichen Regionen Russlands. Geschmacks- und Warenindikatoren für hohe Frucht. Sorte resistent gegen Verciliac Welke. Zum Ernten geeignete Früchte sind hellgrün mit voller Reife dunkelrot. Konisch geformte Paprikaschoten, bis zu 10 cm lang, mit saftigem Fruchtfleisch bis zu 6 mm.

Eine Frucht kann 100-150 g wiegen. 110 Tage nach der Aussaat erntefertig.
Low-Grade-Sträucher aus der Sorte bilden in der Standardform ohne Strumpfband.

Paprika, am 115. Tag reifend. Hohe Ware und Geschmack. Genetische Immunität gegen viele Krankheiten und niedrige Temperaturen. Kann unter vorübergehender Schutz und im Freien wachsen. Büsche bis 70 cm, kompakt.

Cremefarbene Früchte eignen sich zum Sammeln, bei voller Reife färben sie sich rot. Kegelförmig mit zartem, saftigem und süßem Fruchtfleisch. Zwei- oder Dreikammerfrucht mit einer Gewichtszunahme von bis zu 140 g.

Es zeichnet sich durch eine hohe, stabile Ausbeute aus. Die Ernte beginnt drei Monate nach der Aussaat. Leckere Früchte haben hohe kommerzielle Qualitäten. Krankheitsresistent.
Früchte anfangs dunkelgrün, reifend, erröten.

Das sortentypische Merkmal ist eine quaderförmige Form mit einer Wandstärke von fast 7 mm. Pfeffermasse kann 160g erreichen.

Der Strauch erreicht eine Höhe von 80 cm. Die durchschnittliche Ausbeute von 3 kg / m2.

Alle Sorten können nicht in irgendeiner Weise beschrieben werden, hier eine Auswahl der besten Sorten:

  1. Die besten Frühsorten für den Freiland sind Puntik, Chardash, Barguzin, Cornet, Accord, Buratino F1, Jung.
  2. Polycarbonat-Gewächshaussorten - Kardinal, Claudio, Atlas, Kakadu, Herkules, Denis, Orangenwunder, Zärtlichkeit.
  3. Pfeffersorten für die Moskauer Region - Orangenwunder, Kardinal, Atlanta, Latino, Agapovsky, Atlantik F1, Buratino F1, Winnie the Pooh, Goldener Regen.
  4. Dickwandige Pfeffersorten - Kolobok, Hekules, Gelber Stier, Roter Stier, Aeneas, Helios, Winnie the Pooh, Gesundheit, Wikinger.
  5. Sorten für den Ural und Sibirien - Barguzin, Barin, Zolotinka, Ivolga, Kudesnik, Merchant, Pioneer.

Mehr über die Pfeffersorten erfahren Sie im Artikel "Pfeffersorten für den Ural".

Frühe Sorten von Paprika für offenes Gelände

Early-Call-Sorten kurz einwirken lassen (70-120 tage), um eine hohe ausbeute zu erzielen. Die meisten Arten können in ungeschützten Böden angebaut werden. Beschreibung und Eigenschaften der besten Sorten sind nachstehend aufgeführt.

Die Früchte sind groß (200 g) und haben eine rechteckige, warmorange Farbe. Ein Strauch in einem Gewächshaus kann in ungeschütztem Boden bis zu 1 m hoch werden - 50-70 cm. Feiner Geschmack und frisch, und nach der Wärmebehandlung.

Mittelgroße Pflanzen mit Früchten in Form einer regelmäßigen Pyramide. Wenn sie biologisch gereift sind, haben sie eine dunkelrote Farbe mit saftigem, dichtem Fruchtfleisch. Paprika großfruchtig, dickwandig.

Zwischensaison

Sorten mit mittlerer Reife schließen solche ein die Vegetationsperiode, die im Intervall von 110 bis 130 Tagen auftritt. Diese Art zeichnet sich durch die Dauer der Fruchtbildung aus.

Die Sorte unterscheidet sich in der hohen Keimung der Samen. Früchte sind kegelförmig, rot. Länge des reifen Pfeffers Schlucken Sie bis zu 10 cm. Der Strauch ist klein, etwa 50 cm.

Große Sorte mit ziemlich großer Ernte. Fruchtatlas groß (400g), süß, satte rote Farbe, dickwandig (1 cm). Paprika wird 20 cm lang. Resistent gegen Krankheiten.

Paprika für Sibirien

Paprika - kommt aus heißen Ländern, er mag ein warmes gemäßigtes Klima. Aber auch in einer so rauen Region wie in Sibirien kann man Paprika anbauen und eine großartige Ernte erzielen. Es gibt viele Sorten für die kalte Klimazone. Was ist in der Gegend zu gebrauchen? Der Sommer in Sibirien ist kurz, daher ist es besser, frühe oder mittelfrühe Paprikaschoten zu verwenden. Die häufigsten sind die folgenden:

Frühe Sorte mit niedrigem Busch (bis zu 50 cm). Gemüse ist zylinderförmig und im reifen Zustand dunkelgelb. Die Dicke der Pulpe 5-8 mm.

Neue Sorte in Sibirien gezüchtet. Beständig gegen Kälte, wächst gut in ungeschützten Böden. Starker Strauch, bis zu 60 cm. Reifes rotes Gemüse, groß. Die dicke Wand des Fruchtfleisches schmeckt süß und saftig.

Goldmedaille

Ertragsstark, kann in ungeschützten Böden wachsen. Sträucher hoch (bis zu 1 m). Früchte sind gerade, lang (bis zu 13 cm) mit einer durchschnittlichen Wandstärke.

Belozerka beständig gegen den Klimawandel, hat einen hohen Ertrag. Auf niedrigen Büschen (50-80 cm) bilden sich kleine kegelförmige Hülsen.. Die Farbe wechselt zum Ende der Reifung von hellgrün nach rot.

Die Büsche sind niedrig und eignen sich auch für die kleinsten Gewächshäuser. Winnie the Pooh wächst gut auf offenem Feld. In 100 Tagen voll ausgereift. Früchte sind klein (10 cm), glatt, haben die Form eines scharfen Kegels. Die Farbe des reifen Pfeffers ist leuchtend rot, die Wandstärke beträgt 6 mm.

Mittlere Frühsorte (95-100 Tage). Es hat eine ungewöhnliche flache Form, die einem Kürbis ähnelt. Sträucher sind hoch und stark (bis zu 1 m). Früchte sind dickwandig, fleischig, zu Beginn der Reife dunkelgrün, bei biologischer Reife gesättigt rot. Es hat einen interessanten süß-scharfen Geschmack, der sowohl frisch als auch nach der Wärmebehandlung gut ist.

Die besten Hybridsorten

Samen von Hybridsorten sind nicht für die weitere Aussaat geeignet. Deshalb rassadny Material muss jedes Jahr kaufen. Aber solche Eigenschaften wie hohe Widerstandsfähigkeit gegen Krankheiten, Ertrag und beeindruckende Größe der Früchte zwingen Gärtner, von Jahr zu Jahr Samen von Hybridpflanzen zu kaufen.

Marinkin Zunge

Mittelhohe Pflanze, mit ziemlich großen Früchten (bis zu 200 g) von länglicher langer Form. Der Geschmack ist süß, sehr angenehm, aber die Haltbarkeit dieser Paprikaschoten ist nicht groß.

Unglaublich hoher Ertrag - auf einem Busch können mehr als 50 Paprika wachsen! Die Form der Frucht ist kegelförmig, die Wand ist nicht dick. Knallrote Früchte sind ideal für die Verarbeitung.

Klassischer Vertreter der Kultur. Große Früchte von leuchtend roter Farbe, sehr saftig und duftend. Weit verbreitet für Rohlinge und als Teil von frischen Snacks und Salaten.

Für den Süden Russlands

Die günstigsten Bedingungen für den Anbau von Paprika in den südlichen Regionen Russlands. Es ist jedoch besser, keine Pfefferfrüchte anzupflanzen, die Hitze, trockenen Wind und Trockenheit nicht vertragen.

Moldawischer Bogatyr wird für die südlichen Regionen Russlands und der Ukraine empfohlen und am häufigsten in der Region Rostow angebaut. Der Strauch ist groß, erreicht eine Höhe von 70-75 cm und hat große Blätter, die die Paprikaschoten vor den direkten Sonnenstrahlen schützen.

Die Früchte sind ausgewählt, dunkelrot, wiegen bis zu 160-200 Gramm und reifen in 130 Tagen. Die Produktivität ist hoch, mit Webart können Sie 7-9 kg Paprika sammeln. Reichliche Ernte Bogatyr gibt nur in sonnigen Gebieten, erfordert eine regelmäßige Bewässerung. Manchmal ist es von der Apikalfäule der Frucht betroffen, eine Vorbeugung ist notwendig.

Eine seltene Paprikasorte, deren Büsche bis zu 1,5 Meter hoch werden. Starker Stiel erfordert kein Strumpfband, auch während der Fruchtreife. Unter günstigen Bedingungen kann die Reifung innerhalb von 2-3 Wochen erfolgen, obwohl die Standarderntezeit 100-110 Tage beträgt.

Früchte ähneln einem Vogelschnabel, können eine Länge von 30 cm erreichen, am Ende ist es nach unten gebogen. Paprika Gewicht - 400-500 Gramm. Die Sorte ist sehr hitzeempfindlich und die Länge des Tageslichts verträgt nicht den geringsten Temperaturabfall. Der Geschmack ist klassisch, saftig mit einem leichten Aroma.

Eine ziemlich bekannte Sorte, die seit fast 30 Jahren von Gärtnern angebaut wird. Die Sorte ist thermophil, mit einem Mangel an Sonne, die Pflanze bleibt im Wachstum zurück, die Blätter werden träge, die Früchte werden kleiner. Strauchhöhe 120 cm, bevorzugt Freiflächen. Die Früchte sind länglich, haben eine scharfe Spitze und eine helle Farbe und wiegen bis zu 150 Gramm.

Belozerka hat keine Angst vor Pilzkrankheiten, verträgt die Langzeitlagerung perfekt und kann über weite Strecken transportiert werden. Am häufigsten für hausgemachte Rohlinge verwendet.

Als Paprika für offene Betten unterscheiden

Zum ersten Mal, wenn Paprika außerhalb des Gewächshauses angebaut wird, ist es besser, im Voraus eine Liste der Anforderungen für die Sorte zu erstellen:

  • Aussehen. Früchte sind lang, abgeflacht und sogar abgerundet und können die Form eines Kegels oder "Fasses" haben.
  • Größe. Kleine Paprikaschoten eignen sich zum Füllen, sie können ganz mariniert werden. Aber eine riesige Frucht reicht aus, um eine ganze Familie mit frischem Gemüsesalat zu ernähren.
  • Farbe. Die Farbpalette ist nicht auf das traditionelle Karminrot, Burgunder, Gelb oder Grün beschränkt. In den Betten gibt es Früchte in allen Farben des Regenbogens, sogar in Schwarz und Weiß.
  • Wandstärke. Je dicker die Kruste ist, desto mehr Fruchtfleisch befindet sich im Inneren. Dicke Paprikaschoten eignen sich gut zum Säumen und dünnwandige Paprikaschoten sind leichter zu stopfen.
  • Geschmack und Aroma. Manche wachsen lieber süß, andere kommen ohne das Scharfe nicht aus. Selbst gewöhnlicher bulgarischer Pfeffer hat einen unterschiedlichen Zuckergehalt, kann geschmacksneutral oder "sauer" sein.

All dies sind subjektive Eigenschaften, die helfen zu verstehen, was genau der Sommerbewohner von den Pfeffersämlingen erhalten möchte. Berücksichtigen Sie bei der Auswahl der besten Pfeffersorten für den Freiland nach objektiven Kriterien Folgendes:

  • die Höhe des Busches,
  • seine Verbreitung
  • Wurzeltiefe
  • Resistenz gegen Krankheiten und Schädlinge
  • wachsende Bedürfnisse,
  • Anfälligkeit gegenüber Witterungseinflüssen.

Samen sind sortenrein und hybride. Die erste wird durch Auswahl erhalten - dies sind Pflanzen, die für eine bestimmte Region angepasst sind. Aus ihnen wachsen ungefähr die gleichen Eigenschaften der Frucht mit Samen, die in Zukunft für Sämlinge verwendet werden können.

Hybridsamen sind das Ergebnis der Kreuzung verschiedener Arten. Sie sind mit F1 gekennzeichnet und nicht an bestimmte Bedingungen gebunden. Das Wachsen von Hybriden ist schwieriger, aber es ist weniger wahrscheinlich, dass sie krank werden. Dies führt zu einem stabilen prognostizierten Ertrag. Samen von Früchten sind nicht zur Aussaat geeignet.

Wenn Sie Paprika in offenen Beeten anbauen, ist es besser, sortenreine Samen zu verwenden. Во-первых, это поможет сэкономить в будущем, во-вторых, они изначально приспособлены под особенности местности.

Еще один важный критерий выбора – срок созревания плодов. Перцы бывают поздними и ранними. Последние делятся на ультра- и среднеранние. Если высадить несколько разных сортов на одном участке, можно обеспечить стабильный запас свежих овощей на весь сезон. Es gibt Pflanzen, die es vertragen, vom Boden in den Topf zu pflanzen, und die fast den ganzen Winter buchstäblich auf der Fensterbank Früchte tragen.

TOP-7 Paprikasorten für die größte Ernte

Jeden Sommer träumen die Bewohner davon, die Nachbarn in der Anzahl der Ernten zu überholen. Aber der Ertrag an Paprika (wie auch an anderem Gemüse) lag auf der Ebene des Gens. Die Pflanze ist einfach nicht in der Lage, ein Ergebnis zu erzielen, das größer ist als das, für das sie von der Natur und den Pflanzenzüchtern „programmiert“ wurde. Wenn der Zweck des Pflanzens darin besteht, Früchte für die Ernte zu gewinnen und noch mehr zu verkaufen, ist es besser, ertragreiche Sorten zu wählen.

Buratino - 10,5-13,2 kg / m²

Diese Sorte ist im Nordwesten, in den Zentralregionen und im Schwarzen Boden in Zonen unterteilt. Die Früchte werden früh gesät und sind 88-100 Tage nach der Keimung verzehrfertig.

Pinocchio mag kein kaltes Wasser - vor dem Gießen wird es in der Sonne verteidigt. Damit die Ernte rechtzeitig reif wird, muss die Bodenfeuchtigkeit an der Wurzel erhalten bleiben. In der Blütephase werden die Büsche alle 3 Tage gegossen.

Pinocchio rote Paprika sind groß, wiegen bis zu 120 g, haben eine kegelförmige Form ohne starre Rippen. Die Ausstoßraten betragen bis zu 98%. Sie werden frisch gegessen, zum Einfrieren, Falzen und Kochen von warmen Gerichten verwendet.

Charm - bis zu 12 kg / m2

Dies ist eine der größten Hybriden, die eine reichliche Ernte garantiert, auch wenn die Sämlinge dicht im Garten stehen. In weniger als drei Monaten sind die Früchte fertig zum Verzehr, aber es ist ratsam, sie noch einige Wochen reifen zu lassen, damit die Paprikaschoten knallrot werden.

Die Samen wachsen zu einem halb ausladenden Busch mittlerer Höhe. Mit einer Fruchtfleischstärke von bis zu 5,5 Millimetern wiegt die Frucht etwa 100 Gramm.

Atlantik - 8-10 kg / m2

Im offiziellen Register in Russland wird diese Sorte nicht erwähnt, aber die Atlantikhäusler sind gut bekannt. Pfeffer wächst auf starken Büschen, die etwa einen Meter hoch sind, und liefert weniger als drei Monate nach dem Pflanzen bis zu 10 Kilogramm Obst auf einem Quadratmeter Fläche.

Das Gewicht großer Paprikaschoten erreicht 200 Gramm. Der Stiel hält einer solchen Belastung nicht immer stand und benötigt ein vorgeschriebenes Strumpfband.

Atlantik-Samen produzieren lange, 20 cm lange fleischige Wände mit einer fleischigen Wandstärke von bis zu 10 Millimetern. Sie werden gerne zum Füllen, Einlegen von Lecho und Gemüsekonserven verwendet. Wenn Sie die Art der Bewässerung nicht verletzen und die Beete nicht jäten, tragen die Büsche lange und reichlich Früchte.

Kasbek und Komet - bis zu 7,6 kg / m2

Sehr produktive und robuste Hybriden, die auch bei Kälteeinbruch ihre Vitalität bewahren. Die technologische Reife tritt in der Regel 110 Tage nach dem Entstehen der ersten Triebe ein.

110-140 g Paprika wachsen auf hohen (mehr als 1 m) kompakten Büschen, die glatt und gleichmäßig aussehen. Trotz der ziemlich dicken 8-Millimeter-Wände hält diese Sorte die Haut zart und schmeckt nicht schlechter als fremde Analoga.

Rote Perle - 6-7,5 kg / m2

Ursprünglich wurde die Sorte für den Anbau im Gewächshaus entwickelt, im Süden des Landes können die Samen jedoch direkt unter freiem Himmel gepflanzt werden. Dies ist ein köstlicher Pfeffer mit einem reichen Aroma, der nach der Ernte leicht aufzubewahren ist. Große Früchte mit 110-140 g sind an Tag 110 einsatzbereit, werden jedoch später - nach einigen weiteren Wochen - vermarktungsfähiger.

Ararat - 6,4-7,2 kg / m²

Nur 112 Tage reichen für eine mittelfrühe Pfeffersorte, damit aus den ersten Trieben kräftige hohe Büsche mit technisch ausgereiften Früchten werden. Reife Paprikaschoten haben eine satte rote Farbe und wiegen bis zu 140 Gramm.

Die Pflanze wächst gut auf trockenen Böden und zeichnet sich durch einen schonenden Ernteertrag aus. Paprika ist lange haltbar, verliert beim Transport nicht die Präsentation.

Bewertung der besten frühen Pfeffersorten

Vielen Gärtnern ist es wichtig, dass die Pflanze das fertige Produkt möglichst bald nach der Aussaat abgibt. Entsprechend der Zeitspanne, in der die Triebe Früchte bilden, gibt es gemäß dem Konzept der technischen Reife drei Arten von Samen für die schnelle Reifung:

  1. ultrafrüh - bis zu 100 Tage,
  2. früh - bis zu 120 Tagen,
  3. mittelfrüh - bis zu 135 Tagen.

Alle später reifenden Paprikaschoten gelten als spät. Sie werden mindestens 136 Tage brauchen, um essfertig zu werden.

In verschiedenen Regionen kann der Beginn der Fruchtperiode für 3-4 Wochen gemischt werden. Die vom Hersteller auf der Verpackung angegebene Zeit wird ab dem Zeitpunkt der Keimung bestimmt. Wenn zum Beispiel die Samen im zeitigen Frühjahr sprießen, reift die Ernte erst im Juli.

Am häufigsten für den Außenbereich werden folgende Sorten verwendet:

In der Regel werden die Samen in den letzten Tagen des Monats Februar ausgesät und im Mai ins Freiland verbracht. Damit die Pflanze mehr Nahrung erhält, werden die Seitentriebe und unteren Blätter abgerissen und der Busch zusammengebunden. Erfahrene Gärtner empfehlen, frühe Paprikaschoten nach dem Muster von 40x60 Zentimetern zu pflanzen.

Die größten und hellsten Paprikaschoten

Wenn große Paprikaschoten seltener zum Füllen verwendet werden, sind sie ideal für Salate, frisches Gemüse und saisonale Spins. Neben der Größe sehen mehrfarbige Früchte sehr attraktiv aus und haben fleischige Wände mit einer Dicke von Zentimetern. Das Gewicht eines solchen "robusten" übersteigt oft 200 Gramm. Gärtner können nach eigenen Wünschen Sorten beliebiger Farbe und Reifezeit wählen.

Rotfruchtig

Nach offiziellen Angaben aus dem Staatsregister gibt es mehr als siebenhundert süße Paprikasorten.

Drei davon sind besonders beliebt bei erfahrenen Sommerbewohnern und Anfängern:

Oft treten Fröste auf, bevor der Pfeffer die biologische Reife erreicht. In solchen Fällen wird die Frucht noch grün oder gelb geerntet, beeinträchtigt aber nicht den Geschmack von Pfeffer.

Gelbe Frucht

Gelbe Paprikaschoten sind nicht so süß wie rote, enthalten aber einen reichen Vorrat an wichtigen Elementen. Diese Früchte sind mit Kalium und Phosphor gesättigt und versorgen den Körper mit Vitamin C.

Ein weiteres Plus ist die Einfachheit. Gelbe Paprikaschoten lassen sich leichter anbauen, wenn Sie bewährte Samen wählen:

Exotisch

Sommerbewohner mit Erfahrung lieben es, mit der Ernte zu experimentieren. Zum Beispiel, um Erfahrungen mit den bekannten roten, grünen und gelben Paprikaschoten zu sammeln, versuchen viele, auf dem Garten ungewöhnliche schwarze und weiße Sorten zu züchten.

Vier Sorten Pfeffer aus exotischen Blüten erhalten durchweg gute Bewertungen:

  1. Cardinal - 3 Monate nach Auftreten starker Triebe kann geerntet werden. Zu diesem Zeitpunkt haben die Früchte eine tiefviolette Farbe und werden später rot. Der Kardinal gibt große kubische Paprikaschoten von 9 bis 10 Zentimetern mit dicken fleischigen Wänden. Sie wiegen ungefähr 270 Gramm. Bis zu 13 Kilogramm Gemüse pro 1 m2 werden aus offenen Beeten geerntet. Dieser Pfeffer ist schön frisch, hält den Geschmack beim Einfrieren und Einmachen.
  2. Schwarzes Pferd - erreicht innerhalb von vier Monaten die volle biologische Reife. Die Hautfarbe ist dunkel, in der Regel lila und ähnelt der Farbe von Auberginen. Es ist pflegeleicht für Sträucher, sie müssen nicht geformt werden - es gibt genügend Strumpfbänder mit Unterstützung. Die Form der Früchte des Schwarzen Pferdes unterscheidet sich nicht vom Kardinal, aber die Paprikaschoten wiegen bis zu 200 Gramm. Auf einem "Quadrat" können vier Pflanzen gepflanzt werden, die bis zu 7 Kilogramm Ernte erhalten.
  3. Fidelio - gibt schöne silberweiße Barsche mit ungewöhnlich zartem Fruchtfleisch. Die Früchte werden früh ausgesät und müssen nicht aufwändig kultiviert werden. Dichte Eierwürfel in einem Abschnitt zeigen saftiges Fruchtfleisch, in dem irisierende Zuckerkristalle erkennbar sind. Jemand mag es lieber, den Originalpfeffer einzufrieren, andere essen ihn außergewöhnlich frisch.
  4. Ultraviolett - erhält im Stadium der biologischen Reifung eine dunkle Farbe mit einem violetten Farbton. Dies sind leckere frühe reife Früchte mit dicken Fleischwänden, die zusammengebunden sind und überhaupt keine Angst vor Frost haben. Das Fruchtfleisch enthält einen großen Vorrat an Beta-Carotin und ist nützlich für Sehstörungen.

Diese Hybriden unterscheiden sich von ihren "Kameraden" nicht nur im Aussehen. Es wird vermutet, dass solche Pflanzen weniger krank sind, besser mit widrigen Bedingungen umgehen.

Welche Pfeffersamen können in Sibirien ohne Gewächshaus angebaut werden?

Frostbeständige Hybriden wachsen gut in ungeschützten Gartenbeeten, aber wenn früher Frost kommt, sollte der Boden bedeckt werden. Alle oben genannten Sorten gehören zur Gruppe der frühen und mittelfrühen Sorten - die Ernte erfolgt 3-4 Monate nach der Keimung.

Paprika im offenen Feld

Nur wenige riskieren es, Peperoni im Freien anzupflanzen. Es gibt mehrere Gründe, warum es außerhalb des Gewächshauses schlecht überlebt:

  • liebt Wärme und stirbt oft in einem kurzen, kalten Sommer,
  • trägt Früchte im Durchschnitt nach 5 Monaten, wenn der Frost bereits beginnt,
  • verträgt keine plötzlichen Temperaturänderungen.

Um den erwarteten Ertrag ohne Verlust zu erzielen, müssen Sie den Empfehlungen erfahrener "Kollegen" folgen:

  1. Keimsamen durch Keimlingsmethode - damit sich Gemüse nach dem Umsetzen auf offenes Gelände schneller anpasst,
  2. Pfeffersämlinge nicht früher als der Boden zu pflanzen wärmt sich auf.

Mit einfachen Regeln können Sie in jeder Region auf ein gutes Ergebnis zählen. Die beliebtesten Universalsorten betrachten heute:

  • Wisp (Chile) - Früchte reifen in weniger als 4 Monaten, sie sind groß und lang in Form von glänzenden Schoten von leuchtend roter Farbe. Eine Hülse wiegt bis zu 45 Gramm.
  • Tonus 9908024 - Frühreife Samen geben 4 Monate nach der Keimlingsbildung technisch ausgereifte Früchte. Zuerst färben sie sich blassgrün und später rot. Paprika wächst in Form eines Zapfens, hat einen kurzen Körper und eine glatte, schöne Haut. Eine Hülse wiegt bis zu 15 Gramm.
  • Adjika - der Favorit vieler Sorten, die dichte kegelförmige Früchte von burgunderfarbener Farbe bilden. Adjika-Paprika sind groß, wiegen bis zu 100 Gramm und haben ein dickes Fruchtfleisch.
  • Tyrann - Perchina kann nach 115 Tagen ab Beginn der Vegetationsperiode verzehrt werden. Dies sind bittere lange Schoten mit einem Gewicht von bis zu 20 Gramm und dünnen Millimeterwänden.
  • Dinosaurier - die fruchtbarste Sorte. Ein Quadratmeter reicht aus, um bis zu sechs Kilogramm Paprika mit dicken, fleischigen Wänden und würzigem Witz zu sammeln.
  • Bitterer Cayenne - zeigt ein hervorragendes Überleben, unabhängig vom Klima. Essbare Früchte werden am 111. Tag nach dem Pflanzen der Samen gebildet. Paprikaschoten sind groß und sehr scharf.

Heiße rote Paprikaschoten eignen sich besonders gut zum Trocknen als pikantes Gewürz. Pflanzen werden wie Gemüsepaprika kultiviert, aber es ist unmöglich, verschiedene Arten nebeneinander zu pflanzen - dies wird die Bitterkeit des bulgarischen Pfeffers erhöhen.

3 Sorten für halbklebrigen Pfeffer zur Konservierung

Mit der richtigen Auswahl der Samen und der richtigen Pflege liefert die Ernte eine hervorragende Ernte und belohnt den Gärtner mit schmackhaften Konservierungsreserven. Pfeffersämlinge werden am besten am Ende des Winters gepflanzt, um reife Früchte zu erhalten, bevor der Frost einsetzt.

Je kälter der Boden, desto länger keimen die halbscharfen Paprikaschoten. Es ist wichtig, dass Sie sich im Voraus darauf vorbereiten, nicht nur die Samen, sondern auch den Boden zu pflanzen!

Sommerbewohner identifizieren drei Sorten, die weniger scharf sind als Paprika aus der Gruppe „Chile“ und in Russland fast problemlos wachsen:

  1. Schwarzer Blitz - Essbare Früchte werden an den Tagen 115-120 gebildet. Dies sind lange kegelförmige Hülsen von roter oder dunkelvioletter Farbe. Ein Pfeffer wiegt aufgrund der 5 mm dicken Wände bis zu 120 Gramm. Die Früchte sind nicht nur lecker, sondern auch wunderschön - die Pflanze wird oft als Zierpflanze gepflanzt.
  2. Numex Suave Orange - Eine Variation des Themas "Habanero" für Fans, aber keine Fans der Schärfe. Das Fruchtfleisch dieser Früchte ist zarter, es enthält Noten von Aprikosen und Zitrusfrüchten. Sie können bis zum Ende des vierten Monats nach der Keimung Hülsen essen.
  3. Indischer Elefant - Universeller halbscharfer Pfeffer für die Konservierung und zum Hinzufügen zu Gerichten. Hohe Sträucher wachsen ohne Strumpfband auf unterschiedlichem Boden. Die Früchte sind sehr groß, stammförmig. Auf einem m2 wachsen bis zu 3,5 Kilogramm der Ernte.

Diese Samen können nicht außerhalb des Gewächshauses in den nördlichen Breiten gepflanzt werden. Bewohner anderer Regionen können Setzlinge in offene Beete umsetzen, wenn sich die Lufttemperatur auf stabile 15 Grad erwärmt.

Alle Semi-Peppers können frisch verzehrt werden. Viele eingelegte Schoten und sogar geraucht. Es wird nicht empfohlen, Bestände zu trocknen, unter normalen Bedingungen ist es fast unmöglich, fleischige Wände zu trocknen.

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